Er zijn 86 resultaten gevonden
- za 13 okt 2018, 15:17
- Forum: De Huiskamer
- Onderwerp: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
- Reacties: 6323
- Weergaves: 1182037
Re: Het grote broodbaktopic
Hier tweede rijs Pain au Levain Blond ook gaande, samen met wat eerste rijs Tartine stijl deeg. Vanavond alles bakken.
- vr 12 okt 2018, 11:54
- Forum: Leuk en interessant
- Onderwerp: Houten hockeypuck
- Reacties: 3
- Weergaves: 2751
Re: Houten hockeypuck
Mooie kopjes ook.
- do 11 okt 2018, 07:44
- Forum: De Huiskamer
- Onderwerp: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
- Reacties: 6323
- Weergaves: 1182037
Re: Het grote broodbaktopic
B30 is best wel groot (en heeft dus neer vermogen). Als je niet grote volumes tegelijk.gaat bakken is een B10 of B20 wellicht praktischer.
- wo 10 okt 2018, 22:21
- Forum: De Huiskamer
- Onderwerp: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
- Reacties: 6323
- Weergaves: 1182037
Re: Het grote broodbaktopic
Heb de een na kleinste Rofco, de B10. Derdehands, 1800W. Beetje plannen, twee baklagen vol leggen. Voor twee weken tegelijk bakken, beetje plannen. Voordelen zijn vooral de hitte, stenen vloer en stoom mogelijkheden.
Maar op kleine schaal doet een Dutch oven het ook prima.
Maar op kleine schaal doet een Dutch oven het ook prima.
- wo 10 okt 2018, 20:39
- Forum: De Huiskamer
- Onderwerp: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
- Reacties: 6323
- Weergaves: 1182037
Re: Het grote broodbaktopic
Mooi, die glazen schaal. Nog niet eerder gezien. Zelf eerder in Dutch oven en op steen bezig geweest. Inmiddels in m'n Rofco. [emoji39]
- vr 28 sep 2018, 10:56
- Forum: Koffie(bonen)
- Onderwerp: Hoe "reset" je de smaak papillen?
- Reacties: 50
- Weergaves: 31159
Re: Hoe "reset" je de smaak papillen?
Bij wijnproeven is het niet anders. Daar wordt naast water ook wel een stukje (neutraal smakend) brood tussendoor gegeten om smaken te neutraliseren.