Er zijn 15191 resultaten gevonden
- ma 21 jan 2013, 15:04
- Forum: Koffie technieken
- Onderwerp: maalgraad afstellen instellen?
- Reacties: 17
- Weergaves: 10223
Re: maalgraad afstellen instellen?
Ghèhe..., foutje. Hebben jullie dat nu ook: dat je voortdurend letters omwisselt? Ja ik heb dat ook weleens. Bij "trial and error" zie je dat wel vaker trouwens. Een atleet die trails loopt heeft het expres zo op zijn blog: http://3.bp.blogspot.com/-Yb2Eoidabx4/TeGSm3k05YI/AAAAAAAAFBQ/VYkGUIXjqHE/s...
- ma 21 jan 2013, 14:43
- Forum: Koffie technieken
- Onderwerp: maalgraad afstellen instellen?
- Reacties: 17
- Weergaves: 10223
Re: maalgraad afstellen instellen?
Trial and error. Trail is weer wat anders.En voor de rest: trail and error.
- ma 21 jan 2013, 12:27
- Forum: Koffie technieken
- Onderwerp: ideale cappuccino verhouding
- Reacties: 15
- Weergaves: 13031
Re: ideale cappuccino verhouding
Deze dingen en veel meer kun je lezen in een pracht boek: "The Professional Barista's Handbook" van Scott Rao
http://www.professionalbaristashandbook ... t-rao.html
http://www.professionalbaristashandbook ... t-rao.html
- ma 21 jan 2013, 09:15
- Forum: Koffie technieken
- Onderwerp: 9 bar of 11 bar - Wat is de juiste pomp druk voor espresso?
- Reacties: 21
- Weergaves: 33579
Re: 9 bar of 11 bar - Wat is de juiste pomp druk voor espres
De pomp levert 15 bar druk en de OPV voert het teveel af. Ik heb twee manometers waarvan een voor de zet-druk en die loopt altijd tot de ingestelde waarde (tegen de 8 bar) op. Ik zet bijna uitsluitend ristretto's.
- zo 20 jan 2013, 15:51
- Forum: Koffie technieken
- Onderwerp: 9 bar of 11 bar - Wat is de juiste pomp druk voor espresso?
- Reacties: 21
- Weergaves: 33579
Re: 9 bar of 11 bar - Wat is de juiste pomp druk voor espres
Kan zijn dat hij daarop doelt maar ik vind die mogelijk langzamere opbouw juist een voordeel, onderdeel van de pre-infusie...
- zo 20 jan 2013, 15:17
- Forum: Koffie technieken
- Onderwerp: 9 bar of 11 bar - Wat is de juiste pomp druk voor espresso?
- Reacties: 21
- Weergaves: 33579
Re: 9 bar of 11 bar - Wat is de juiste pomp druk voor espres
Bij de buren hebben we het er al meer dan eens over gehad. Zonder verdere uitleg van Luca lijkt het baarlijke nonsens wat hij daar zegt. Zo zou je ook kunnen stellen dat de maximale snelheid voor een luxe Audi 120 km/u is, maar dat wagens met 1.2 L motor rustig 150 mogen rijden omdat iedereen dan in...
- za 12 jan 2013, 18:35
- Forum: Leuk en interessant
- Onderwerp: gespot
- Reacties: 3958
- Weergaves: 837633
Re: gespot
Biedingen op Marktplaats zijn erg vrijblijvend, ik hecht er weinig waarde aan. Lijkt me inderdaad weinig realistisch, zo'n bedrag.
- do 10 jan 2013, 16:54
- Forum: Alles voor beginners
- Onderwerp: Eerste aankoop!
- Reacties: 30
- Weergaves: 17286
Re: Eerste aankoop!
Oh ja. Ik bezag het vanuit mijn bijna-zestigjarigen perspectief 
- do 10 jan 2013, 16:31
- Forum: Alles voor beginners
- Onderwerp: Eerste aankoop!
- Reacties: 30
- Weergaves: 17286
Re: Eerste aankoop!
Nee, nee, da's echt niks voor mij. Ik zou dan iemand bellen. Ieder z'n vak! Enfin, nog niks gevonden, dus maar weer MP afstruinen. De loodgieter had de afgelopen weken één dag vrij gehad (eerste kerstdag) en verder elke dag van vroeg tot laat aan het werk, dus hij had geen tijd over, anders had ik ...
- do 10 jan 2013, 10:22
- Forum: Alles voor beginners
- Onderwerp: Eerste aankoop!
- Reacties: 30
- Weergaves: 17286
Re: Eerste aankoop!
Echt, het is zo simpel! Ik heb het vanochtend zelf kunnen (laten) doen:Ja, als je iets weet is het altijd makkelijk
Maar, voorlopig ga ik voor een losstaand apparaat.
http://www.koffiepraat.nl/forum/viewtop ... =11&t=4397