Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Barre Koffie schreef:Ik zet tegenwoordig 18 gram in en 60 gram uit. Gevolg, espresso kopjes te klein en cappu kopjes te groot. Eigenlijk wil ik kopjes van 100ml, maar dan wel van lekker dik porselein zodat de boel warm blijft.
Heeft iemand tips want ik kan het niet goed vinden.

Ik heb een vergelijkbaar recept voor m’n pro 800. 18 in en ongeveer 55 uit. Dat gaat in twee kopjes van 150 ml en dan maak ik er cappuccino’s van. Dat levert een lekkere volle smaak op. Blijft natuurlijk wel persoonlijk.

Voorheen gebruikte ik kopjes van 250 ml maar met een enkele espresso werd het melk met een kleurtje.

Dubbele espresso gaat ook gewoon in datzelfde kopje al gaat er in mijn espresso kopje 60 ml. Is gemakzucht want dan hoef ik niet zo op te letten of het kopje wel goed staat….

Misschien heb je hier wat aan

https://youtu.be/usTwfaumiLc?si=6Q3R4zNQaoplhTZQ


[emoji477]️

El Limo van little roastery. In hun 140 ml kopje. Toch weer beetje te groot
Maar heeeeeel lekker. Het schijnt zelfs funky te zijn hahaha.

Haha, inderdaad erg lekker! Maar ‘funky’ kan ik niet zoveel mee. Die smaak komt ook niet voor op de smaakwaaier!

[IMG]https://uploads.tapatalk-cdn.com/202405 ... 58a4b2.jpg[/IMG]
[IMG]https://uploads.tapatalk-cdn.com/202405 ... 1656de.jpg[/IMG]

Mooi!

De Espresso volgen nog.
En uiteraard zijn 4 koppen niet genoeg dus binnenkort meer kleurtjes en poging tot latte art

Inderdaad, mooi, geheel conform de Creuset stijl, leuk!

Dan ook maar een gietijzeren Le Creuset pan erbij om brood in te bakken. Dan ben je volledig ingeburgerd op koffiepraat [emoji16]

omeCoffee schreef: zo 26 mei 2024, 16:30 Dan ook maar een gietijzeren Le Creuset pan erbij om brood in te bakken. Dan ben je volledig ingeburgerd op koffiepraat [emoji16]

Vind 6 bbq's met 15 gietijzeren pannen wel genoeg.