DIY handmaler

Gebruikersavatar
MichigAlex
Berichten: 113
Lid geworden op: za 14 mar 2015, 08:17
Locatie: Roosendaal

DIY handmaler

Berichtdoor MichigAlex » do 18 jan 2018, 06:57

Mooi proto type!!

Mooi opgezet in 3D.
Rocket Mozzafiato Type V, La San Marco SM 96 (Mod) (84mm), Brewista Smart Scale 2

Gebruikersavatar
ArjanV
Berichten: 117
Lid geworden op: wo 09 aug 2017, 20:03
Locatie: Swifterbant

Re: DIY handmaler

Berichtdoor ArjanV » vr 22 nov 2019, 16:48

Het is weer een tijd geleden dat ik wat over de handmaler geschreven heb....
Het project staat bij mij op een laag pitje, ik heb andere prioriteiten.

Maar de maler wordt wel gebruikt, hij is op dit moment al een tijd bij een vriend die hem voor espresso gebruikt.
Over het algemeen is hij erg positief, de minpunten die ik nog op moet lossen zijn een fijnere spoed om de maalgraad af te stellen, het is nu erg lastig af te stellen.
Daarnaast heb ik het afdekkapje voor het bonen reservoir nog niet gemaakt, dus er springt wel eens een boontje uit :mrgreen:

Als ik weer verder ben met de maler dan zal ik dat melden, zal voorlopig nog wel op een laag pitje blijven.
Cafelat Robot Barista, Technivorm-Mokkamaster Model 68, Hario V60, Hario Buono kettle, Mazzer Mini

Gebruikersavatar
ArjanV
Berichten: 117
Lid geworden op: wo 09 aug 2017, 20:03
Locatie: Swifterbant

Re: DIY handmaler

Berichtdoor ArjanV » do 16 feb 2023, 13:19

Daar zijn we weer.... :)

De molen is nu een paar jaar in gebruik voor espresso i.c.m. de Robot.
Hier heb ik veel van geleerd, zowel van de molen als de Robot.

Ik heb nu het plan opgevat om deze te combineren en zoveel mogelijk minpunten van beide te elimineren.

Minpunten maler:
  • Maalt voor espresso iets te zwaar
  • Te lomp
  • Opvangbakje maalsel onhandig
  • Vullen met bonen teveel gepriegel
Pluspunten maler:
  • Nagenoeg geen retentie
  • Afstelling is fijn genoeg
  • Geen herrie

Minpunten Robot:
  • Geen ruimte voor de meeste weegschaaltjes
  • Spettert soms langs de keerring
  • Teveel kracht nodig voor een aantal mensen
  • Manometer slecht afleesbaar en te klein
  • Zonder de extra proppen in de hendels kan het hevelen pijnlijk zijn
Pluspunten Robot:
  • Goede espresso (als de parameters kloppen)
  • Makkelijk schoon te maken en er kan bijna niks kapot
De belangrijkste veranderingen aan de molen zijn:
  • Iets kleinere burrs (Mazzer 191C)
  • Je maalt meteen in de standaard 58mm basket
  • Schroefdraad afstelling misschien iets fijner
  • Iets langere slinger
  • Compacter
De belangrijkste veranderingen aan de espresso machine zijn:
  • Geen hendels maar een slinger (moet zich nog bewijzen, maar ik heb er vertrouwen in)
  • standaard 58mm basket
  • Grotere manometer die afleesbaar is
  • ruimte voor een grotere weegschaal
  • In hoogte afstelbaar
Ik ben het ontwerp nog aan het finetunen, dan nog een proto maken, testen en aanpassingen doorvoeren....
Aangezien dit in de avonduurtjes gaat zal dit nog wel even duren, maar de weg naar een goed en mooi apparaat is de grootste lol!

Het hoeft natuurlijk geen combi te zijn, met een aparte houder zijn ze ook standalone te gebruiken.


Hier vast een sneak preview.

2023-02-16_103553.jpg
Cafelat Robot Barista, Technivorm-Mokkamaster Model 68, Hario V60, Hario Buono kettle, Mazzer Mini


Terug naar “Koffiemolens & malers”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 20 gasten

cron