Er zijn 3306 resultaten gevonden

Ga naar uitgebreid zoeken

door Erik82
zo 16 dec 2018, 07:20
Forum: Filter, French press, Mokkapot etc.
Onderwerp: Nieuwe filterkoffie dripper: Gabi Master A by Glowbeans
Reacties: 86
Weergaves: 7762

Re: Nieuwe filterkoffie dripper: Gabi Master A by Glowbeans

Normaal gesproken inderdaad wel maar niet met de Gabi (tot op zekere hoogte). Als je V60, Kalita, Chemex etc. pakt dan bepaalt de maling de doorloop. Bij de Gabi is het anders omdat het reservoir in combinatie met de douche de snelheid van het water bepalen en dat is zo langzaam dat het veel lager l...
door Erik82
zo 16 dec 2018, 07:10
Forum: Hefboom- / lever apparaten
Onderwerp: Londinium digital pre-infusion module
Reacties: 28
Weergaves: 994

Re: Londinium digital pre-infusion module

De filter fill is elke week een andere boon. Als je het in Amsterdam hebt gehaald dan doen ze er inderdaad geen sticker meer op. Ze vullen de zakjes van 250gr zelf uit zakken van een kilo. Het etiket met de branddatum en soort boon hangt dan op het schap waar je hem uit hebt gepakt. Wanneer je via d...
door Erik82
za 15 dec 2018, 20:52
Forum: Hefboom- / lever apparaten
Onderwerp: Londinium digital pre-infusion module
Reacties: 28
Weergaves: 994

Re: Londinium digital pre-infusion module

Ziet er mooi uit en een interessante test. Hoe lang duurde het voordat de timer begon te lopen op de Acaia? Had je nu ook weer 6 bar PI gedaan? Uiteindelijk had je dus toch wel een vrij normale 22s voor de daadwerkelijke extractie. Ik ben dan ook wel benieuwd naar de startdruk op de Londinium. Die p...
door Erik82
za 15 dec 2018, 20:41
Forum: Filter, French press, Mokkapot etc.
Onderwerp: Nieuwe filterkoffie dripper: Gabi Master A by Glowbeans
Reacties: 86
Weergaves: 7762

Re: Nieuwe filterkoffie dripper: Gabi Master A by Glowbeans

Dat is vreemd. Twee keer 15gr water zou in 3:50 door moeten lopen zonder koffie. Met koffie maakt met de Gabi niet veel uit door het langzame druppelen. Je moet wel heel fijn malen wil die boven de 3:50 uit gaan komen. Lijkt iets niet te kloppen bij die van jou.
door Erik82
vr 14 dec 2018, 21:27
Forum: Te koop gevraagd
Onderwerp: Opzoek naar bonenmaler voor pavoni (klein model)
Reacties: 12
Weergaves: 524

Re: Opzoek naar bonenmaler voor pavoni (klein model)

En daar is hij dan https://koffiepraat.nl/forum/viewtopic.php?f=14&t=9707. Erg klein en geweldige kwaliteit. Mocht je voor de Kinu gaan zou ik je aanraden hem bij Bob op te halen. Je krijgt dan meteen uitleg en waarschijnlijk een verkorte barista-opleiding bij.
door Erik82
vr 14 dec 2018, 21:25
Forum: Koffiemolens & malers
Onderwerp: Brand bij Kinu....
Reacties: 10
Weergaves: 381

Re: Brand bij Kinu....

Dat is balen. Zo ongeveer het ergste wat je als bedrijf kan overkomen.
door Erik82
vr 14 dec 2018, 19:41
Forum: Hefboom- / lever apparaten
Onderwerp: La Pavoni Beginner (need some help)
Reacties: 91
Weergaves: 3521

Re: La Pavoni Beginner (need some help)

Je moet hem inderdaad vastdraaien tot hij klem zit maar dat heeft te maken met de nokjes op het portafilter en de sleuven in de groep die in elkaar klemmen, tezamen met de groepsring. Dat heeft helemaal niks met de puck te maken. Als je hem er niet goed in hebt gedraaid merk je dat vanzelf en geeft ...
door Erik82
vr 14 dec 2018, 18:46
Forum: Te koop gevraagd
Onderwerp: Opzoek naar bonenmaler voor pavoni (klein model)
Reacties: 12
Weergaves: 524

Re: Opzoek naar bonenmaler voor pavoni (klein model)

De Kinu M47 is een hele mooie maler en gaat makkelijk meer dan 20 jaar mee. Deze is ook zeer geschikt voor filterkoffie. Mocht je handmalen toch niet fijn vinden voor espresso raak je hem zo weer kwijt zonder er iets op te verliezen.
door Erik82
vr 14 dec 2018, 18:36
Forum: Hefboom- / lever apparaten
Onderwerp: La Pavoni Beginner (need some help)
Reacties: 91
Weergaves: 3521

Re: La Pavoni Beginner (need some help)

Dan doseer je veel teveel. Dat is toch wel één van de basisregels en bij een E61 dien je nog meer ruimte over te houden. De puck moet uit kunnen zetten om alles mooi te laten extraheren. Als je 14 gram bonen maalt levert dat de hoeveelheid maalsel op die je portafilter zó afvult dat je met moeite he...
door Erik82
vr 14 dec 2018, 13:11
Forum: Hefboom- / lever apparaten
Onderwerp: La Pavoni Beginner (need some help)
Reacties: 91
Weergaves: 3521

Re: La Pavoni Beginner (need some help)

Wat je omschrijft is oude koffie die te grof gemalen is. Zuur betekent onderextractie ofwel te grof gemalen en een te korte extractietijd. Dat eruit spuiten is ook te wijten aan een te grove maling en oude koffie. Een goede maler en verse koffie gaat al deze problemen oplossen. Als je bij Van Pommer...

Ga naar uitgebreid zoeken

cron