Dat is een Americano. De lungo is eigenlijk inderdaad de "lange" espresso. Oftewel geen goede koffie. Zo krijg je hem in restaurants, waar slechts 1 molen staat.

Altijd eerst beginnen met heet water in je (koffie) kop, dan kan dit iets afkoelen. Dan je molen aanzetten en PF vullen, tampen, vastzetten en hendle omhoog/knop indrukken. Op tijd stoppen. Indien je heet water uit je koker direct op je koffie (espresso) "gooit, verbrand je je koffie en krijg j...

en kijk op www.scae.com voor je info!Succes!

PS : heb zelf Level 1 bij Screaming Beans gehaald en nu bezig bij ITCAcademy Level 2, beide aan te raden!

60 kg x 100 espressi = 6000 per jaar! Dat is inderdaad veel....! Ik zou voor die 60 kg per jaar de schijven wel eens vervangen, 2 cent per shot. In principe moet je hier inderdaad wel 5 jaar mee kunnen doen. Belangrijk is om tijdens fijner te stellen wel je molen aan te zetten, anders kun je deze li...

Even googlen,

maar je kunt je laten certificeren bij :

Cocoon
ITCAcademy
Screaming Beans

Succes en vooral veel plezier!

Of de La Marzocco Swift? Minder ruimte.....

De VBM Replika op Marktplaats wellicht? HX, grote boiler, 2-groepen en voor minder dan 900 Euro (staat al een tijdje te koop.

De Speedster is trouwens inderdaad een droommachine, GS3 een lelijk ding.....

Wellicht had/heeft het met veel simpelere zaken te maken.... Als je jaren (voor) gemalen koffie gewend bent, heb je waarschijnlijk een zelfde druk met tampen aangeleerd, als je veel dezelfde bonen gebruikte(dus harder tampen voor minder snelle extractie) Misschien was het de eerste dag buiten vochti...