Beter niet
In het proefpanel kan iedere bezoeker van koffiepraat plaatsnemen. Hoe het werkt? Simpel!
- cremalover
- Berichten: 6427
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Beter niet
Berichtdoor cremalover » vr 11 aug 2023, 12:47
De Bock Boxmeer.
Espresso besteld.Ik vraag of hij een beetje goed is.Serveerster zegt tuurlijk.We hebben een automaat.
Automaten koffie.Koekje .2,90 e.
Espresso besteld.Ik vraag of hij een beetje goed is.Serveerster zegt tuurlijk.We hebben een automaat.
Automaten koffie.Koekje .2,90 e.
Re: Beter niet
Berichtdoor manduca » vr 11 aug 2023, 21:54
Ik kijk altijd eerst even de kat uit de boom. Staat er een automaat? Dan snel verder. Staat er een "echte machine", dan eerst even kijken hoe ze koffie maken. Vieze portafilters laten zitten, oude melk opnieuw opwarmen etc.... allemaal hints om snel verder te gaan of om een cola of zo te bestellen.
Thuis: Londinium 1P * Londinium Compressa * Weber HG-1 * Compak K10 Pro Barista
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Re: Beter niet
Berichtdoor Rosanne » vr 11 aug 2023, 22:01
Exact hoe ik ook rond loopIk kijk altijd eerst even de kat uit de boom. Staat er een automaat? Dan snel verder. Staat er een "echte machine", dan eerst even kijken hoe ze koffie maken. Vieze portafilters laten zitten, oude melk opnieuw opwarmen etc.... allemaal hints om snel verder te gaan of om een cola of zo te bestellen.
Lelit Bianca V1 - Niche zero - ROK Espresso maker
Re: Beter niet
Berichtdoor GuidovW » zo 13 aug 2023, 13:34
Ik gebruik dat soort momenten meestal om opnieuw te ervaren hoe goed ik het thuis heb.
Ooit, nadat we in een goed restaurant heerlijk gegeten hadden, heb ik de koffie geweigerd, omdat er een volautomaat stond.
Volgens het personeel was’ie echt heel goed, hoor; men was zelfs enigszins beledigd, omdat ik voet voet bij stuk hield.
Ik kijk idd ook altijd wat voor apparatuur er staat en stel aan de hand daarvan mijn verwachtingen bij.
Ook het gehoor verteld veel; staat de stoom langdurig te krijsen bij opschuimen van de melk, dan is de ‘barista’ iig niet zo ervaren.
En gaat de maler niet voor ieder kopje aan, dan wordt mogelijk gebruik gemaakt van een doser.
In beide gevallen gaat het verwachtingspatroon omlaag.
Maar alsnog valt het dan meestal tegen…..
Ooit, nadat we in een goed restaurant heerlijk gegeten hadden, heb ik de koffie geweigerd, omdat er een volautomaat stond.
Volgens het personeel was’ie echt heel goed, hoor; men was zelfs enigszins beledigd, omdat ik voet voet bij stuk hield.
Ik kijk idd ook altijd wat voor apparatuur er staat en stel aan de hand daarvan mijn verwachtingen bij.
Ook het gehoor verteld veel; staat de stoom langdurig te krijsen bij opschuimen van de melk, dan is de ‘barista’ iig niet zo ervaren.
En gaat de maler niet voor ieder kopje aan, dan wordt mogelijk gebruik gemaakt van een doser.
In beide gevallen gaat het verwachtingspatroon omlaag.
Maar alsnog valt het dan meestal tegen…..
Gr, Guido
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
La Pavoni Professional, Moccamaster, Bialetti Moka Express, Chemex, AeroPress, Kinu M47, Eureka Atom 60
Re: Beter niet
Berichtdoor Ypuh » zo 13 aug 2023, 13:59
Onderweg probeer ik het altijd los te laten. Soms word je verrast, zoals vanmorgen bij wielercafe Fausto in Schoonhoven. Meestal voldoet het aan de verwachting.
Dit lijkt me een prima advies!Ik gebruik dat soort momenten meestal om opnieuw te ervaren hoe goed ik het thuis heb.
Ik brand mijn eigen koffie op een bedenkelijk niveau.
Re: Beter niet
Berichtdoor manduca » zo 13 aug 2023, 14:09
Hé, daar kwam ik vanmorgen ook langs! Maar we hadden onze stop toen al gehad. Wist tot vanmorgen helemaal niet dat hij bestond. Maar goed om te weten!Onderweg probeer ik het altijd los te laten. Soms word je verrast, zoals vanmorgen bij wielercafe Fausto in Schoonhoven. Meestal voldoet het aan de verwachting.
Wij waren gestopt bij Over de Brug in Haastrecht. Het appelgebak was prima, de cappuccino waardeloos. En moest toch ruim 16 euro aftikken voor twee gebak en twee capu's.
Als ik richting het noorden fiets stop ik graag bij het berghotel in Amersfoort. Ook prima koffie daar.
Thuis: Londinium 1P * Londinium Compressa * Weber HG-1 * Compak K10 Pro Barista
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Werk/Vakantie: Aeropress * Commandante C40 * Flair 58
Re: Beter niet
Berichtdoor Rosanne » zo 13 aug 2023, 15:34
Ik voel een door het koffieforum gemaakte lijst aankomen met hotspots voor onderweg in NL waar je goed koffie kan drinken ️
Lelit Bianca V1 - Niche zero - ROK Espresso maker
Re: Beter niet
Berichtdoor fob » zo 13 aug 2023, 16:10
Daarom een positieve ervaring. Vandaag een "kannetje slow coffee" besteld bij Knisper in Venray. Kreeg ik een zwanenhalsketel en instructie hoe ik moest opschenken in een Bodum kan. Ik heb een doe-het-zelf pour over nog niet eerder meegemaakt, maar vond dat wel grappig. Ze hadden een kalita wave filter in de vaste metalen filter gedaan. Dat paste niet perfect (de filter heeft meer een Melitta vorm), maar ging prima. De koffie was lekker. Wel een donkerder branding dan ik had verwacht bij zo'n zetmethode.
Quickmill 820 met 9 bar OPV en precisie filterbakje mod - Quamar T80 met single dose bellows en doserless mod - V60 - Aeropress - Handpresso - I-Roast 2 met verlaagd vermogen mod
Terug naar “(Horeca) proefpanel”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 5 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign