Wat doen jullie voor de kost?
Leuk dat je komt kijken op Koffiepraat.nl! Gebruik dit forum om je voor te stellen. Wie ben je, wat doe je, wat zijn je interesses enzovoorts!
Re: Wat doen jullie voor de kost?
Berichtdoor Pti » ma 17 apr 2023, 16:59
Alle melk is verhit, of dat nu pasteurisatie of UHT is maakt naar mijn idee ook niet echt uit nee. Ik kreeg op ACF een pak houdbare jersey melk mee, die was erg lekker.
Re: Wat doen jullie voor de kost?
Berichtdoor manduca » ma 17 apr 2023, 19:59
Ik proef dat anders best. Boven een bepaald temperatuur vervormen de eiwitten (permanent). Als je dat laat afkoelen en dan nog een keer opwarmt krijg je een hele weeïge smaak. Ik merk dat al bij die arla, maar dat is vaak nog wel te doen. Maar bij gesteriliseerde melk vind ik het echt niet lekker meer.
Het schuimt wel als een malle. Dus als de latte art belangrijker is dan de smaak…..
Het schuimt wel als een malle. Dus als de latte art belangrijker is dan de smaak…..
Thuis: Londinium 1P * Londinium Compressa * Weber HG-1 * Compak K10 Pro Barista
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Re: Wat doen jullie voor de kost?
Berichtdoor bobbee » ma 17 apr 2023, 20:14
Ik merk ook geen verschil met schuimen tussen vers volle en lang houdbare volle. De lang houdbare smaakt misschien iets zoeter en voller maar is niet weeïg of vies. Misschien maak je de melk zelf net te heet?
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Wat doen jullie voor de kost?
Berichtdoor bobbee » ma 17 apr 2023, 20:18
Precies. Alleen rauwe melk is nog puur maar als je die drinkt dan doe je dat omdat er wordt gezegd dat er nog gezonde voordelen uit zijn te halen. (of dat zo is is een andere discussie) Dus die ga je niet verwarmen dan lijkt mij.Alle melk is verhit, of dat nu pasteurisatie of UHT is maakt naar mijn idee ook niet echt uit nee. Ik kreeg op ACF een pak houdbare jersey melk mee, die was erg lekker.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Wat doen jullie voor de kost?
Berichtdoor Rosanne » do 08 jun 2023, 01:49
Leuk topic! Ik ben student ondernemerschap & retail management. Zit momenteel in mijn afstuderen en wil mij hierna verder verdiepen in neuromarketing om in de toekomst retail bedrijven daarmee in praktisch opzicht te kunnen helpen (o.a. winkelinrichting met psychologisch bewezen technieken).
Voor de kost heb ik ome duo en verschillende bijbanen haha
Voor de kost heb ik ome duo en verschillende bijbanen haha
Lelit Bianca V1 - Niche zero - ROK Espresso maker
Re: Wat doen jullie voor de kost?
Berichtdoor fransg » do 08 jun 2023, 09:01
Die uitdrukking ken ik als bejaarde niet. Wat is een "ome duo"?
Voor de kost heb ik ome duo
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Wat doen jullie voor de kost?
Berichtdoor Ben70 » do 08 jun 2023, 09:15
Ome duo is een lening die elke maand op je rekening word gestort. is een soort studenten taal (dacht ik)Die uitdrukking ken ik als bejaarde niet. Wat is een "ome duo"?
Voor de kost heb ik ome duo
Rocket Appartamento Compak E8
Lelit Bianca , KitchenAid - Siphon Coffee Brewer/kitchenaid grinder
Lelit Bianca , KitchenAid - Siphon Coffee Brewer/kitchenaid grinder
Re: Wat doen jullie voor de kost?
Berichtdoor fransg » do 08 jun 2023, 09:29
Ah goed! Weet ik dat ook. Handig voor als ik eens jonge mensen spreek.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Wat doen jullie voor de kost?
Berichtdoor Ypuh » do 08 jun 2023, 10:04
DUO is de overheidsinstantie die de studiefinanciering uitbetaald. Doet zich lang voor als je favoriete oom en deelt ogenschijnlijk gratis bier en eten uit, maar komt dan als een duiveltje uit een doosje terug als je een huis kopen wilt en blijkt dat ze de spelregels aangepast hebben tijdens de wedstrijd.
Het ene moment wordt het verkocht als een hulpmiddel en de beste investering die je in jezelf kunt doen en 4 jaar later blijken giften opeens een lening te zijn, worden rentes nadelig aangepast en willen ze je bij het BKR registreren voor je (onverantwoorde) leengedrag.
DUO is dus niet je vriend maar een soort oom uit de maffia
Het ene moment wordt het verkocht als een hulpmiddel en de beste investering die je in jezelf kunt doen en 4 jaar later blijken giften opeens een lening te zijn, worden rentes nadelig aangepast en willen ze je bij het BKR registreren voor je (onverantwoorde) leengedrag.
DUO is dus niet je vriend maar een soort oom uit de maffia
Ik brand mijn eigen koffie op een bedenkelijk niveau.
Terug naar “Stel je voor / jouw set-up”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 6 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign