Er zijn 734 resultaten gevonden

Ga naar uitgebreid zoeken

door gilleko B.
zo 26 jul 2020, 20:20
Forum: De Huiskamer
Onderwerp: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Reacties: 3157
Weergaves: 419057

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Dank en uiteraard, vochtopname van het meel etc. Ik kom pas kijken heb dat ook gelezen idd. Kom steeds een stukje verder. Eiwitrijk brood schijnt een gevuld gevoel te geven dus mooi om gewicht te verliezen. Vraag mij af of hier leden zijn die ervaring hebben met durum meel? Verstuurd vanaf mijn SM-G...
door gilleko B.
zo 26 jul 2020, 13:12
Forum: De Huiskamer
Onderwerp: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Reacties: 3157
Weergaves: 419057

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Dus hydratie maakt je brood luchtiger,. Maar omdat het vochtiger is loopt het meer uit. Ahaa weer wat geleerd, en eigenlijk logisch.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

door gilleko B.
zo 26 jul 2020, 12:33
Forum: De Huiskamer
Onderwerp: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Reacties: 3157
Weergaves: 419057

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

Voorkeur voor soort gist? Nou, voor deze simpele broodjes gebruik ik droge gist en dat bevalt mij prima. Ik zal het binnenkort eens met verse gist proberen en kijken of ik verschil merk of proef. In Duitsland bij kaufland verkopen ze biologische verse gist en dat zou ik daarom wel prefereren maar d...
door gilleko B.
zo 26 jul 2020, 12:27
Forum: De Huiskamer
Onderwerp: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Reacties: 3157
Weergaves: 419057

Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.

IMG_0630.JPG Kamut brood Kamut of Khorosan geloof ik is een soort oergraan uit het middellanands zee gebied. Eens gekocht bij een Italie winkel om pasta van te maken. 70% zelfgemalen Kamut. 30% bloem Brood is vrij plaat door 80% hydratatie. Ik had verwacht dat het meel meer water zou absorberen maa...
door gilleko B.
za 25 jul 2020, 20:23
Forum: Leuk en interessant
Onderwerp: Cafestol in koffie heeft invloed op het cholesterolgehalte
Reacties: 11
Weergaves: 360

Re: Cafestol in koffie heeft invloed op het cholesterolgehalte

[emoji1787][emoji1787][emoji481][emoji482]

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

door gilleko B.
za 25 jul 2020, 20:22
Forum: Koffiemolens & malers
Onderwerp: Vraagje over dosers en tijdschakelaars
Reacties: 10
Weergaves: 436

Re: Vraagje over dosers en tijdschakelaars

Ik zou ook voor de superjolly gaan. Die. Mazzers zijn gebouwd als een tank. Wel schijfjes nakijken.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

door gilleko B.
za 25 jul 2020, 12:00
Forum: Koffiemolens & malers
Onderwerp: Vraagje over dosers en tijdschakelaars
Reacties: 10
Weergaves: 436

Re: Vraagje over dosers en tijdschakelaars

Ik heb jarenlang met een doser gewerkt, maar de koffie eruit "klikken" met een hendel, schoonvegen van zowel de doser als de chute, als ik voor mijzelf spreek ben ik blij dat ik daarvan af ben. Heb 1,5 jaar een GOD grinder waarbij je de tijdsduur kan inschakelen. Let wel, als de koffiebonen wat oude...
door gilleko B.
za 25 jul 2020, 11:14
Forum: Leuk en interessant
Onderwerp: COVID-19 & de koffiewereld
Reacties: 295
Weergaves: 19082

Re: COVID-19 & de koffiewereld

Zo houden we elkaar geestelijk scherp.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

door gilleko B.
vr 24 jul 2020, 22:56
Forum: Leuk en interessant
Onderwerp: COVID-19 & de koffiewereld
Reacties: 295
Weergaves: 19082

Re: COVID-19 & de koffiewereld

Indrukwekkende uitspraak. Zo was en ben ik nog steeds onder de indruk van bijgaande docu van Hans Knoop over de Joodse Raad en de duistere kant die in ieder mens zit en het kunnen wegdenken van fysiek uit te voeren en uitgevoerde "taken" van afschuwelijke dingen. Heb geen behoefte aan koffie hierbij...
door gilleko B.
vr 24 jul 2020, 21:33
Forum: Leuk en interessant
Onderwerp: COVID-19 & de koffiewereld
Reacties: 295
Weergaves: 19082

Re: COVID-19 & de koffiewereld

De associatie met nazi's zou ik niet fijn vinden. De republikein Matt Gaetz vindt dat wel weer heel leuk, een beetje de nazi uithangen: Schermafbeelding 2020-07-24 om 18.17.24.png https://www.theguardian.com/world/2020/mar/05/republican-congressman-matt-gaetz-coronavirus-gas-mask As for whether Gae...

Ga naar uitgebreid zoeken

cron