https://artisan-roasterscope.blogspot.n ... e-auc.html
Mooie blog van Marko over een nieuwe feature in Artisan. Tijdens de branding wordt de Area Under Curve berekend en getoond, dwz het gedeelte van de grafiek onder de curve van de bonen-temp. Volg je een bepaald plan / achtergrond, dan wordt je actuele ontwikkeling vergeleken met dat plan.
Brand je in het eerste deel wat harder/hoger of later wat lager, dan geeft een hulplijn live aan waar je moet eindigen om toch hetzelfde oppervlak te hebben als je van plan was.
Stel je eindtemperatuur is lager maar je hebt wel wat langer doorgebrand, dan kan de boon dezelfde kleur en ontwikkeling hebben als je van plan was.
Zo heb je een instrument extra om consistentie na te streven.