Nou, bevestiging genoeg denk ik. Het is inderdaad een prima molen.
Koffieavond in Groningen, lijkt me een prima plan.

Sander,

Veel plezier in Ethiopie

Ik heb de espresso gemaakt op een Isomac tea en gemalen met een Macap MC4. Heerlijke volle espresso, lekker "droog" in de mond. Minder zoet dan we in Nederland misschien lekker vinden. Maar dit is denk ik de echte italiaanse espresso. De bonen moest ik iets grover malen dan ik normaal gewe...

Of raakt de koffie de groep al voordat je een espresso hebt gemaakt. De koffie welt als je een espresso maakt. Raakt de koffie de groep als je de filterdrager in de groep hangt dan loop je het risico dat je je zorvuldige distributie weer teniet doet.

Ja, je hebt natuurlijk gelijk. Ik bedoelde minimaal éénderde en inderdaad tot het begin van het schenktuitje.
Bedankt voor je correctie.

De druk loopt op tot 12 bar. Jullie machine is ingesteld op max 12 bar. Het lijkt er dus op dat je of iets teveel koffie gebruikt, of iets groffer moet malen (dus richting 3). Lijkt me verstandig dat jullie je eerst concentreren op 1 koffiesoort zodat je niet te maken hebt met allerlei verschillende...

Bedankt voor de tips, Ik ga het uitproberen.

Bert

Ik heb nogal eens een zurige smaak aan mijn espresso. Ik hou juist van een milde zoete espresso. Wat kan ik hier aan doen. Mijn machine is schoon. Ik gebruik vers gemalen bonen, ik heb diverse soorten uitgeprobeerd. De watertemperatuur is goed. Hoe steviger ik tamp, hoe zuurder de espresso wordt. Wi...