Jamaica Blue Mountain Wallenford

Gebruikersavatar
original andalucia
Berichten: 484
Lid geworden op: do 03 jan 2008, 18:10
Locatie: Gulpen
Contacteer:

Jamaica Blue Mountain Wallenford

Berichtdoor original andalucia » ma 09 jun 2008, 17:35

Jamaica Blue Mountain is een zeldzame en moeilijk verkrijgbare koffie.

Afbeelding

Koffie is het eerst geïntroduceerd in Jamaica vanuit het eiland Martinique in 1728. Het heeft echter geduurd tot de afschaffing van slavernij in 1838 geduurd toen voormalige Slaven begonnen met de cultivatie van koffie.

Op het oostelijk deel van het eiland bevindt zich en majestueuze bergketen welke de Blue Mountains genoemd worden. Op hoogtes boven de 1500 meter het terrein, de grond, de regen en de dikke blue mountain mist creëert de perfect conditie voor de cultivatie van een wereld beroemde koffie : De Jamaica Blue Mountain. Enkel koffie welke in deze regio en volgens precies vast gelegde regels wordt verbouwd krijgt het certificaat 100 % Jamaica Blue Mountain Koffie. 90 % van de verbouwde koffie is van het Arabica soort.

Jamaica Blue Mountain Wallenford Estate® is een unieke koffie welke een intens aroma combineert met de perfecte balans van de zuurgraad en de body.

25 stuks per verpakking. Deze serving komt het best tot zijn recht als Espresso. Geschikt voor ESE systemen.

Te verkrijgen bij ESE Shop
en Spaanse Koffie
Cafes Castel en andere Spaanse producten in de Spaanse Winkel

Gebruikersavatar
Sebastiaan007
Berichten: 216
Lid geworden op: wo 09 apr 2008, 19:41
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: Jamaica Blue Mountain Wallenford

Berichtdoor Sebastiaan007 » ma 09 jun 2008, 19:14

Oe! Netjes!
Is de grootste plantage van Jamaica geloof ik of is dat toch?

Ik heb ook een koffie met Jamaica blue mountain erin, zeer bijzonder!
Haalt bijna alle bitter, zuur of harde smaken uit elke andere koffie (in een melange), zeer zeker een aanrader dus!
I barista, do you?
Izzo Alex Duetto - Macap M4 Digitaal - Compak K10 WBC -Xpressivo Barista tamper

Gebruikersavatar
original andalucia
Berichten: 484
Lid geworden op: do 03 jan 2008, 18:10
Locatie: Gulpen
Contacteer:

Re: Jamaica Blue Mountain Wallenford

Berichtdoor original andalucia » ma 09 jun 2008, 19:40

dank je voor het compliment. :P

the golden coffee box schrijft het volgende over Jamaica blue mountain :

Let op: Helaas is veel koffie die als Blue Mountain verkocht wordt vals en vermengd met lagere niet in de Blue Mountains groeiende koffie. Er zijn 4 ‘plantages’ die officieel gemachtigd zijn Blue Mountain onder eigen naam te exporteren: Mavis Bank, Wallenford, Old Tavern en Moy Hall.
Cafes Castel en andere Spaanse producten in de Spaanse Winkel

Gebruikersavatar
MarcoVenezia
Berichten: 206
Lid geworden op: ma 06 feb 2012, 09:52

Re: Jamaica Blue Mountain Wallenford

Berichtdoor MarcoVenezia » za 29 nov 2014, 12:25

Uit betrouwbare bron kan ik melden dat in de Goppion JBM de Wallenford gebruikt is. Redelijk prijzige koffie, die veel after dinner gebruikt wordt in de betere restaurants.

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 5049
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Jamaica Blue Mountain Wallenford

Berichtdoor bobbee » za 29 nov 2014, 12:38

09-06-2008... :wink:
Espresso gear: || BEZZERA Strega || Eureka Olympus 75E Mythos burrs ||
Filter gear: || HARIO V60 || Aeropress || Kalita wave || KALITA Kettle || Kinu M47 ||
Roasting gear: || Behmor 1600+ ||

Erik82
Berichten: 2898
Lid geworden op: ma 07 nov 2011, 09:22
Locatie: Boskoop

Re: Jamaica Blue Mountain Wallenford

Berichtdoor Erik82 » za 29 nov 2014, 13:07

Beetje zonde om blue mountain te gebruiken in koffie die je ruim na de verse periode verkoopt (ofwel oud spul). Versgebrand is toch wel een must.
Strietman CT1, LWW EG-1.
Tevens Kalita Wave Kettle, Kalita Wave 155 RVS, Hario V60's, Aeropress en Bodum Cafetiere

Gebruikersavatar
MarcoVenezia
Berichten: 206
Lid geworden op: ma 06 feb 2012, 09:52

Re: Jamaica Blue Mountain Wallenford

Berichtdoor MarcoVenezia » za 29 nov 2014, 14:05

Oud spul?

Gebruikersavatar
pichichi
Berichten: 1255
Lid geworden op: ma 18 aug 2008, 12:34
Locatie: Soest

Re: Jamaica Blue Mountain Wallenford

Berichtdoor pichichi » za 29 nov 2014, 16:45

Branddatum op de verpakking?

(want ´elke week versgeleverd´ kun je natuurlijk op meerdere manieren uitleggen; maar ´wij´ willen eigenlijk het liefst maar één manier horen, if you catch my drift)
Ah! How sweet coffee tastes, more delicious than a thousand kisses, milder than muscatel wine.
Coffee, I have to have coffee, and, if someone wants to pamper me, ah, then bring me coffee as a gift!

The Coffee Cantata - J.S.Bach


Terug naar “Servings, Pads en Cups”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

cron