Voortbordurend op mijn vorige topic ben ik nog steeds op zoek naar een maler voor mijn Solis 110 espresso machine.

Na veel lezen ben ik tot de conclusie gekomen dat door het toegepaste pressurized filter de maalgraad er voor mijn Solis niet zo toe doet maar om in de toekomst bij een eventuele upgrade naar bijvoorbeeld een Quickmill 3000 niet ook mijn (toekomstige maler) te hoeven upgraden ben ik druk op zoek naar een kleine maler.

Afgelopen weekend ben ik naar van Pommeren in Utrecht geweest en heb daar een groot aantal malers in het 'echt' gezien. Het viel mij op dat de Compak K3 en de Macap MC4 veel groter zijn dan ik verwacht had (ondanks dat de afmetingen overal vermeld staan). Aangezien ik een klein huisje in de binnenstad heb met een dito klein aanrechtje ben ik opzoek naar de 'beste' kleine espresso maler.

Met klein bedoel ik dan een maler in de afmetingen van het grondvlak van ca 120x220 mm
Een Compak of een Macap is met een grondvlak van ca 190x310 mm toch 50% groter en gewoon veel te groot voor mijn keuken.

Hieronder een lijstje kleine malers die ik vooralsnog geselecteerd heb:

• -Demoka M-207 / M-203
  -Ascaso i-mini
  -Ascaso i-steel (1 /2)
  -Iberital Challenge
  -Rancilio Rocky Doserless
  -Quickmill 060

Ik weet dat ik bij het kopen van een kleine maler concessies moet doen qua bouwkwaliteit, gebruiksgemak en geluid maar zolang ik ga geen ander huis kopen omdat de maler er niet in past

Mijn eisen zijn:

• - een goede consistente maalgraad
  - niet te luidruchtig
  - niet te duur (eigenlijk maximaal € 250,=)
  - een timer is mooi maar niet noodzakelijk
  - zal alleen voor espresso gebruikt worden dus stepless is een pre.
  - een volledige RVS behuizing spreekt mij enorm aan.

Om te voorkomen dat iedereen enthousiast "Mahlkönig Vario" roept heb ik mijn budget op €250,= gezet.


Wie helpt mij door het maler-doolhof opzoek naar de ideale kleine maler?

Om te voorkomen dat iedereen enthousiast "Mahlkönig Vario" roept heb ik mijn budget op €250,= gezet.

Grapjas!

Mijn eisen zijn:

- een goede consistente maalgraad
- niet te luidruchtig
- niet te duur (eigenlijk maximaal € 250,=)
- een timer is mooi maar niet noodzakelijk
- zal alleen voor espresso gebruikt worden dus stepless is een pre.
- een volledige RVS behuizing spreekt mij enorm aan.

Dit is volgens mij een pakket van eisen waaraan geen enkele molen voldoet. Dit komt met name door de combinatie van de eerste en de derde eis .

Dat is wel heel kort door de bocht toch?

Volgens Jim Schulman in Titan Grinder Project: Can it Beat the Mazzer Robur? kan de Nemox Lux maler van $160,= een betere maling leveren dan een Mazzer Robur.

quote:
The Lux, at it's best, can produce a better cup than the Mini at its best. I still wouldn't want it, or any of the other current grinders using this burr set, as my home grinder, since it's such a PITA. But manufacturers should look at it in terms of using that burr set made by Trespade, mount and motor to produce a more ergonomic grinder.

Natuurlijk geeft hij ook aan dat de Mazzer veel gebruiksvriendelijker is en daarom zijn voorkeur heeft maar toch...een constitente maling hoeft volgens hem dus niet altijd >€350,= te betekenen....

MrDry schreef:Dat is wel heel kort door de bocht toch?

Volgens Jim Schulman in Titan Grinder Project: Can it Beat the Mazzer Robur? kan de Nemox Lux maler van $160,= een betere maling leveren dan een Mazzer Robur.

Nee, jouw post is wat kort door de bocht.

Bluecold schreef:

MrDry schreef:Dat is wel heel kort door de bocht toch?

Volgens Jim Schulman in Titan Grinder Project: Can it Beat the Mazzer Robur? kan de Nemox Lux maler van $160,= een betere maling leveren dan een Mazzer Robur.

Nee, jouw post is wat kort door de bocht.

Hoezo? Ik geef alleen maar aan dat hij meldt dat een goede maling niet altijd een hele dure molen hoeft te betekenen. Dat is toch niet kort door de bocht?

The Lux, at it's best, can produce a better cup than the Mini at its best

Twee dingen:
- De crux zit 'em ook in dat "at it's best". De Lux is niet altijd op z'n best, en is dus toch min of meer inconsistent (wat niks bijzonders is voor "goedkopere" molens). Dus de Lux kan een heel mooie kop geven, maar doet dat lang niet altijd. Mijn Major geeft b.v. altijd een mooie kop.
- De Mini is nogal wat anders dan de Robur .

Tja...dat betekend eigenlijk dat een goedkopere molen nooit zo consistent maalt als een dure. Op zich logisch.

Laat ik mij eisenpakket dan wat bijstellen:

- een zo consistent mogelijke maalgraad
- niet te luidruchtig
- niet te duur (eigenlijk maximaal € 250,=)
- een timer is mooi maar niet noodzakelijk
- zal alleen voor espresso gebruikt worden dus stepless is een pre.
- een volledige RVS behuizing spreekt mij enorm aan.

Het valt mij op dat bijvoorbeeld van Pommeren en het Koffie Cultuur Centrum wel de Demoka molens verkopen en niet de Ascaso molens. Zegt dat iets over de kwaliteit van de Ascaso's? Ik kan me voorstellen dat als je als zaak erg specialistisch bezig bent alleen spullen wilt verkopen waar je achter staat. (Hoewel ik hier natuurlijk een ideale situatie omschrijf...)

Tja...dat betekend eigenlijk dat een goedkopere molen nooit zo consistent maalt als een dure. Op zich logisch.

Als er één uitkomst van het TGP was, was het inderdaad deze wel.

Het valt mij op dat bijvoorbeeld van Pommeren en het Koffie Cultuur Centrum wel de Demoka molens verkopen en niet de Ascaso molens. Zegt dat iets over de kwaliteit van de Ascaso's?

Nee, helemaal niets. Ik heb jarenlang in een winkel gewerkt, en "trust me": de meeste winkeliers zijn een stuk minder idealistisch dan men vaak denkt. Uiteindelijk gaat het toch ook om omzet, de winkel moet immers gezond blijven. Ze kunnen (zeker in deze tijden) onmogelijk een enorme voorraad houden, dat kost veel teveel. Het zijn dus keuzes die men heeft gemaakt. Wellicht is de winstmarge op Demoka gewoon groter, dat soort dingen.

Nu malen die Demoka's best oké. Ze zijn inderdaad van rvs, maar ze maken ook herrie, klonten en troep. Die Ascaso's malen ook niet verkeerd, maar zijn dan weer van plastic en het maalblok is dat dan ook. En zo blijf je een beetje bezig.
Met dat budget zou ik eerlijk gezegd voor een 2-de handse machine gaan. Een La Cimbali is ook niet zo groot en die maalt al die kleine malertjes naar huis...

En volgens mij zit Bluecold te springen om te zeggen dat je ook een handmaler kan nemen, die heb je in rvs, zijn zeer stil, malen goed, zijn heel klein, stepless en niet zo duur (€55),..... dat voldoet aan bijna al je eisen!

mee eens, het koffiecultuurcentrum verkoopt bijv. wel Ascaso en is daar erg tevreden over...vooral over de Ascaso molino i-1...

...zoals eerder gemeld kun je met een demoka, iberital challenge en ascaso i-mini/i-steel voldoende maalresultaat behalen voor een lekkere espresso...en er zijn betere malers, die nieuw inderdaad duurder zijn...een trapje hoger de compak k3, macap, vario en wellicht de eureka...en daar weer boven de grote jongens...

...een 2e hands la cimbali is inderdaad niet zo'n gek idee, is niet zo gek groot en maalt wel echt goed...met wat zoeken is zo iets wel te vinden en met een setje nieuwe schijven ben je dan klaar...

...en kan het niet laten: een QM 3000 is een uiterst betrouwbare en gebruiksvriendelijke machine, maar wel duur betaald: voor hetzelfde geld koop je een expobar pulser met warmtewisselaar en een van de E61 afgeleide kop...veel temperatuurstabieler en veel meer stoomcapaciteit...dat is dus een echte upgrade!

Ik neig momenteel ook erg naar een ascaso molen. Helaas is de website van Ascaso niet zo heel duidelijk haar molens. Volgens mij zijn alle i-1 en i-2 modellen technisch gelijk maar ik kan hier tot nu toe geen bewijs voor vinden. Er staan alleen brochures van de i-1/2 moliono online en niet van de steel variant. De laatste is een slag kleiner en past mij een stuk beter.

Waar vinden jullie eigenlijk die 2e hands molens? Heb al heel vaak op marktplaats gekeken maar daar staat de afgelopen week helemaal niets...meer geduld hebben zeker?

Wat betreft een Quickmill of een E61. Ik heb begrepen dat een E61 machine elk jaar onderhoud nodig heeft wat je niet zelf kan doen. Dat zou ik wel een enorm minpunt vinden....