Over een tijdje gaat iedereen weer terug richting de traditionele en/of medium roast voor espresso. Dan is de hype voorbij en blijft er nog een "klein" groepje over die blijft bij deze schijven en bijbehorende bonen. [emoji6] Zag ik zojuist in mijn glazen bol. [emoji39]

Inderdaad. Tot net iets voor de tweede ‘krak’. Lichte fruitige zure espressomachine niets voor mij. Espresso moet naar koffie smaken. Ik bof blijkbaar dat mijn smaak makkelijk te branden en makkelijk te extraheren is. Met Midden Amerikaanse en Afrikaanse bonen die het fruitige benadrukken heb ik ni...

Ik brand meestal 800 gram. Als je de slag te pakken hebt, en dat is met de Bullet niet zo moeilijk, is het resultaat bijna altijd goed. Soms iets beter, soms iets minder. Maar de afgelopen 10 jaar zijn niet meer dan twee batches bij mij direct op de composthoop beland. Wellicht is dat anders als je...

ArjenT5R schreef: Edit: @Bob heel leuk te lezen dat je veel plezier hebt van de aillio en lekkere koffie voor filter kan branden zoals je hoopte!

Ja! Thanks.

Ok dank je voor de info. Ik kijk nog wel of ik er een keer 1 koop.

Ja en dan brand je een 100gram sample en dan hoe vertaal je dat direct naar 1kg? In principe doet elke branderij dat ook op die manier alvorens er kilos doorheen gaan. Hoe je dat èèn op èèn vertaald weet ik niet en misschien kan dat ook niet helemaal en is het puur indicatief een richting. Ja dat g...

Maar dat begrijp ik dan niet helemaal. Als jullie nieuwe bonen kopen, branden jullie dan meteen op (bijna) volle capaciteit? Of gebruiken jullie vaak dezelfde bonen waardoor je al weet welke aanpak het beste werkt? Zelf denk ik dat je bij nieuwe bonen eerst een paar profielen wilt uitproberen, lich...

Is deze aanbieding nog actief? Ik merk nu dat ik nog wat mis op vakantie. Kan mij ook heel goed voorstellen dat deze actie inmiddels niet meer actueel is!

Als ik zulke kleine batches zou willen branden zou ik een sample brander erbij kopen als dat een probleem of wens zou zijn voor mij.

Wie weet ooit nog!