Bezzera Strega PSM
Re: Bezzera Strega PSM
Berichtdoor bvds » wo 06 sep 2017, 14:25
Is de Nepal Machhapuchhere. City +. Organic. Van 1400 m hoogte niet heel ver van Kadmandu.
Kruidig en lavendel. Echt eigen karakter. Meer mensen hier met die koffie?
Pti?
Kruidig en lavendel. Echt eigen karakter. Meer mensen hier met die koffie?
Pti?
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Bezzera Strega PSM
Berichtdoor cremalover » wo 06 sep 2017, 16:12
Nog een video van een shotje qua begindruk tussen de eerdere shots in.
https://youtu.be/a20oXm2sw2U" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;
Alles is dus mogelijk met een hendelmachine.
Je bent niet afhankelijk van de de druk met de hendel volledig omlaag.Waar ik de hendel vasthoudt zal het shot beginnen.
10 bar f 9 of 7 of etc etc .
Volledig reproduceerbaar.
Waarom in godsnaam dan een veer verwijderen?Dat slappere Strega shot met een enkele veer kan ik ook maken.
Er zal wellicht een verschil zijn in de kromme van het drukverval van een groep met een veer en een groep met twee veren.Maar of daar proefbaar verschil in zit?
Maar ieder zijn ding natuurlijk.
https://youtu.be/a20oXm2sw2U" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;
Alles is dus mogelijk met een hendelmachine.
Je bent niet afhankelijk van de de druk met de hendel volledig omlaag.Waar ik de hendel vasthoudt zal het shot beginnen.
10 bar f 9 of 7 of etc etc .
Volledig reproduceerbaar.
Waarom in godsnaam dan een veer verwijderen?Dat slappere Strega shot met een enkele veer kan ik ook maken.
Er zal wellicht een verschil zijn in de kromme van het drukverval van een groep met een veer en een groep met twee veren.Maar of daar proefbaar verschil in zit?
Maar ieder zijn ding natuurlijk.
Re: Bezzera Strega PSM
Berichtdoor Pti » wo 06 sep 2017, 19:10
Is de Nepal Machhapuchhere. City +. Organic. Van 1400 m hoogte niet heel ver van Kadmandu.
Kruidig en lavendel. Echt eigen karakter. Meer mensen hier met die koffie?
Pti?
Yes ik had ook een zakje gekregen. Verrassende koffie erg kruidig en ontzettend veel body.
Deed het verrassend goed in de cappuccino, iets te heftig als ristretto maar richting de normale ging het steeds beter. En toen was hij op
- cremalover
- Berichten: 6403
- Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23
Re: Bezzera Strega PSM
Berichtdoor cremalover » do 07 sep 2017, 09:06
Ik zal bij de volgende schoonmaakbeurt ook mijn binnenste veer ff verwijderen en mijn ervaringen hier posten.
Re: Bezzera Strega PSM
Berichtdoor seels » do 14 sep 2017, 17:56
Ik heb de profitec pro 800. Ook in deze zit een dubbele veer. Ik ben met peter ook ik onderhandeling om er een te verwijderen. Zit zelf nog wat met een dillema, moet zeggen dat ik de espresso eruit nog niet zacht genoeg naar mijn goesting krijg.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Re: Bezzera Strega PSM
Berichtdoor Erik82 » do 14 sep 2017, 18:48
Als je naar het filmpje op HB kijkt over Gabor die een drukmeter op die machine heeft gezet dan is dat ook te verwachten. Startdruk is 10 bar naar 7 en bij één veer van 7 bar naar 4. Met één veer zou de smaak veel zachter moeten zijn.
https://www.home-barista.com/levers/new ... 47763.html
https://www.home-barista.com/levers/new ... 47763.html
Strietman CT1, LWW EG-1, Lagom P64, Pietro pro brewing, Veel slowkoffie spul
Re: Bezzera Strega PSM
Berichtdoor seels » vr 15 sep 2017, 18:59
Hoe haal je de piston uit elkaar? Langs de "hendel" kant of langs de "onderkant" ik had de veer vast gemaakt door stripbandjes rondom maar kreeg onderkant er niet af gedraaid. Ik had zelfs een sleutel gemaakt zoals die bij slijptollen zit
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Re: Bezzera Strega PSM
Berichtdoor Pti » vr 15 sep 2017, 20:52
Misschien moet je het even kort heetstoken daar waar de zuiger op de drijfstang zit, sommige merken gebruiken daar wat borgmiddel.
-
- Berichten: 26
- Lid geworden op: za 15 dec 2012, 09:50
Re: Bezzera Strega PSM
Berichtdoor casawinters » do 05 okt 2017, 20:07
Ook ik heb mijn Bezzera Strega door Peter laten voorzien van de Peter Strega Mod. Wat mij opvalt is een veel bredere smaak dan met de dubbele veer: er zijn meer verschillende smaken te onderscheiden.
Het voelt als weer een stap vooruit en daarmee blijft het interessant.
En ook Peters enthousiasme en kennis (bedankt voor de tips!) maakten het de reis naar Tilburg dubbel dwars waard.
Het voelt als weer een stap vooruit en daarmee blijft het interessant.
En ook Peters enthousiasme en kennis (bedankt voor de tips!) maakten het de reis naar Tilburg dubbel dwars waard.
Terug naar “Hefboom- / lever apparaten”
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign