pH verschil tussen third wave en lekkere koffie
- cremalover
- Berichten: 6460
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
pH verschil tussen third wave en lekkere koffie
Berichtdoor cremalover » di 05 dec 2023, 13:46
Heeft iemand wel eens een pH gemeten van licht en donker gebrande espresso.
Zou me niet verbazen als er een significant verschil aanwezig is.
Zou me niet verbazen als er een significant verschil aanwezig is.
Re: pH verschil tussen third wave en lekkere koffie
Berichtdoor Erik82 » di 05 dec 2023, 18:59
En waarom zou third wave dan geen lekkere koffie zijn?
Oude supermarkt meuk die slecht gezet is is pas slechte koffie.
Oude supermarkt meuk die slecht gezet is is pas slechte koffie.
Strietman CT1, LWW EG-1, Lagom 01 - 102mm blind burrs (pre-order), Pietro pro brewing, Veel slowkoffie spul
Re: pH verschil tussen third wave en lekkere koffie
Berichtdoor Leinad » di 05 dec 2023, 19:17
Omdat dat een kwestie van smaak is... Ik ben het bijvoorbeeld roerend eens met Cremalover. Gewoon persoonlijke voorkeur.En waarom zou third wave dan geen lekkere koffie zijn?
Oude supermarkt meuk die slecht gezet is is pas slechte koffie.
Profitec Pro 800 | La Pavoni Europiccola v2.4 en v2.5
ibrik|Bialetti moka express|Cleverdripper|Aeropress|french press|melitta|V60
ibrik|Bialetti moka express|Cleverdripper|Aeropress|french press|melitta|V60
- cremalover
- Berichten: 6460
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: pH verschil tussen third wave en lekkere koffie
Berichtdoor cremalover » di 05 dec 2023, 20:26
Niet gelijk happen Erik .En waarom zou third wave dan geen lekkere koffie zijn?
Oude supermarkt meuk die slecht gezet is is pas slechte koffie.
Maar vraag was wel serieus bedoeld.
- gilleko B.
- Berichten: 5652
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: pH verschil tussen third wave en lekkere koffie
Berichtdoor gilleko B. » di 05 dec 2023, 20:55
Third Wave is toch een deel van de evolutie die te maken met verbeterde techniek. Ik zie de causaliteit met licht en donkere koffiebonen niet.
️
️
Re: pH verschil tussen third wave en lekkere koffie
Berichtdoor Leinad » di 05 dec 2023, 21:30
Ik dacht dat die causaliteit er wel was, maar ik kan het zeker mis hebben uiteraard.Third Wave is toch een deel van de evolutie die te maken met verbeterde techniek. Ik zie de causaliteit met licht en donkere koffiebonen niet.
️
Profitec Pro 800 | La Pavoni Europiccola v2.4 en v2.5
ibrik|Bialetti moka express|Cleverdripper|Aeropress|french press|melitta|V60
ibrik|Bialetti moka express|Cleverdripper|Aeropress|french press|melitta|V60
Re: pH verschil tussen third wave en lekkere koffie
Berichtdoor ErikvW » di 05 dec 2023, 21:40
[Edit]] Frans was net iets eerder.
Bezzera Strega - Niche Zero - Umikot Planetary Distribution Tool by FrancisPavoni - Puqpress - Aeropress - Aergrind V3 - Puckrake (gold edition) by ArjenT5R™
- gilleko B.
- Berichten: 5652
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: pH verschil tussen third wave en lekkere koffie
Berichtdoor gilleko B. » di 05 dec 2023, 22:57
Genau, dus donker gebrande bonen kunnen goed zijn ( ogv consistente en bestendige proefmethode), en licht gebrande ook. Dat daar verschil tussen is, klaro. Dan daarna kun je nog bepalen of je het lekker vindt (uiteindelijke gaat het daar om). Het zal aan mijn onkunde liggen, maar volgens mij mis ik de boot hier.
️
️
- cremalover
- Berichten: 6460
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: pH verschil tussen third wave en lekkere koffie
Berichtdoor cremalover » wo 06 dec 2023, 07:52
Ik zal zelf eens wat gaan meten.
Terug naar “Hefboom- / lever apparaten”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: doubleshot en 6 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign