Ik ben allang opzoek naar een fatsoenlijke crema. Dus zojuist de druk van 12 bar teruggeschroefd naar 9.5-10 bar, maar nog steeds geen fatsoenlijke laag erop. Helaas nog steeds geen succes. Wie heeft een advies voor een koffie die veel crema geeft.

Ik heb even een portafilter omgebouwd om de druk van mijn Rocket cellini te bekijken. Wat blijkt maar liefst 12 hele barretjes, en dan niet van die gezellige waar je wat koffie kunt krijgen

Heeft iemand ervaring met de invloed van druk op de crema ?

Deze mag op slot.
Open wel een nieuw draadje voor crema probleem

Klopt van geen meter! Als ik het water uit mijn heet-water-kraan meet, is die 103C! In de boiler is het water immers 120C?! En uit de broeikop begint deze ook bij 102,5C om dan na 200ml spoelen uit te komen bij 92C. het lijkt er dus op dat het water in de boiler niet heet genoeg wordt, en daardoor ...

Temperatuur gemeten zonder portafilter. Ik eze nog een keer gemeten en dan komt ie meer richting de 80 gr cel.

Vandaag even gemeten wat de temperatuur is van het water uit de broeikop van mijn ECM/Rocket Cellini. De thermometer geeft 70 - 71 gr cel aan?
Zou dit niet veel hoger moeten zijn? De temperatuur van de heet water uitloop (thee) is 90-91 gr Cel.
Iemand advies?

Ja ik de linkjes bekeken en bestudeerd. Maler op vele verschillen standen gehad, nu op zeer kleine stapjes aan het wijzigen, maar nog steeds geen crema :cry: Ben erg benieuwd naar de temperatuur als de meter aankomt. In het weekend met ontkalker en molen reiniger besteld. Misschien dat het toch de o...

Omdat ik de machine niet nieuw heb gekocht zal ik eens een ontkalk slag maken. Misschien dat dat kan. De lage temperatuur zal kunnen. De machine loopt op 1 bar en zakt dan terug tot 0.9 bar voordat het verwarmingselement aanslaat. Hopelijk komt volgende week woensdag de temp. meter en kan ik meer ve...

De Cooling flush duurt zo'n 5 sec. De 25 - 30 sec voor een shot lukt over het algemeen goed, hoewel het wel van de mate van tampen ligt. Harder tampen geeft resultaat richting 30 sec plus. Weinig tampen geeft 15 sec. De smaakt heeft een redelijk zacht karakter met een naar mijn mening iets te zure b...

Ruim voldoende denk ik wel. Ik kan makkelijk wanneer ik te grof maal in 15 sec 30 ml in een kopje krijgen. Dus ik na proberen komt er in 30 sec 200 ml uit. Lijkt me genoeg toch?