Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
Re: Het grote broodbaktopic
Berichtdoor bobbee » do 29 jun 2017, 11:36
Dat is een delicatesse brood
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Het grote broodbaktopic
Berichtdoor mutsje » do 29 jun 2017, 20:44
ik durf hier niet meer met mijn ordinaire het heeft geen verhaal brood te posten ziet er lekker uit Frans had je weer tijd tussen alle koffieperikelen door.
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven
Re: Het grote broodbaktopic
Berichtdoor fransg » do 29 jun 2017, 21:00
Dank!
Deze was de beste in lange tijd.
Een kies is twee weken terug deels aan barrels gegaan dus stevig brood kauwen is een beetje lastig maar de tandarts is weer terug van vakantie dus morgen kan ik erheen.
Deze was de beste in lange tijd.
Een kies is twee weken terug deels aan barrels gegaan dus stevig brood kauwen is een beetje lastig maar de tandarts is weer terug van vakantie dus morgen kan ik erheen.
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: RE: Re: Het grote broodbaktopic
Berichtdoor bobbee » do 29 jun 2017, 22:42
Ach, de 1 kiest voor desem en de ander gist. Wat maakt het uit. Mooie broden bakken kan met beide. Het zou leuk zijn als het topic wat vol loopt met andere (thuis) bakkers die brood bakken en hun baksels delen!ik durf hier niet meer met mijn ordinaire het heeft geen verhaal brood te posten ziet er lekker uit Frans had je weer tijd tussen alle koffieperikelen door.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Re: Het grote broodbaktopic
Berichtdoor fransg » do 29 jun 2017, 22:55
Ja als gistmensen posten is dat geen enkel probleem!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Het grote broodbaktopic
Berichtdoor bobbee » ma 03 jul 2017, 13:46
Desembrood
Half volkoren, 68% hydratatie, zonnebloempitten, sesamzaad.
img]http://up.picr.de/29671604hz.jpg[/img]
Half volkoren, 68% hydratatie, zonnebloempitten, sesamzaad.
img]http://up.picr.de/29671604hz.jpg[/img]
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
- martinierius
- Berichten: 306
- Lid geworden op: do 16 okt 2014, 09:41
Re: Het grote broodbaktopic
Berichtdoor martinierius » ma 03 jul 2017, 23:04
Bloem voor volkorenbrood. 60% hydratatie. Zuurdesemstarter van 2mnd oud.
DE1+ 1.1 || KINU M47,M68 || Niche || Behmor 1600 PLUS
Re: RE: Re: Het grote broodbaktopic
Berichtdoor bobbee » di 04 jul 2017, 00:43
ziet er verdomd lekker uit.
Sinds ik de recepten aan mijn laars lap en zelf nadenk gaat het eigenijk veel beter.Bijzonder mooi deze!
Dank voor het compliment!
Deze kwam zojuist op Twitter voorbij : Heel of gesneden?
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 16 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign