Pagina 179 van 201

Re: Het grote broodbaktopic

Geplaatst: wo 04 okt 2017, 15:07
door cremalover
IMG_20170917_114634370.jpg
Rogge desem.Ongezeefd.


Krente mik.Droge gist.
IMG_20170929_123043877.jpg
Volkoren tarwe /rogge desem mix met koriande r.
IMG_20170705_222658326.jpg
Sesambrood desem.
IMG_20161023_123614693.jpg

Re: Het grote broodbaktopic

Geplaatst: wo 04 okt 2017, 16:50
door fransg
daar zou ik wel een mes in willen steken, even zagen en hup de botervloot erbij

Re: Het grote broodbaktopic

Geplaatst: wo 04 okt 2017, 19:09
door fransg
Een fijne set boekjes over broodjes:

http://modernistcuisine.com/books/modernist-bread/
Schermafbeelding 2017-10-04 om 19.08.46.png

Re: Het grote broodbaktopic

Geplaatst: wo 04 okt 2017, 19:56
door @3aan
Zeven omdat ik ook de bloem als bloem wil gebruiken en het zeer grove deel als versiersel en in de Pap

Verstuurd vanaf mijn SM-T700 met Tapatalk

Re: RE: Re: Het grote broodbaktopic

Geplaatst: wo 04 okt 2017, 22:38
door @3aan
Een fijne set boekjes over broodjes:

http://modernistcuisine.com/books/modernist-bread/
Schermafbeelding 2017-10-04 om 19.08.46.png
"Boekjes" ?

Bij mijn weten het gewicht van 9 telefoonboeken?!

Lolbroek! Afbeelding

Verstuurd vanaf mijn SM-T700 met Tapatalk

Re: Het grote broodbaktopic

Geplaatst: do 05 okt 2017, 12:05
door cremalover
Vers uit de oven.
Rozijnen,honing sinaasappel brood.
[img]
IMG_20171005_120122746.jpg
[/img]
IMG_20171005_120037846.jpg

Re: Het grote broodbaktopic

Geplaatst: do 05 okt 2017, 13:43
door mutsje
Dat ziet er weer erg smakelijk uit, ik heb vanochtend (staking leraren) nog even een speltbrood gebakken. Hoef ik dat vanavond niet meer te doen.

Re: Het grote broodbaktopic

Geplaatst: za 14 okt 2017, 12:50
door fransg
brod01-_MG_1035-14-oktober-2017.jpg

Re: Het grote broodbaktopic

Geplaatst: za 14 okt 2017, 20:51
door mutsje
Soort van Pistoletjes gemaakt afgelopen vrijdag. Na ongeveer 9 minuten toch nog 5 extra omgedraaid de oven in hydratatie was hoog dus nog niet gaar.
IMG-20171012-WA0001.jpg
IMG-20171012-WA0002.jpg

Re: Het grote broodbaktopic

Geplaatst: ma 16 okt 2017, 09:13
door bobbee
Ziet er allemaal weer zeer aangenaam uit!