Hoe ontkalken

Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Gebruikersavatar
goosman
Berichten: 73
Lid geworden op: za 19 okt 2013, 20:43

Re: Hoe ontkalken

Berichtdoor goosman » zo 20 okt 2013, 09:24

Dank voor de reacties. De machine heeft inderdaad geen boiler. Wat ik over het thermoblock kan vinden (en Quick zelf is niet echt scheutig met info...) is dat het een metalen casing is waar bronzen leidingen doorheen fietsen.

Afbeelding

Volgens mij zou reiniging met citroenzuur dus moeten kunnen. Ik gebruik nu Nivona NIRK 703, een ontkalker op basis van amidosulfonzuur en fosforzuren.
Qua ontkalking met hulpmiddelen in de watertank: is er toegevoegde waarde als je de watertank al vult met water uit een Britta kan?
Qui va piano va lontano

Gebruikersavatar
@3aan
Berichten: 5509
Lid geworden op: zo 06 feb 2011, 20:28
Locatie: Westland 2691
Contacteer:

Re: Hoe ontkalken

Berichtdoor @3aan » zo 20 okt 2013, 14:08

Daar zijn de meningen nogal over verdeeld, ik vind dat er zeker smaaktechnisch geen toegevoegde waarde is en wat de antikalk aangaat, tja.
Gaggia Orione - 1973 - Gaggia Orione 1961 - Compak K8 met doseerschuif
Volg Adriaans koffiekar op http://www.facebook.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.

Gebruikersavatar
Spironski
Berichten: 9076
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 16:52
Locatie: Groningen

Re: Hoe ontkalken

Berichtdoor Spironski » zo 20 okt 2013, 16:44

Ik geloof wel dat Britta in elk geval wàt kalk eruit filtert, maar het is niet in eerste plaats een anti-kalk filter. Bij Britta gaat het meer om van allerlei andere verontreinigingen te filteren die ongezond zouden zijn of de smaak zouden kunnen beïnvloeden.
En dat zal waarschijnlijk per plaats verschillen, ik weet nog wel dat ik vroeger het water in Den Haag b.v. een echt smerig bijsmaakje vond hebben. Wie weet zou Britta dat er wel uitfilteren.

Om je machine kalkaanslagvrij te houden zou ik een echt antikalkfilter gebruiken. Zo'n zak in je watertank, of een filtertje aan je waterslang.
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Gebruikersavatar
bobbee
Beheerder
Berichten: 4614
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Hoe ontkalken

Berichtdoor bobbee » zo 20 okt 2013, 17:40

Espresso gear: || BEZZERA Strega || Eureka Olympus 75E Mythos burrs ||
Filter gear: || HARIO V60 || KALITA Kettle || Chemex 3-cup ||
Roasting gear: || Behmor 1600+ ||

Gebruikersavatar
Santa Clara
Berichten: 21
Lid geworden op: wo 16 okt 2013, 15:02
Locatie: Schiedam 3112 DE

Re: Hoe ontkalken

Berichtdoor Santa Clara » wo 23 okt 2013, 16:37

Hoi bobbee ziet er verrekte handig uit die onthardingszak. Ik gebruik zelf al de Britta. Hoe vaak zou je die onthardingszak moeten vervangen?

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 4985
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Hoe ontkalken

Berichtdoor fransg » wo 23 okt 2013, 16:59

Ga uit van: na 6 maanden zak vervangen.

Vanochtend was ik bij Piet van http://www.hetkcc.nl/ die deze zakjes ook heeft en hij had als extra tip erbij: niet droog laten vallen. Dus ga je op vakantie en je kiest ervoor de tank te legen, ook zakje weggooien en bij terugkeer met nieuw zakje beginnen.
LONDINIUM L1 & L-R -COMPAK E8 & R120-Mazzer-Rocket-Pavoni-Roastilino-FZ94-Tonino-Wile-VSTrefractoIV

Gebruikersavatar
@3aan
Berichten: 5509
Lid geworden op: zo 06 feb 2011, 20:28
Locatie: Westland 2691
Contacteer:

Re: Hoe ontkalken

Berichtdoor @3aan » wo 23 okt 2013, 17:15

Of je legt hem in een afgesloten doosje met wat water, in de koelkast bvb ;)
Gaggia Orione - 1973 - Gaggia Orione 1961 - Compak K8 met doseerschuif
Volg Adriaans koffiekar op http://www.facebook.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.

Gebruikersavatar
Santa Clara
Berichten: 21
Lid geworden op: wo 16 okt 2013, 15:02
Locatie: Schiedam 3112 DE

Re: Hoe ontkalken

Berichtdoor Santa Clara » wo 23 okt 2013, 20:08

Hier kan ik wat mee mannen. Bedankt! :-)

Erik82
Berichten: 2578
Lid geworden op: ma 07 nov 2011, 09:22
Locatie: Boskoop

Re: Hoe ontkalken

Berichtdoor Erik82 » wo 23 okt 2013, 21:00

Die zakken zijn perfect. Tijdje geleden bij de supermarkt een 2L plastic waterkan gekocht voor 3 euro. Zak erin en water erbij en beter dan een brita voor een schijntje van de prijs. De kan staat standaard gevuld in de koelkast en vul er mijn cremina mee.
Strietman CT1, LWW EG-1.
Tevens Kalita Wave Kettle, Kalita Wave 155 RVS, Hario V60's, Aeropress en Bodum Cafetiere

Joep
Berichten: 927
Lid geworden op: do 25 sep 2008, 19:06
Locatie: Eindhoven

Re: Hoe ontkalken

Berichtdoor Joep » wo 23 okt 2013, 21:21

Zijn die zakjes te regenereren? Of moet je ze echt vervangen? En hoeveel liter water gaan ze mee?
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60


Terug naar “Koffie technieken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten

cron