Is dat zo ? Mijn redenering was: Lavazza maakt voorgemalen koffie voor espresso toestellen, dus zorgen ze er wel voor dat de maalgraad uniform is en geschikt voor de meeste koffietoestellen. Gezien de maalgraad prima is voor de meeste koffietoestellen zou dat het geval moeten zijn voor mijn toestel. Als deze redenering niet klopt, dan hoor ik graag waarom ?Voorgemalen koffie gebruiken is inderdaad compleet kansloos. Je maler uitsluiten is echt het slechtste wat je kunt doen want dan streep je niet 1 variabele weg maar introduceer je er velen.
Experiment, proberen een deftige espresso te maken
Re: Experiment, proberen een deftige espresso te maken
Berichtdoor decraew » ma 03 okt 2016, 12:55
Re: Experiment, proberen een deftige espresso te maken
Berichtdoor bobbee » ma 03 okt 2016, 13:03
Re: Experiment, proberen een deftige espresso te maken
Berichtdoor Pti » ma 03 okt 2016, 13:26
Als het je niet lukt om met je mk vario fijn genoeg te malen ligt dit aan je bonen. Probeer gewoon eens verse bonen of een blik illy medium als je echt niks anders dan supermarkt koffie voorhanden hebt.
Lukt het dan nog niet, dan is er iets mis met je molen. Zoek eens op het opnieuw kalibreren van het nulpunt.
Re: Experiment, proberen een deftige espresso te maken
Berichtdoor decraew » ma 03 okt 2016, 14:01
Makes sense !!Ze malen te grof, zodat ook de zwakkere machientjes er niet in stikken.
Inderdaad, maar het ging me hier enkel om het experiment.Daarnaast verliest gemalen koffie in 15minuten 90% van zijn aroma (smaak dus).
Ik had intussen een email gestuurd aan het bedrijf waar ik de vario kocht, volgens de contactpersoon is die minder geschikt voor espresso. Ik citeer "De Mahlkonig vario staat gekend als brewgrinder... Deze molen gaat misschien net niet fijn genoeg om een goeie espresso uit een espressomachine te krijgen".
Zal ik doen!Lukt het dan nog niet, dan is er iets mis met je molen. Zoek eens op het opnieuw kalibreren van het nulpunt.
Re: Experiment, proberen een deftige espresso te maken
Berichtdoor fransg » ma 03 okt 2016, 15:30
Die "fijnste stand" kun je in de Vario simpel aanpassen natuurlijk, met een inbussleuteltje.IEn dat met de Vario op fijnste stand, ik kán dus niet fijner malen met de maler, om op die manier een tragere doorstroming te verkrijgen.
Re: Experiment, proberen een deftige espresso te maken
Berichtdoor decraew » ma 03 okt 2016, 16:06
Oh !?Die "fijnste stand" kun je in de Vario simpel aanpassen natuurlijk, met een inbussleuteltje.IEn dat met de Vario op fijnste stand, ik kán dus niet fijner malen met de maler, om op die manier een tragere doorstroming te verkrijgen.
Re: Experiment, proberen een deftige espresso te maken
Berichtdoor fransg » ma 03 okt 2016, 16:37
Ik neem aan dat dit een afkorting is voor "oh, is dat zo? Ik heb me eigenlijk nog nooit in mijn maler verdiept dus ik wist dat niet en kun je mij misschien meer hierover laten zien?"Oh !?
Re: Experiment, proberen een deftige espresso te maken
Berichtdoor godutch » ma 03 okt 2016, 18:09
hij heeft een mahlkoenig varioIk neem aan dat dit een afkorting is voor "oh, is dat zo? Ik heb me eigenlijk nog nooit in mijn maler verdiept dus ik wist dat niet en kun je mij misschien meer hierover laten zien?"Oh !?
Re: Experiment, proberen een deftige espresso te maken
Berichtdoor decraew » ma 03 okt 2016, 18:42
Inderdaad, goed begrepenIk neem aan dat dit een afkorting is voor "oh, is dat zo? Ik heb me eigenlijk nog nooit in mijn maler verdiept dus ik wist dat niet en kun je mij misschien meer hierover laten zien?"Oh !?
Ik ga me daar eens in verdiepen en rapporteer wel terug.
Bedankt in elk geval voor de tips.
Re: Experiment, proberen een deftige espresso te maken
Berichtdoor Erik82 » ma 03 okt 2016, 20:13
Wat een prutsers. De Vario staat juist wereldwijd bekend om zijn prestaties voor espresso. Met stalen Ditting schijven is het inderdaad een hele goede brewgrinder en met die schijven staat hij bekend als brewgrinder maar niet met de standaard schijven. Ben wel benieuwd waar je hem hebt gekocht want dit antwoord slaat echt helemaal nergens op.Ik had intussen een email gestuurd aan het bedrijf waar ik de vario kocht, volgens de contactpersoon is die minder geschikt voor espresso. Ik citeer "De Mahlkonig vario staat gekend als brewgrinder... Deze molen gaat misschien net niet fijn genoeg om een goeie espresso uit een espressomachine te krijgen".
Terug naar “Koffie technieken”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.