Er zijn 5027 resultaten gevonden

Ga naar uitgebreid zoeken

door cremalover
zo 07 feb 2010, 00:29
Forum: Koffiemolens & malers
Onderwerp: wie proeft het
Reacties: 24
Weergaves: 10772

Re: wie proeft het

Ach.Ik heb een Quick 050 replica.Ben ik zeeeer tevreden over.Net als mijn quickmill thernoblock machientje.
door cremalover
vr 05 feb 2010, 15:03
Forum: Koffie branden
Onderwerp: zelf branden
Reacties: 44
Weergaves: 18629

Re: zelf branden

Vandaag wat Harrar en Yellow Bourbon gebrand.
Voor de eerste keer 450 gram.
En dat gaat goed.Lekker.En toch nog best een egale branding.

Instellingen 1lbs P4 D.
door cremalover
zo 31 jan 2010, 16:58
Forum: Koffie branden
Onderwerp: zelf branden
Reacties: 44
Weergaves: 18629

Re: zelf branden

Weer gebrand.
Ander profiel en op het eind van de 1e kraak deur oipen en koelen.

Totaal andere smaak.
Geen zuurte,geen bitterheid maar ook geen diepgang.Flauw.

Ik ga een logboek aanleggen en noteren wat ik doe.
Anders blijf je klooien. :D
door cremalover
zo 31 jan 2010, 13:02
Forum: Koffie branden
Onderwerp: zelf branden
Reacties: 44
Weergaves: 18629

Re: zelf branden

Ik kan tijd toevoegen of aftrekken.Maar het temp.verloop staat vast via de curves.
door cremalover
zo 31 jan 2010, 11:33
Forum: Koffie branden
Onderwerp: zelf branden
Reacties: 44
Weergaves: 18629

Re: zelf branden

Bij mij sterft de eerste kraak uit en gaat bijna gelijk over in het begin van de tweede.Ik kan de temperatuur niet regelen .Heb wel 5 brandprofielen.
door cremalover
zo 31 jan 2010, 10:02
Forum: Koffie branden
Onderwerp: zelf branden
Reacties: 44
Weergaves: 18629

Re: zelf branden

Gisteren een partij gebrand met omder de 2e crack en met een ander brandprofiel. Niet te pruimen.Zuur! Nou wordt het interessant. Variabele 1: de boon. Variabele 2:de brandduur. variabele3:het brandprofiel(temp. opbouw) variabele4:evt menging van bomen. Dat zijn er 4. daar er tig bonensoorten zijn,i...
door cremalover
za 30 jan 2010, 12:21
Forum: Koffie branden
Onderwerp: zelf branden
Reacties: 44
Weergaves: 18629

Re: zelf branden

Net bijna mijn molen opgeblazen.Ik heb een soort bonen die half gewassen zijn.Kunnen daar steentjes inzitten?
door cremalover
vr 29 jan 2010, 21:35
Forum: Koffie branden
Onderwerp: zelf branden
Reacties: 44
Weergaves: 18629

Re: zelf branden

Is doorbranden tot de 2e crack noodzakelijk of kun je ook eerder stoppen?
door cremalover
vr 29 jan 2010, 16:12
Forum: Koffie technieken
Onderwerp: Puck blijft aan douchekop hangen...
Reacties: 42
Weergaves: 17615

Re: Puck blijft aan douchekop hangen...

Griptang pakken.Bout in griptang en 80 % van wegslijpen.Klaar.
door cremalover
vr 29 jan 2010, 13:42
Forum: Koffie branden
Onderwerp: zelf branden
Reacties: 44
Weergaves: 18629

Re: zelf branden

Net een cappu gezet. Niet normaal zo lekker.Ik had dus nooit gedacht dat verse koffie zo'n verschil maakt. In de discussie over de perfecte bak denk ik toch dat het elang van vers ondergesneeuwd is. Ik lees veel over maalgraad en temperatuur,doorloopsnelheid etc. Maar ik denk dat of elke week verse ...

Ga naar uitgebreid zoeken

cron