Er zijn 365 resultaten gevonden

Ga naar uitgebreid zoeken

door Wijmaar
wo 25 sep 2019, 15:44
Forum: Koffie(bonen)
Onderwerp: Wat drink je nu?
Reacties: 4599
Weergaves: 1153628

Re: Wat drink je nu?

Vandaag de El Salvador, El Guayabo van het hoofdkwartier (PTI) opengetrokken. Heerlijk zoet / kruidig met een aangename frisheid erin waardoor hij niet te heftig wordt. Doet het ook prima in de cappuccino. https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190925/02dc1004664793cb354384c022560540.jpg Verstuurd vanaf...
door Wijmaar
wo 11 sep 2019, 08:00
Forum: Koffiemolens & malers
Onderwerp: Kinu Traveler; lichtgewicht M47 in een kleiner jasje!
Reacties: 64
Weergaves: 24756

Re: Kinu Traveler; lichtgewicht M47 in een kleiner jasje!

Hierbij nog twee foto's met het resultaat van vanochtend:

Voor:

Afbeelding

Na 19g:

Afbeelding

Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk

door Wijmaar
di 10 sep 2019, 23:24
Forum: Koffiemolens & malers
Onderwerp: Kinu Traveler; lichtgewicht M47 in een kleiner jasje!
Reacties: 64
Weergaves: 24756

Re: Kinu Traveler; lichtgewicht M47 in een kleiner jasje!

Ik heb de traveler deze weken mee naar Italië, en ben op iets vreemds gestuit. De afgelopen dagen valt mij op dat de maalgraad verloopt tijdens het malen, zowel voor filter als voor espresso. Zojuist 19g gemaald voor een espresso en de maalgraad is verlopen van 2.6 naar bijna 2.8. ik draai de klem s...
door Wijmaar
di 13 aug 2019, 20:00
Forum: Semi-automaten
Onderwerp: Isomac Venus | Portafilter
Reacties: 1
Weergaves: 1362

Re: Isomac Venus | Portafilter

Klinkt alsof je groep / nokjes van je portafilter wat afgesleten zijn door de tijd heen. Heb je al eens een dikkere groepering geprobeerd? Of eventueel een papieren vulring? Als het goed is kan je op de huidige ring de dikte nog wel ergens vinden, waarschijnlijk tussen de 8.0-8.5 mm. Edit: Ik had ev...
door Wijmaar
do 04 jul 2019, 21:26
Forum: Te koop aangeboden
Onderwerp: [VERKOCHT] Volledig gereviseerde Rancilio Silvia met meCoffee PID
Reacties: 2
Weergaves: 2505

[VERKOCHT] Volledig gereviseerde Rancilio Silvia met meCoffee PID

Mijn eerste kennismaking met goede espresso :). Inmiddels vervangen door een Bezzera Strega, omdat ik graag een hevelmachine wilde en meer melk drankjes begon te maken. De machine zou naar een familielid gaan, maar deze heeft er uiteindelijk vanaf gezien. De machine heeft met een lege boiler stilges...
door Wijmaar
ma 10 jun 2019, 08:58
Forum: Alles voor beginners
Onderwerp: Handleiding voor de beginner in espresso
Reacties: 145
Weergaves: 204049

Re: Handleiding voor de beginner in espresso

Helaas, geen ervaring met 7g bakje, maar daar ligt misschien ook direct je antwoord aangezien bijna niemand hier een enkel (7g) bakje gebruikt. Ik zou lekker beginnen met het dubbele bakje, stuk eenvoudiger en als de de ratio 1:2 aanhoudt heb je ook een fatsoenlijke espresso.
door Wijmaar
ma 03 jun 2019, 13:47
Forum: Alles voor beginners
Onderwerp: nieuwe volautomaat?
Reacties: 17
Weergaves: 8119

Re: nieuwe volautomaat?


mijn Bezzera BZ10
[emoji50][emoji50] De espresso-loze periode was van korte duur!?
door Wijmaar
di 21 mei 2019, 20:28
Forum: Koffie(bonen)
Onderwerp: Wat drink je nu?
Reacties: 4599
Weergaves: 1153628

Re: Wat drink je nu?

Ethiopiër van Hoofdkwartier, nu koffie van de maand. Heerlijk frisse citrus tonen, maar niet overdreven heftig. I like it!

https://www.hoofdkwartier-koffiebrander ... ffe-idido/
Afbeelding
door Wijmaar
di 21 mei 2019, 20:26
Forum: Koffie technieken
Onderwerp: Laat je tijgerstrepen zien!!!
Reacties: 424
Weergaves: 186211

Re: Laat je tijgerstrepen zien!!!

Met dank aan de zeer fijne Ethiopië Yirgacheffe Idido van het Hoofdkwartier!
Afbeelding
door Wijmaar
do 09 mei 2019, 13:17
Forum: Koffiemolens & malers
Onderwerp: grinder vraag
Reacties: 36
Weergaves: 12694

Re: grinder vraag

Is het bij zo'n top segment molen niet jammer om te schipperen tussen espresso / filter? Voor zover ik weet gaan die twee per definitie niet mega goed samen, en zou je keuze vooral baseren op de beste molen voor espresso. Ik ben zelf onlangs voor de Atom Specialty 75 TIN gegaan. Snel, stil, mooi maa...

Ga naar uitgebreid zoeken

cron