Wie of wat is een barista? Is dat de man of vrouw die de knoppen bediend of heb ik het helemaal mis?

"Een barista is een vakman of -vrouw die zich toelegt op het bereiden van espresso en aanverwante dranken als cappuccino.De barista is als de kok in de keuken; hij/zij weet daarnaast vrijwel alles van de techniek van de espressomachine en de processen bij het bereiden van de espresso. Veelal worden ook Latte Art-technieken beheerst."... Aldus Wikipedia.

"Een Barista is iemand die op een professionele wijze espressokoffie maakt. Het woord komt uit Italië en in Nederland nog maar kort een begrip. In 2001 werd voor het eerst het Dutch Barista Championship georganiseerd, waarna de ontwikkeling van de Barista cultuur ingezet werd. Barista is ook een beroep, er is steeds meer vraag naar Barista’s in de horeca. Niet alleen in Nederland komt Barista als beroep op zetten. In de VS, Engeland en Scandinavië is het Barista-vak reeds uitgegroeid tot een gevestigd beroep en zijn er vele vacatures te vinden met de vraag naar Barista’s.

Barista is duidelijk een beroep van de toekomst Een Barista is dus niet zomaar iemand die de koffie zet. Hij heeft de theoretische en technische kennis om altijd de beste espressokoffie te bereiden. En niet minder belangrijk, hij heeft een passie voor het product. Een Barista streeft er altijd naar de kwaliteit van de koffie die hij serveert zo hoog mogelijk is, is weet hoe de kwaliteit constant gehouden kan worden. Er zijn een aantal dingen nodig om een goede espressokoffie te bereiden, waaronder natuurlijk een espressomachine, een koffiemolen en koffiebonen behoren.

Een ding wat vaak over het hoofd wordt gezien in de Meesterhand, de handen van de Barista. De Barista maakt het verschil. Al zijn alle materialen en ingrediënten van topkwaliteit, als je er verkeerd mee om gaat, zal het eindproduct nooit optimaal zijn. Gelukkig is het Barista-vak geen “rocket science”, iedereen kan het leren. Zodra je weet wat een goede espressokoffie is, hoe je deze kan bereiden en waarom je dat doet, kan je aan de slag. Zoals iedere ervaren Barista je zal vertellen; het is voornamelijk oefenen en herhalen."... Aldus BaristaCompany.nl

"Barista is een Italiaans woord voor iemand die op een professionele wijze espressokoffie maakt.
Het is een beroep dat op dit moment wereldwijd erg in opkomst is.
Vraag bijvoorbeeld aan een kind in Scandinavie wat hij of zij later wil worden, dan staat 'barista' hoog in de top 10." Aldus brandmeesters.nl

In principe betekent Barista in het Italiaans gewoon barman. Niet specifiek iemand die zich uitsluitend concentreert op koffie en koffiegerelateerde dranken. Die betekenis heeft het in de VS gekregen en is door de rest van de wereld geadopteerd (hoewel, waarschijnlijk met uitzondering van Italië zelf).