Sinds een paar weken ben ik gelukkige eigenaar van Hottop KN-8828B-2K+ roaster. Hottop is mijn eerste roaster en daarvoor heb ik nooit zelf koffie gebrand. Ik heb wel een paar keer mogen kijken hoe het Frans doet met zijn prachtige FZ-94 en een keer samen met Peter gebrand met zijn zeer interessante kleine brander FIR-300.
Zelf was ik maand of twee bezig met het selectie proces en uiteindelijk kwam Hottop als de beste optie voor mijn eisen/wensen pakket:
- klein en elektrisch, om binnen huis te gebruiken
- zo goed mogelijke koppeling met Artisan, twee richtingen communicatie
- redelijke prijs, je weet nooit of het echt leuk blijft na een paar maanden
- goed support vanuit leverancier, issues oplossen en onderdelen
- redelijke support via forums en internet
ervaringen tot nu toe is alleen positief. Zeer makkelijk te beginnen met branden. Koppeling met Artisan gaat ook bijna vanzelf. Duidelijke handleiding (op papier) en op internet.
Een min punt.... brander geeft best veel rook. Om dat op te lossen ben ik nu bezig met het maken inklapbare kast met doorvoer naar afzuigkap of naar buiten. Maar ik denk dat elke brander produceert rook en als je een vrouw thuis hebt dan heb je heel snel wat gezeur erover
In afgelopen twee weken heb ik al meerdere keren gebrand. Een paar keer zelf en een paar keer samen met Frans. Met help van Frans kon ik redelijk snel stappen maken met het snappen van proces en verschillende mogelijkheden van Artisan. Zeer handig als je in het begin op hulp van een guru kan terugvallen.
Bij Arnoud heb ik zeer mooie bonnen gekocht en kreeg nog een paar kilo's weggooi bontjes voor 'coffee roaster seasoning' en voor eerste oefeningen erbij. Geweldig!
Na een aantal oefenbrandingen ga ik voorzichtig proberen met de echte bonnen, ik hoop dat het een klein beetje gaat smaken
Ik ben benieuwd of nog iemand Hottop heeft staan. Het zou mooi zijn om ervaringen met elkaar te delen. Dus... laat je horen en ik ga af en toe hier updates plaatsen met wat platjes en mijn ervaringen.
Mocht je vragen erover hebben dan ik ga mijn best doen om ze te beantwoorden (maar mijn kennis niveau is nog echt echt echt 'beginner')
groet,
Roman