Laat je tijgerstrepen zien!!!

Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Gebruikersavatar
turboyeast
Berichten: 756
Lid geworden op: do 03 jan 2013, 21:58
Locatie: De oudste stad van Nederland...

Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor turboyeast » za 23 aug 2014, 20:22

LS,
Tijgerstrepen zijn een indicatie voor een espresso die haar perfectie benadert. Een beetje als windveren in de blauwe lucht als voorteken voor mooi weer... :D
Ik doe een schot voor de boeg (mea culpa voor blonding in 't midden...ik zit ook nog in de leercurve...:D ).

Een uitnodiging aan iedereen, laat je tijgerstrepen zien!

Cheers, TY

Windveren..mooi weer!!
Afbeelding

Tijgerstrepen...met een beetje blonding... ;) toch een overheerlijke espresso...
Afbeelding
-------------------------------------------------------
Wat je bezit is op weg naar anderen.

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 4985
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor fransg » za 23 aug 2014, 20:49

Afbeelding
LONDINIUM L1 & L-R -COMPAK E8 & R120-Mazzer-Rocket-Pavoni-Roastilino-FZ94-Tonino-Wile-VSTrefractoIV

Joep
Berichten: 927
Lid geworden op: do 25 sep 2008, 19:06
Locatie: Eindhoven

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor Joep » zo 24 aug 2014, 18:58

Afbeelding
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 4985
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor fransg » zo 24 aug 2014, 19:09

Nice!!!
LONDINIUM L1 & L-R -COMPAK E8 & R120-Mazzer-Rocket-Pavoni-Roastilino-FZ94-Tonino-Wile-VSTrefractoIV

Joep
Berichten: 927
Lid geworden op: do 25 sep 2008, 19:06
Locatie: Eindhoven

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor Joep » zo 24 aug 2014, 19:28

Typisch gevalletje 'ik wilde eigenlijk een cappuccino maken maar hier gaat géén melk bij, deze drink ik zo op'.
Kees van der Westen tamper - Izzo Alex Duetto - Mazzer Major - Bonavita Gooseneck - Aeropress - V60

Gebruikersavatar
turboyeast
Berichten: 756
Lid geworden op: do 03 jan 2013, 21:58
Locatie: De oudste stad van Nederland...

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor turboyeast » zo 24 aug 2014, 21:41

Wauw... :D
-------------------------------------------------------
Wat je bezit is op weg naar anderen.

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 4985
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor fransg » ma 25 aug 2014, 14:22

Afbeelding
LONDINIUM L1 & L-R -COMPAK E8 & R120-Mazzer-Rocket-Pavoni-Roastilino-FZ94-Tonino-Wile-VSTrefractoIV

Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 3227
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor cremalover » ma 25 aug 2014, 14:35

Wat me opvalt is vaak belletjes in de koffie.Enig idee waar dat door komt?

Net deze gemaakt van Malabar die ik vanmorgen gebrand heb.
Nauwelijks tijgervel maar ook geen belletjens.
Afbeelding
Izzo Pompei,Mazzer Major met een tamper aan de doser.

Gebruikersavatar
cremalover
Berichten: 3227
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor cremalover » ma 25 aug 2014, 14:37

Zie net dat de onderste wel wat fijne luchtbellen heeft. :lol:
Izzo Pompei,Mazzer Major met een tamper aan de doser.

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 4985
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Berichtdoor fransg » ma 25 aug 2014, 14:37

Ik kan belletjes vermijden door het kopje hoger te zetten, dan valt de stroom uit de zetgroep niet van zo hoog in het kopje. Als je het kopje vlak onder de naked portafilter zet, of de extractie langs de rand het kopje in laat glijden, heb je geen belletjes.
LONDINIUM L1 & L-R -COMPAK E8 & R120-Mazzer-Rocket-Pavoni-Roastilino-FZ94-Tonino-Wile-VSTrefractoIV


Terug naar “Koffie technieken”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten

cron