Handige tip om latte art te oefenen

Alles over melk, melksoorten en melktechnieken.
Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 5398
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Handige tip om latte art te oefenen

Berichtdoor bobbee » zo 23 sep 2018, 21:24

https://streamable.com/m4ol5

Eindeloos oefenen! Afbeelding
Espresso gear: || BEZZERA Strega || Eureka Olympus 75E Mythos burrs ||
Filter gear: || HARIO V60 || Aeropress || Kalita wave || KALITA Kettle || Kinu M47 ||
Roasting gear: || Behmor 1600+ ||

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 5832
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Handige tip om latte art te oefenen

Berichtdoor fransg » ma 24 sep 2018, 02:59

Slim!
LONDINIUM L1 & L-R -COMPAK E8/E6/E5 & R120-Mazzer-Rocket (van Peter van der Weerd) -Pavoni-FZ94-Tonino-Wile-VSTrefractoIV

Gebruikersavatar
GuidovW
Berichten: 282
Lid geworden op: za 06 jan 2018, 13:55

Re: Handige tip om latte art te oefenen

Berichtdoor GuidovW » ma 24 sep 2018, 08:18

'k Had em al gezien.
Maar is handig om als link hier in het forum te hebben. :)
Gr, Guido

R-Know
Berichten: 60
Lid geworden op: di 07 sep 2010, 18:05

Re: Handige tip om latte art te oefenen

Berichtdoor R-Know » ma 24 sep 2018, 12:41

Heb ik zo geprobeerd. Werkt prima.
Alleen jammer dat mijn schoonmoeder het niet lekker vond. :lol:

Gebruikersavatar
Tekork
Berichten: 94
Lid geworden op: di 07 feb 2017, 22:21
Locatie: Emmeloord

Re: Handige tip om latte art te oefenen

Berichtdoor Tekork » ma 24 sep 2018, 12:44

Heb ik zo geprobeerd. Werkt prima.
Alleen jammer dat mijn schoonmoeder het niet lekker vond. :lol:
Haha hij heeft ook nog een variant met zeepsop, misschien is dat wel wat voor je schoonmoeder?
| Nuova Simonelli MAC CUP V 1 | Eureka Oplympus 75E | Vibiemme Domobar E61 | Mazzer mini A | Rossi RR45 | Brewista Smart Scale II | Kinu m47 | Gene Cafe CBR-101 |

FJP84
Berichten: 129
Lid geworden op: ma 28 sep 2015, 22:29

Re: Handige tip om latte art te oefenen

Berichtdoor FJP84 » za 29 sep 2018, 08:50

Dit combineren met de zeepsopvariant! Scheelt weer melk :-)

Sent from my Redmi 5 Plus using Tapatalk


Gebruikersavatar
namor
Berichten: 96
Lid geworden op: wo 15 nov 2017, 21:27

Re: Handige tip om latte art te oefenen

Berichtdoor namor » za 29 sep 2018, 11:22

Het werkt uiteraard, maar alleen als je perfecte schuim maakt. Die moet namelijk meerdere ronden kunnen overleven.

Ik vind dat perfecte schuim maken is moeilijker dan een hartje tekenen. .
Bij mij gaat veel vaker mis met het maken van fijne schuim op de juiste temperatuur dan met figuurtje.
Londinium R , La Pavoni Pro Pre, Ceado 37J , Compak F8 en E5, Kinu M47 / Hottop 2K+, VST LAB Coffee III Refractometer + Tonino + Wile Coffee

FJP84
Berichten: 129
Lid geworden op: ma 28 sep 2015, 22:29

Re: Handige tip om latte art te oefenen

Berichtdoor FJP84 » zo 30 sep 2018, 19:41

Het werkt uiteraard, maar alleen als je perfecte schuim maakt. Die moet namelijk meerdere ronden kunnen overleven.

Ik vind dat perfecte schuim maken is moeilijker dan een hartje tekenen. Afbeelding.
Bij mij gaat veel vaker mis met het maken van fijne schuim op de juiste temperatuur dan met figuurtje.
Bij mij ook, voor de dikte van het schuim. Vaak net te dik zodat de eerste scheut meteen een dikke klodder melk is, of juist te dun zodat het direct de bodem bereikt en niet de de crema heen breekt.

Sent from my Redmi 5 Plus using Tapatalk


Gebruikersavatar
Marcje
Berichten: 275
Lid geworden op: wo 17 aug 2016, 20:42
Locatie: Waalre

Handige tip om latte art te oefenen

Berichtdoor Marcje » zo 30 sep 2018, 20:03

Speel je met de hoogte van de tuit t.o.v de koffie? Dus hoog beginnen met inschenken, zodat de straal door de crema heen gaat, en dan laten zakken tot het tuitje bijna het oppervlak raakt als je wilt gaan ‘tekenen’?
dus...


Terug naar “Melk”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast