Er zijn 835 resultaten gevonden
- zo 25 nov 2012, 21:38
- Forum: Volautomaten
- Onderwerp: bijsmaak aan de koffie
- Reacties: 6
- Weergaves: 5273
Re: bijsmaak aan de koffie
Welke koffie gebruik je precies? Een espressomelange? Kan (te)veel Robusta inzitten, van mindere kwaliteit. Maar ook de Arabica component kan bijv wat fenol/carbol smaak geven. Die bonen worden nog weleens ver of aangekocht. Kan dat in partij goedgekeurde koffie toch 1 op de 100 zakken niet goed is ...
- zo 18 nov 2012, 14:45
- Forum: Koffiemolens & malers
- Onderwerp: Timer functie Eureka Mignon
- Reacties: 6
- Weergaves: 4118
Re: Timer functie Eureka Mignon
Simpel. Gewoon met de hand malen, zonder timer. En dan tot 7 tellen. Oefening baart kunst, ik doe inmiddels niet onder voor een stopwatch qua precisie 
- za 10 nov 2012, 16:51
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Wat drink je nu?
- Reacties: 4608
- Weergaves: 1172782
Re: Wat drink je nu?
Espresso Grande Alta van Fascino.
Volle body, romig, zeer subtiele nasmaak!
Brazil, Minas Gerais,
Pulped natural
Als proefzakje bij bestelling gekregen.
Aanrader
Volle body, romig, zeer subtiele nasmaak!
Brazil, Minas Gerais,
Pulped natural
Als proefzakje bij bestelling gekregen.
Aanrader
- za 27 okt 2012, 09:32
- Forum: Volautomaten
- Onderwerp: "DE-baas: Senseo jarenlang te slap"
- Reacties: 1
- Weergaves: 2338
"DE-baas: Senseo jarenlang te slap"
Alsof je met 7 gram niet iets behoorlijks kunt zetten!
Gaat niet alleen om de kwantiteit..
Dus nu moeten we geloven dat senseo wel te beren valt
- wo 24 okt 2012, 09:46
- Forum: Varia
- Onderwerp: Onderverdeling van de Arabica boon
- Reacties: 35
- Weergaves: 45493
Re: Onderverdeling van de Arabica boon
Bedankt voor de eerste reacties! @Spironski: Het past juist net nog op 1 pagina, maar als toegevoegd image file is het hier niet zo mooi te presenteren. Heb nu echter ook de pdf in het bericht geplaatst. Is dus maar 1 pagina :). @@3aan: Jij als graficus kan me vast beter adviseren lijkt me? Tenzij j...
- di 23 okt 2012, 14:01
- Forum: Varia
- Onderwerp: Onderverdeling van de Arabica boon
- Reacties: 35
- Weergaves: 45493
Re: Onderverdeling van de Arabica boon
Zo, en nu weer koffie! Waarvan akte! :P Ziehier mijn schematische overzicht van de Arabica varietals. Het is een erg uitgebreid geheel in wording , want het grote werk is nog niet af ;) . Doel is om alles nog steeds op 1 pagina te houden, dan ook leesbaar en begrijpelijk. Nu kunnen de vakjes en lij...
- za 20 okt 2012, 12:30
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Wat drink je nu?
- Reacties: 4608
- Weergaves: 1172782
Re: Wat drink je nu?
Tja, welke bonen zitten er in die Aficionado dan... Lijkt me een ´echte´ espressomelange, waar dan ook wat robusta in hoort/zit. En Brandmeester´s zegt zelf zeer donker gebrand. Zo zal Ivo van gebrand.nl ze niet branden vermoed ik. Met zijn Panama kun je natuurlijk EEN espresso zetten maar het smaak...
- do 11 okt 2012, 21:04
- Forum: Koffie technieken
- Onderwerp: Ha, koffie fanaten, Het Vervolg
- Reacties: 52
- Weergaves: 24592
Re: Ha, koffie fanaten
Welkom Bucky! (ben zelf oud Hagenees, dus van mij mag je blijven ;) ) In Den Haag heb je De Kleine Koffiebranderij op de Prins Hendrikstraat. Zelf overigens nooit een boon van geconsumeerd, want woon inmiddels niet meer in Reigah City. Maar ik lees hier goede recensies erover. Verder ben je ´goed be...
- di 09 okt 2012, 12:24
- Forum: Alles voor beginners
- Onderwerp: Waar begin ik???
- Reacties: 7
- Weergaves: 5885
Re: Waar begin ik???
Áls je die Barista Level 1 cursus al hebt gedaan, zoals je schrijft, dan bén je inmiddels al lekker veel opgeschoten juist! En áls dat zo is dan verklaart dat je oorspronkelijke vragen amper. 
- di 09 okt 2012, 10:18
- Forum: Koffie technieken
- Onderwerp: De smaak van cappuccino
- Reacties: 21
- Weergaves: 11002
Re: De smaak van cappuccino
Zoek even naar de 500 ml melkkan van Motta. Gebruik ik ook voor 2 cappuccino's. Niet te groot. Kan niet te vol gieten, tot net onder de middelste 'ring'.