Op je vraag heb ik geen antwoord. Ik denk dat het niet echt nodig is voor die enkele keer dat het voorkomt.
Zodra ik dubbele berichten tegenkom zal ik ze verwijderen!
Filterbakje buiten portafilter vullen?
Hoe maak ik een goede... nee, de beste espresso? Hoe schuim ik melk op? Hoe maak ik koffie met een ESE espresso serving? Stel hier je vragen of lees het antwoord!
Re: Filterbakje buiten portafilter vullen?
Berichtdoor bobbee » di 30 aug 2016, 08:08
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
- martinierius
- Berichten: 306
- Lid geworden op: do 16 okt 2014, 09:41
Re: RE: Re: RE: Re: Filterbakje buiten portafilter vullen?
Berichtdoor martinierius » di 30 aug 2016, 09:24
Speciaal zou ik het niet noemen:Heb je voor het uitkloppen nog een speciale techniek aangeleerd?Ik haal er om die reden dat veertje uit. Zodoende leg je gewoon het bakje erin. Uitkloppen verloopt dan iets anders
Sent from my eMAX mini using Tapatalk
Portafilter na zetten zo snel mogelijk uit de groep, groep flushen en afvegen.
En dan zeer belangrijk: genieten van je espresso.
Daarna het afgekoelde bakje eruit nemen, uitkloppen, spoelen, uitvegen, ...
Evt nog een korte backflush - gewoon met water - als je machine een 3- wegklep heeft.
Is misschien een idee om een aparte thread op te starten waarin elk zijn 'routine' blootlegt?
DE1+ 1.1 || KINU M47,M68 || Niche || Behmor 1600 PLUS
Re: Filterbakje buiten portafilter vullen?
Berichtdoor BartG » di 30 aug 2016, 10:40
Zelf vul ik ook het filterbakje buiten de pf.
De belangrijkste reden hiervoor is dat ik dan geen tamping station nodig heb om waterpas te tampen.
Om het filterbakje makkelijk in en uit de pf te halen heb ik de veer uit de pf verwijderd.
Ik hou het bakje gewoon warm bovenop de machine naast mijn espressoglaasjes.
Was me onlangs wel aan het afvragen of het aandrukken van het maalsel in het filterbakje buiten de pf geen nadelige gevolgen heeft (vervormen van het filterbakje). Maar indien het gebruikte bakje een platte bodem heeft zou dat toch geen probleem mogen zijn.
De belangrijkste reden hiervoor is dat ik dan geen tamping station nodig heb om waterpas te tampen.
Om het filterbakje makkelijk in en uit de pf te halen heb ik de veer uit de pf verwijderd.
Ik hou het bakje gewoon warm bovenop de machine naast mijn espressoglaasjes.
Was me onlangs wel aan het afvragen of het aandrukken van het maalsel in het filterbakje buiten de pf geen nadelige gevolgen heeft (vervormen van het filterbakje). Maar indien het gebruikte bakje een platte bodem heeft zou dat toch geen probleem mogen zijn.
Re: RE: Re: RE: Re: RE: Re: Filterbakje buiten portafilter vullen?
Berichtdoor FJP84 » di 30 aug 2016, 10:46
Dank voor de toelichting. Vanochtend ging mijn enkele espresso weer een heel stuk beter en was vooral heel erg lekker.
Vanavond ga ik het zonder die klem proberen, want vooral de naked portafilter is erg strak. Alles pas goed opruimen en schoonmaken, nadat ik van de espresso genoten heb. Eens kijken hoe die routine bevalt....
Sent from my eMAX mini using Tapatalk
Vanavond ga ik het zonder die klem proberen, want vooral de naked portafilter is erg strak. Alles pas goed opruimen en schoonmaken, nadat ik van de espresso genoten heb. Eens kijken hoe die routine bevalt....
Als dit topic nog niet bestaat lijkt me dat een goed idee.Is misschien een idee om een aparte thread op te starten waarin elk zijn 'routine' blootlegt?
Sent from my eMAX mini using Tapatalk
- turboyeast
- Berichten: 697
- Lid geworden op: do 03 jan 2013, 21:58
- Locatie: Havanna aan de Waal
Re: Filterbakje buiten portafilter vullen?
Berichtdoor turboyeast » di 30 aug 2016, 21:00
Ik doe het ook op deze manier en dat werkt (voor mij) uitstekend.Zelf vul ik ook het filterbakje buiten de pf.
De belangrijkste reden hiervoor is dat ik dan geen tamping station nodig heb om waterpas te tampen.
Om het filterbakje makkelijk in en uit de pf te halen heb ik de veer uit de pf verwijderd.
Ik hou het bakje gewoon warm bovenop de machine naast mijn espressoglaasjes.
Cheers, TY
-------------------------------------------------------
Let's gobblefunk
Let's gobblefunk
Re: Filterbakje buiten portafilter vullen?
Berichtdoor Erik82 » di 30 aug 2016, 21:27
Ik kan me niet meer herinneren wanneer ik voor het laatst een filterbakje heb gevuld die in een portafilter zat.
Strietman CT1, LWW EG-1, Lagom 01 - 102mm blind burrs (pre-order), Pietro pro brewing, Veel slowkoffie spul
Re: Filterbakje buiten portafilter vullen?
Berichtdoor bobbee » di 30 aug 2016, 21:42
Ik wel!
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: RE: Re: RE: Re: Filterbakje buiten portafilter vullen?
Berichtdoor Pti » di 30 aug 2016, 23:08
Lijkt me wel leuk. Camera op de borst of hey hoofd bevestigen zodat je twee handen vrij hebt en gaan!
Is misschien een idee om een aparte thread op te starten waarin elk zijn 'routine' blootlegt?
Terug naar “Koffie technieken”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 12 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign