Stille filterkoffie maler
Stille filterkoffie maler
Berichtdoor Nomad » zo 29 jul 2018, 11:31
Rocket Cellini V2 + Sette 270w (met beide type maalschijven, dus ook de speciale filterversie)
Baratza Encore.
Gebruik gaat steeds meer richting filterkoffie ipv espresso. Ik hoopte dat de Sette met zijn specifieke filterschijven een mooie maler zou zijn voor filterkoffie. Maar dat is die niet, ook die schijven zijn _kut_ en onbruikbaar voor filter. De gewone sette schijven zijn ook niet geschikt voor filter (veel te veel fines).
De komende tijd wil ik een paar dingen aanpassen, de Rocket en Sette gaan in de verkoop en ik wil alleen filterkoffie overhouden.
De baratza encore maalt echt goed voor filter, maar heeft als nadeel dat hij nogal wat lawaai maakt. Met mijn open keuken is dat niet gewenst en mensen in de woonkamer stoppen met praten totdat ik klaar ben met malen.
Eigenlijk wil ik dus beide malers en espressomachine verkopen en 1 maler terugkopen die goed is voor filterkoffie. En nee, een handmaler vind ik niet fijn en ja ik heb er wel 1 gehad (Commandante C30)
De Vario W is een optie, die is wel iets stiller geloof ik? En hij staat bekend om goed filter maalsel volgens mij.
Eureka Atom is heel erg stil en daarmee een mooie optie....maar ik kan weinig vinden over zijn kwaliteit maalsel voor filter. Er zijn online wel een paar die hem daarvoor gebruiken, maar dat is veelal "ik heb hem en ik ben er blij mee, dus vertel vooral hoe fijn die is".
De Eureka Mignon Silencio?
Maar welke alternatieven zijn er nog?
Hario V60 - Bianca V2 - Niche Zero - Eureka Mignon Specialita - Fellow Ode
Re: Stille filterkoffie maler
Berichtdoor Pti » zo 29 jul 2018, 12:21
Re: Stille filterkoffie maler
Berichtdoor Erik82 » zo 29 jul 2018, 12:39
Als je echt serieus aan de slag wil met filter dan zijn bulkmalerschijven de enige juiste optie. Je mag ook best een keer naar de EG-1 komen luisteren. De Kafatek Monolith MAX zal ook wel aan al je eisen voldoen.
Een Mignon en andere espressomalers zou ik toch vooral vermijden aangezien die niet echt geschikt zijn voor filter.
Re: Stille filterkoffie maler
Berichtdoor bvds » zo 29 jul 2018, 13:32
iets beter dan jouw Encore zou de Virtuoso/Preciso zijn, maar die is ook niet heel stil.
ik geloof dat ik de Forte BG zou verkiezen boven de Vario W. net wat degelijker gebouwd. en niet eens zo gek veel duurder. en anders de normale Vario met extra setje schijven. is goedkoper en kan minder aan stuk. een goede balans heb je vast al.
de Mignon reeks is niet echt voor filter bedoeld. al geloof ik dat er ook eerdaags een speciale Mignon brew versie komt. met een aangepast maalwerk.
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Re: Stille filterkoffie maler
Berichtdoor bobbee » zo 29 jul 2018, 20:08
Dat doen ze ook met high speed powerblenders als de blentec en vitamix.
Re: Stille filterkoffie maler
Berichtdoor Fisherman » di 31 jul 2018, 13:33
Edit
Bron 1 [schijven bulk-grinder]: https://www.home-barista.com/brewing/wh ... 14055.html
Bron 2 [Bunnzilla]: https://www.home-barista.com/grinders/b ... 29635.html
Re: Stille filterkoffie maler
Berichtdoor bobbee » di 31 jul 2018, 14:56
Bunzilla. 110v in de US.Mocht je interesse uitgaan naar een bulk-grinder; kijk eens naar de MK Kenia en Bunn(zilla!) LPG, laatste kan je uitvoeren met Ditting 804 schijven. Zal je beide een geschatte €600-€800 kosten maar levert een hoop plezier op. De schijven van bulk-grinders zijn gewoon anders dan anders qua profiel (ronder) en geven daardoor een maalsel dat beter geschikt is voor filter.
Edit
Bron 1 [schijven bulk-grinder]: https://www.home-barista.com/brewing/wh ... 14055.html
Bron 2 [Bunnzilla]: https://www.home-barista.com/grinders/b ... 29635.html
Re: Stille filterkoffie maler
Berichtdoor Pti » di 31 jul 2018, 18:37
Voor een écht stil alternatief zul je toch meer de consumenten (prosumer) kant op moeten denken. Maar het feitelijke schrapen of vermalen van de bonen zal altijd geluid meebrengen want dat is iets mechanisch.
Re: Stille filterkoffie maler
Berichtdoor Erik82 » di 31 jul 2018, 19:07
Re: Stille filterkoffie maler
Berichtdoor Fisherman » di 31 jul 2018, 19:18
Dat is inderdaad de pay-off waar ik ook mee stoei. Voor zover mijn onderzoek op het web reikt op dit moment, is een handmaler/bulk-grinder de beste optie. De rest (Vario etc.) is acceptabel maar niet de beste keus voor het geld.Probleem met de consumentenkant is dat er geen van bestaat die goed genoeg is voor het serieuze werk qua slow koffie. Bonen malen maakt gewoon lawaai of het nou elektrisch is of met een handmaler.
Waarom maakt bijvoorbeeld SSP geen filter specific schijven voor de SJ, vraag ik me dan af
Verstuurd vanaf mijn SM-G935F met Tapatalk
Terug naar “Koffiemolens & malers”
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 21 gasten
Onze partners
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.