Kees van der Westen - Spiritello
Re: Kees van der Westen - Spiritello
Berichtdoor HuibN » do 25 apr 2024, 21:23
- cremalover
- Berichten: 6447
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Kees van der Westen - Spiritello
Berichtdoor cremalover » do 25 apr 2024, 22:25
Nou nou.Het is maar om te lachen hoorIk geloof dat ik het wel gezien heb op dit forum.
De een gebruikt 1 bar,de ander 4 en weer een ander 6.
Alles kan.Gelukkig maar
Re: Kees van der Westen - Spiritello
Berichtdoor omeCoffee » vr 26 apr 2024, 08:07
Bovendien, als je het filmpje kijkt zie je iemand die met enorme passie compromisloos vliegtuigen op schaal bouwt. In dit geval een C17 Globemaster transportvliegtuig. Binnen dit topic een mooie illustratie van compromisloos met iets bezig zijn. En voor wie een beetje van techniek houdt, en wie doet dat niet op dit forum, is het echt een pareltje om te kijken!Nou nou.Het is maar om te lachen hoorIk geloof dat ik het wel gezien heb op dit forum.
De een gebruikt 1 bar,de ander 4 en weer een ander 6.
Alles kan.Gelukkig maar
- cremalover
- Berichten: 6447
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Kees van der Westen - Spiritello
Berichtdoor cremalover » vr 26 apr 2024, 08:47
Dat wilde ik met dat filmpje uitdrukken.Bovendien, als je het filmpje kijkt zie je iemand die met enorme passie compromisloos vliegtuigen op schaal bouwt. In dit geval een C17 Globemaster transportvliegtuig. Binnen dit topic een mooie illustratie van compromisloos met iets bezig zijn. En voor wie een beetje van techniek houdt, en wie doet dat niet op dit forum, is het echt een pareltje om te kijken!Nou nou.Het is maar om te lachen hoorIk geloof dat ik het wel gezien heb op dit forum.
De een gebruikt 1 bar,de ander 4 en weer een ander 6.
Alles kan.Gelukkig maar
De een maakt grafieken van zijn extracties en de ander propt koffie in zijn partafilter zoals ik.
Niks mis met beide methodes.
Re: Kees van der Westen - Spiritello
Berichtdoor fransg » vr 26 apr 2024, 08:54
Zelfs wanneer de een zijn/haar smaak, techniek of boon superieur acht aan die van de ander is er nog weinig aan de hand indien de ander die mening niet opgedrongen krijgt.
Telkens wanneer ik diep nadenk kom ik tot de conclusie dat ik gelijk heb en tóch blijkt af en toe dat ik iets verkeerd had begrepen of gedaan maar dat is dan steevast iets verrassends dat ik mijzelf niet te zwaar mag aanrekenen.
Als ieder zijn eigen standpunt een beetje kan relativeren (immers voor we pap kunnen zeggen zijn we allemaal dood en vergeten dus waar hebben we het over) en de humor kan zien, is het allemaal heel fijn geregeld.
Re: Kees van der Westen - Spiritello
Berichtdoor HuibN » vr 26 apr 2024, 10:17
Wat de 'experts' hier niet lijkt op te vallen is dat het best vreemd is dat je met 6 bar een langere blooming hebt dan met 2 bar.
Maar je bent een nerd en extreem bezig als je daar over nadenkt.
Of kan niemand hier zo'n grafiek lezen?
Re: Kees van der Westen - Spiritello
Berichtdoor fransg » vr 26 apr 2024, 10:22
Je bedoelt het allemaal vast speels en vrolijk en met een 'open mind' maar op een of andere manier formuleer je het zo dat het op sommigen overkomt alsof je een querulant bent. Dat ben je vast niet, anders was je niet op een vriendelijk forum gegaan.Via de grafiek laat ik een Blooming shot zien die ik tegenwoordig graag maak. Zijn blooming shots voor nerds?
Wat de 'experts' hier niet lijkt op te vallen is dat het best vreemd is dat je met 6 bar een langere blooming hebt dan met 2 bar.
Maar je bent een nerd en extreem bezig als je daar over nadenkt.
Of kan niemand hier zo'n grafiek lezen?
Ik zal er daarom verder niet op reageren want daar komt irritatie van en daar ben jij niet mee geholpen.
Hopelijk kan iemand anders jou wel verder helpen.
- cremalover
- Berichten: 6447
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Kees van der Westen - Spiritello
Berichtdoor cremalover » vr 26 apr 2024, 10:38
Ik heb je geen nerd of extremist genoemd.Via de grafiek laat ik een Blooming shot zien die ik tegenwoordig graag maak. Zijn blooming shots voor nerds?
Wat de 'experts' hier niet lijkt op te vallen is dat het best vreemd is dat je met 6 bar een langere blooming hebt dan met 2 bar.
Maar je bent een nerd en extreem bezig als je daar over nadenkt.
Of kan niemand hier zo'n grafiek lezen?
Maar iemand die zich verdiept in de materie.
En dat doen er hier meer.Je bent zeker niet de enige.
Ik lees zo'n grafiek inderdaad niet .Voor mij is koken/koffie zetten etc een zintuiglijke onderneming.
Ik kijk en proef.
Grafiekjes zeggen me niet zoveel en ik kijk er nooit naar .
Ben niet zo analytisch van aard.Zelfs als ik een brood bak pleur ik de ingredienten bij elkaar en hoop op een goede afloop.
- gilleko B.
- Berichten: 5648
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Kees van der Westen - Spiritello
Berichtdoor gilleko B. » vr 26 apr 2024, 10:44
️
Re: Kees van der Westen - Spiritello
Berichtdoor fransg » vr 26 apr 2024, 10:53
Dat krijg je ervan!Op de een of andere manier, deze thread volgende, voel ik me als enorme onwetende lullo
Geen zorgen maken, smaakt de espresso verrukkelijk dan ben je op de goeie weg.
Toen een hele goeie koffiemakker lang geleden als eerste een meetinstrument maakte dat je op de groep kon monteren en dan via een app kijken naar het druk- en temperatuurverloop, haakte ik al af. Als ik problemen wil kan ik die overal krijgen en als ik een ECG wil dan ga ik wel naar mijn cardioloog.
Bij het koffiebranden vind ik het wel prettig al die details van temp en airflow bij te houden en op semi-autopilot brandingen te kunnen herhalen.
Ruim tien jaar terug heb ik in mijn eerste Londinium tot zes temperatuurprobes op allerlei plekken gehangen en de grafieken bestudeerd tot ik het helemaal door had, daarna vond ik het nergens meer voor nodig.
Bovendien, je weet met die grafieken nooit wat er exact wordt gemeten, hoe de probes zijn gekalibreerd, hoe vaak per seconde de metingen worden verwerkt en hoe de software omgaat met uitschieters. Een op het oog mooie lijn is mogelijk een geflatteerd gemiddelde van een chaos aan meetresultaten. En op een andere machine zouden de meetresultaten onvergelijkbaar anders zijn omdat de probes daar dan weer op een andere plek zitten en ga maar door.
Kortom, ga 'down the rabbit hole' zover je wil maar verwacht niet dat de wereld zit te wachten op je 'ontdekkingen'.
Terug naar “Hefboom- / lever apparaten”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 12 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.