Donker gebrande koffie. Appeltje-eitje...
Edit: bvds was mij voor met een veel mooier antwoord. Had ik geen zin in.
Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.
Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.
Berichtdoor bobbee » zo 26 aug 2018, 13:42
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.
Berichtdoor cremalover » zo 26 aug 2018, 13:44
Dat klopt.Over licht tot zeer licht gebrande koffie doe ik geen uitspraken.
Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.
Berichtdoor Erik82 » zo 26 aug 2018, 13:57
Wereld van verschil. Met medium tot donker gebrande koffie hoef je niet eens moeite te doen om een mooie extractie te krijgen (en al helemaal niet met grote conische schijven). Toch smaken ze nog net wat beter als je er wel wat meer moeite in gaat steken. Als je dit met lichte brandingen doet dan spuit de koffie alle kanten op. Als je lichte brandingen eenmaal onder controle hebt dan maakt de rest helemaal niks meer uit. Een maler met een unimodale maalverdeling en lichte brandingen is toch wel de ultieme test.
Strietman CT1, LWW EG-1, Lagom P64, Veel slowkoffie spul
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.
Berichtdoor cremalover » zo 26 aug 2018, 14:31
Graag ontvang ik van u een referentiekoffie tegen kostprijs en verzendkosten.Kan ik eindelijk eens kennis maken met een kwalitatief hoogstaande lichtgebrande boon.Wereld van verschil. Met medium tot donker gebrande koffie hoef je niet eens moeite te doen om een mooie extractie te krijgen (en al helemaal niet met grote conische schijven). Toch smaken ze nog net wat beter als je er wel wat meer moeite in gaat steken. Als je dit met lichte brandingen doet dan spuit de koffie alle kanten op. Als je lichte brandingen eenmaal onder controle hebt dan maakt de rest helemaal niks meer uit. Een maler met een unimodale maalverdeling en lichte brandingen is toch wel de ultieme test.
Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.
Berichtdoor Erik82 » ma 27 aug 2018, 11:42
Bestel maar eens de Mister LGB en Sprso Joe bij Caffenation en dan ben ik erg benieuwd. Die zijn nog niet eens extreem licht gebrand maar geven al wel een goed beeld.
Strietman CT1, LWW EG-1, Lagom P64, Veel slowkoffie spul
- cremalover
- Berichten: 6374
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.
Berichtdoor cremalover » ma 27 aug 2018, 11:49
Welke van de twee vind je het beste?Bestel maar eens de Mister LGB en Sprso Joe bij Caffenation en dan ben ik erg benieuwd. Die zijn nog niet eens extreem licht gebrand maar geven al wel een goed beeld.
Roast Ed ook Ok?
Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.
Berichtdoor Erik82 » ma 27 aug 2018, 18:48
Mister LGB is voor jou beter want dat is een blend. De Sprso Joe is een SO. De Roast Ed zou ik dan niet nemen want dat is de goedkope blend en dat is voor deze test juist niet de bedoeling.
Strietman CT1, LWW EG-1, Lagom P64, Veel slowkoffie spul
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 48 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign