Hoe noem je een koffie expert?

Ben je een moeilijk woord tegen gekomen of wil je meer weten over de techniek van het koffie maken, proeven of drinken? Ontdek het hier!
Martijn2
Berichten: 1
Lid geworden op: do 24 apr 2014, 17:30

Hoe noem je een koffie expert?

Berichtdoor Martijn2 » do 24 apr 2014, 17:35

Is er een term voor een persoon (m/v) die veel weet over koffie? Een sommelier is bijvoorbeeld een wijnexpert. Het eerste woord waar ik aan denk is barista. Het probleem hiermee is, zoals Orrin hier uitlegt, dat dit vooral slaat op een barman of iemand die "op professionele wijze espressokoffie maakt".

Weet iemand hier een goeie benaming voor?

Gebruikersavatar
@3aan
Berichten: 4065
Lid geworden op: zo 06 feb 2011, 20:28
Locatie: Westland 2691
Contacteer:

Re: Hoe noem je een koffie expert?

Berichtdoor @3aan » do 24 apr 2014, 18:58

Een Barista is een Koffiebereider.
Een Sommelier is een Wijn schenker.

Een Koffie Expert is een Expert op het gebied van Koffie, deze hoeft geen Barista te zijn.

:o
Gaggia Orione - 1973 - Vibiemme Pistone 2017 in wederopbouw - Ceado E37s
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.

SteefM
Berichten: 977
Lid geworden op: wo 16 sep 2009, 16:00

Re: Hoe noem je een koffie expert?

Berichtdoor SteefM » vr 25 apr 2014, 11:00

Ik sluit me aan bij Adriaan.

...maar misschien nog wel meer bij Shakespeare. What's in a name?

Gebruikersavatar
Spironski
Berichten: 5781
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 16:52
Locatie: Groningen

Re: Hoe noem je een koffie expert?

Berichtdoor Spironski » vr 25 apr 2014, 15:06

Maar net zoals een koe een dier is, maar een dier geen koe, hoeft een koffie-expert geen barista te zijn, maar is een barista volgens mij toch wel een koffie-expert (in meer of mindere mate).
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Gebruikersavatar
paulkoffie
Berichten: 208
Lid geworden op: zo 02 okt 2011, 16:13

Re: Hoe noem je een koffie expert?

Berichtdoor paulkoffie » vr 25 apr 2014, 23:30

Ik denk niet dat alle barista's expert zijn. Je bent al barista als je de hele dag koffie bereidt, maar dat betekent nog niet dat je er ook verstand van hebt.


Terug naar “Varia”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

cron