Hallo koffieliefhebbers

Leuk dat je komt kijken op Koffiepraat.nl! Gebruik dit forum om je voor te stellen. Wie ben je, wat doe je, wat zijn je interesses enzovoorts!
pjpjpj
Berichten: 3
Lid geworden op: ma 08 feb 2016, 19:29

Hallo koffieliefhebbers

Berichtdoor pjpjpj » ma 08 feb 2016, 19:40

Hoi Koffieliefhebbers,

Na diverse jaren te hebben getwijfeld om van koffie een hobby te maken heb ik vorige week eindelijk de knoop doorgehakt en ben ik ondertussen de trotse eigenaar van een Bezzera Strega Special Edition (Pomp bypass) icm een Quamar M80E molen voorzien van verse "Hopper"boontjes (Branderij Hopper Rotterdam)
Na diverse instructie filmpjes lukt het na een paar dagen al redelijk om iets lekkers te maken en zoek ik ondertussen naar een goede barista cursus voor het optimaal afstellen van de Bezera/Molen (tips zijn welkom)

Gebruikersavatar
Bluecold
Berichten: 1779
Lid geworden op: di 23 dec 2008, 00:00

Re: Hallo koffieliefhebbers

Berichtdoor Bluecold » ma 08 feb 2016, 23:44

Sorry man, maar als je het al redelijk lukt met die set (oprecht mooie set), dan ga je weinig leren van een cursus.
Je kan bijvoorbeeld de Barista Hustle een beetje volgen. De Jim Schulman heeft ook Strega-specifieke review geschreven.

Veel op je weegschaaltje letten, en zoveel mogelijk kritisch blijven op alle stapjes in je proces, en of je niet een gedrocht van een zetproces aan het klussen bent. Dat zijn de tips die ik kan geven (for what it's worth)
Is je koffie te zuur?
Is je koffie te bitter?
Is je koffie te intens?
Snap je het allemaal niet meer?
Lees dit

pjpjpj
Berichten: 3
Lid geworden op: ma 08 feb 2016, 19:29

Re: Hallo koffieliefhebbers

Berichtdoor pjpjpj » za 05 aug 2017, 12:11

Ondertussen bijna 1,5 jaar later begint het toch wat uit de hand te lopen.
Er zou een bijsluiter bij moeten zitten :)
Bijlagen
IMG_1681.JPG

bvds
Berichten: 1136
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Hallo koffieliefhebbers

Berichtdoor bvds » za 05 aug 2017, 12:28

Lekker bezig zo te zien!

Mooie hobby toch?

Heb je al eens de PSM mod (zie topic) overwogen voor op je Strega?
Strietman CT1 + PP Kit / Elektra MCAL/ Olympia Moca / Kinu M38 / Comandante MK3

Gebruikersavatar
bobbee
Beheerder
Berichten: 4620
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Hallo koffieliefhebbers

Berichtdoor bobbee » za 05 aug 2017, 12:55

Ik vind de muur van je keuken eigenlijk wel erg gaaf.
Espresso gear: || BEZZERA Strega || Eureka Olympus 75E Mythos burrs ||
Filter gear: || HARIO V60 || KALITA Kettle || Chemex 3-cup ||
Roasting gear: || Behmor 1600+ ||

pjpjpj
Berichten: 3
Lid geworden op: ma 08 feb 2016, 19:29

Re: Hallo koffieliefhebbers

Berichtdoor pjpjpj » za 05 aug 2017, 19:27

Bvds: nee, lees het voor het eerst :) moet zeggen, vind de koffie al erg zacht cq prima :)

Bobber: http://goo.gl/DvAVaP
Inderdaad erg fijn :)


Terug naar “Stel je voor / jouw set-up”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 5 gasten