Gisteren kwamen ze binnen, mijn nieuwe koekenpannen. Twee maal debuyer de be, 26 en 28 cm rond. En een Debuyer natural (dunner). Als eerste het inbranden, olie en zout en hierna zijn de koekenpannen klaar voor gebruik. Vrouw vind ze ietsje te zwaar maar ja goed voor je spierballen zeg maar. Je slaat er een inbreker mee dood en kan vervolgens gerust een ei mee bakken. Heb alleen nog twee crepes pannetjes met antiaanbak laag. Rest gaat allemaal weg.
Pannen en wat doe je er mee
Leuk natuurlijk, die koffie, maar er zijn meer dingen die je zoal bezighouden. Deel ze hier!
Re: Pannen en wat doe je er mee
Berichtdoor Spironski » ma 26 dec 2016, 01:51
Ik heb er ook drie. Fijne, onverwoestbare pannen, na jaren op gas nog altijd volledig vlak. Het gewicht vind ik erg meevallen, mijn gietijzeren koekenpan is een stuk zwaarder. Warmtegeleiding vind ik goed, maar niet geweldig. Maar ze kosten niet eens een fortuin, dus dat vind ik te vergeven.
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder
Re: Pannen en wat doe je er mee
Berichtdoor mutsje » ma 26 dec 2016, 09:55
Als je nagaat hoelang een gemiddelde pan met anti aanbak laag mee gaat a zeg 15 euro , heb je de stalen koekenpannen er in 3 jr uit en kan je daarna nog jaren plezier ervan beleven.
ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven
Re: Pannen en wat doe je er mee
Berichtdoor bobbee » ma 26 dec 2016, 10:12
Leuk spul, ik heb er ook 1 van deBuyer. De crêpe pan maar weet de diameter niet meer.
Verder alles gietijzer en RVS, ook geen pannen met antiaanbaklaag hier. De pannen van Ronneby Bruk zijn trouwens ook geweldig en in het bijzonder de grillpan maar die is nog wat zwaarder dan die je nu hebt, zal je vrouw niet accepteren ben ik bang. Ben er zelf echt fan van, heb ze al 10 jaar en gaat nog wel 100 jaar mee en bakt/grilt echt geweldig door de scherpe randen van het patroon.
Verder alles gietijzer en RVS, ook geen pannen met antiaanbaklaag hier. De pannen van Ronneby Bruk zijn trouwens ook geweldig en in het bijzonder de grillpan maar die is nog wat zwaarder dan die je nu hebt, zal je vrouw niet accepteren ben ik bang. Ben er zelf echt fan van, heb ze al 10 jaar en gaat nog wel 100 jaar mee en bakt/grilt echt geweldig door de scherpe randen van het patroon.
‘Maak de kritische koffie consument in jezelf los: kijk naar de branddatum, de herkomst etc. Hoe gedetailleerder, hoe beter!’
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 10 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+01:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign