Er zijn 1329 resultaten gevonden

Ga naar uitgebreid zoeken

door GuidovW
wo 27 mar 2024, 21:08
Forum: Koffie technieken
Onderwerp: Welke stoomtemperatuur + hoe droge stoom?
Reacties: 11
Weergaves: 266

Re: Welke stoomtemperatuur + hoe droge stoom?

er was 10% gewichtstoename, vanwege het water wat met de stoom mee kwam… :P Ik ga er van uit dat je weet dat water en stoom allebei H2O is en dat er strikt genomen geen "water met stoom mee komt" ;-) Stoom komt in aanraking met de koelere melk waarbij een groot deel van de stoom weer ontsnapt nadat...
door GuidovW
di 26 mar 2024, 22:04
Forum: Koffie technieken
Onderwerp: Welke stoomtemperatuur + hoe droge stoom?
Reacties: 11
Weergaves: 266

Re: Welke stoomtemperatuur + hoe droge stoom?

Uit mijn net nieuwe Lelit Victoria komt vrij veel water tijdens stomen. Ook na de 2 seconden aanbevolen 'ontwatering' voorafgaand aan het stomen. Het lijkt er ook op dat er meer water meekomt naarmate de stoomtemperatuur lager wordt ingesteld dan de max van 140 graden. Is dat over het algemeen zo? ...
door GuidovW
di 26 mar 2024, 21:27
Forum: Alles voor beginners
Onderwerp: Hoe maak je een goede lungo?
Reacties: 6
Weergaves: 194

Re: Hoe maak je een goede lungo?

Welkom Dennis.
K ben het eens met de vorige posts; een lungo maak ik nooit, wel Americano’s.
door GuidovW
wo 20 mar 2024, 21:10
Forum: Hefboom- / lever apparaten
Onderwerp: TLC voor de KvdW Mirage Triplette Idrocompresso
Reacties: 229
Weergaves: 11905

Re: TLC voor de KvdW Mirage Triplette Idrocompresso

Prachtig!
Veel werk aan gehad, maar nu ook de beloning daarvoor, top! :idea:
door GuidovW
zo 03 mar 2024, 19:47
Forum: Hefboom- / lever apparaten
Onderwerp: De lange preinfusie
Reacties: 10
Weergaves: 377

Re: De lange preinfusie

Met m’n La Pavoni pas ik eerst actieve pre infusie op 2 bar toe, totdat de onderkant van de puck redelijk verzadigd is. Daarna ga ik melk opschuimen, met ondertussen passieve pre infusie. Totaal kan dat wel een minuut of langer duren, voordat ik het shot trek. Ondertussen heb ik ook een geveerde lev...
door GuidovW
ma 26 feb 2024, 16:51
Forum: Te koop aangeboden
Onderwerp: [TKA] La Pavoni Europiccola (gen 2) met veel upgrades
Reacties: 3
Weergaves: 404

Re: [TKA] La Pavoni Europiccola (gen 2) met veel upgrades

Serieus....
....verkopen vanwege een Gaggia Classic?
Daar krijg je spijt van!

Echt wel :idea:
door GuidovW
vr 23 feb 2024, 15:30
Forum: Leuk en interessant
Onderwerp: Meta datacenter Zeewolde en div zijpaden
Reacties: 1774
Weergaves: 263770

Re: Meta datacenter Zeewolde en div zijpaden

Ach, die draaien hun groene datacentra net zo makkelijk jarenlang op diesel aggregaten..... :ugeek:
door GuidovW
vr 23 feb 2024, 15:22
Forum: Koffie technieken
Onderwerp: Slow vs fast feeding
Reacties: 23
Weergaves: 1063

Re: Slow vs fast feeding

Ik heb het zojuist ook maar even geprobeerd. Hopper leeg gemaakt, de laatste bonen uit de maalkamer van de Atom geschud,...pfff... De maler aan en de bonen bijna 1 voor 1 erin gedaan. De Atom is al niet geschikt voor single dosing; de boontjes stuiteren hard terug, voordat ze beetje bij beetje gegre...
door GuidovW
wo 21 feb 2024, 13:40
Forum: Filter, French press, Mokkapot etc.
Onderwerp: Waterkoker en geluid
Reacties: 61
Weergaves: 1808

Re: Waterkoker en geluid

We zijn opzoek naar een nieuwe electrische waterkoker. We hebben nu een Tefal die maximaal 1 liter mag hebben, maar makkelijk 1,5 liter aan kan. 1liter is overigens voldoende voor ons tweetjes. Het is een koker die grotendeels van kunststof is. De bodem is van - roestvrij - staal denk ik. Hij staat...
door GuidovW
di 20 feb 2024, 18:09
Forum: Hefboom- / lever apparaten
Onderwerp: Hefboom voor thuis/foodcar
Reacties: 43
Weergaves: 2392

Re: Hefboom voor thuis/foodcar

Ik heb nog een 1 groeps Bezzera HX staan.
Technisch volledig gereviseerd, alleen esthetisch moet hij nog een facelift krijgen.
Oververhitting is geen enkel probleem.
Hij is plumbed in

Maar het blijft wel een eenpitter.
IMG_0964.jpeg
IMG_0963.jpeg

Ga naar uitgebreid zoeken

cron