Toen ik mn eerste stappen zette in het wondere wereldje van het espresso zetten heb ik eens een dagje les gekregen van iemand die het ver geschopt heeft in het baristawereldje op Europees niveau (ik noem zn naam hier nu effe liever niet want ik spreek niet in zn naam). Heel leerzaam allemaal en hij ...

Effe voorstellen: Samen met mijn vriendin heb ik eXpresso, Coffee Bar on Wheels opgericht. We doen dit in bijberoep, een beetje als een roeping. De koffie op grote events en festivals waar we kwamen was van zodanige kwaliteit dat dit ons een ferm gat in de markt leek. In België bestonden mobiele kof...