Machine heeft 3 mnd stil gestaan, nieuwe koffiebonen natuurlijk; molen is schoon, geen andere bonen geprobeerd (meestal gebruik ik deze), smaak is redelijk (mijn eigen smaak is beperkt door eerdere Corona besmetting).

Betreft: Bezzera BZ07 PID + Mahlkonig VARIO

Hallo, Hulpvraagje: De puk van mijn koffie is te nat, staat soms water bovenop en blijft deels vast zitten in filterbakje. Machine heeft door omstandigheden aantal maanden stil gestaan. Vroeger had ik hier geen last van en kwam puk er netjes uit; droog en als een soort koekje. Gaat om BaristaPro 2T ...

De vuistregel zoals die door l'Istituto Nazionale Espresso Italiano wordt gehanteerd is: maximaal 30 ml water van 88-93C wordt onder een druk van minstens 9 bar in ongeveer 25 seconden door 7 gram koffie geperst. Voor een dubbele espresso hanteer je 60ml water en 14 gram koffie, maar nog altijd die...