Peeze bonen, maar dan de Cedro Intense roast. Kan ik eens naar vragen, goede tip!

Waterhardheid is laag hier, want ontharder direct op de waterleiding. Dus iets om rekening mee te houden.

Ok, inmiddels een paar maanden verder met zo'n tamper met ingebouwd mechanisme.

En dat maakt dus niet of nauwelijks verschil. Daar heb ik dus weinig aan.

Ik heb sinds een ruim jaar de Dalla Corte Studio icm de Dalla Corte Max. Bij Peeze krijg je nog steeds de machine + maler voor 4300 euro meen ik. Anyway, maler is stil en snel En goed instelbaar, al had ik graag een display met timer oid gezien. Of iets dat de maalgraad kan en timing precies kan wee...

Zo'n tamper had ik al eens gezien, maar vind het wat too much. Scheelt max 2 sec. (ofwel +/1 1 sec) in doorlooptijd. En daar zit niet zo veel smaakverschil in.

Dank. Is duidelijk. En ja, ik ben idd van de chocolade/caramel tonen. Vol, rond, beetje zoet mag best. Wat ik wel merk is dat de maling nu zo fijn is, dat bij het uithalen er nog een klein laagje water op de koffie zit, en de koffie er soms/vaak niet als 1 puck uitkomt, maar dat er stukken achterbli...

Hm, oke.

Wat zou het effect zijn de temperatuur te verhogen of verlagen in smaak? Meer/minder bitter?

Pre infusion aanpassen kan per halve seconde meen ik, maar ik kan me moeilijk voorstellen wat het effect zal zijn. Kan me voorstellen dat doorloop met pre-infusion sneller en constanter is?

Hallo allen, Al regelmatig aan het meelezen, nu mn eerste post. Even getwijfeld of ik m hier moet zetten of in "Koffietechnieken," maar het gaat toch meer over de mogelijkheden van het apparaat. Een jaar geleden ben ik overgestapt van mijn oude vertrouwde (15 jaar in gebruik?) Isomac Tea p...