Overzichts tabel filter afmetingen

Ing1234
Berichten: 2
Lid geworden op: wo 18 jul 2018, 15:27

Re: Overzichts tabel filter afmetingen

Berichtdoor Ing1234 » wo 18 jul 2018, 15:34

Een vraag over de diameter van een portafilter.
Wat zijn de concequenties van een andere diameter, ik zou zeggen dat als je de diameter kleiner maakt maar de diepte groter en zo dezelfde inhoud blijft hebben dat dit weinig verschil maakt.
Kan iemand mij hier meer over vertellen waarom de filters eigenlijk altijd +-58mm zijn?

Erik82
Berichten: 2720
Lid geworden op: ma 07 nov 2011, 09:22

Re: Overzichts tabel filter afmetingen

Berichtdoor Erik82 » wo 18 jul 2018, 15:57

58mm is gewoon ooit de standaard geworden. Je hebt ook veel 49mm en soms ook 53mm of andere maten. Bij de Strietman (49mm) met het 18gr bakje merk ik dat extracties lang niet zo mooi te krijgen zijn door de hoogte van de puck/bakje. Er is dus wel verschil maar dat heb je ook als je op een 58mm machine een triple filterbakje gebruikt.
Strietman CT1, LWW EG-1, Veel slowkoffie spul

Ing1234
Berichten: 2
Lid geworden op: wo 18 jul 2018, 15:27

Re: Overzichts tabel filter afmetingen

Berichtdoor Ing1234 » do 19 jul 2018, 15:07

Dus als ik een diameter heb van 47 en dit compenseer met extra diepte om een dubbele espresso (18gram) kwijt te kunnen dan moet dit mogelijk zijn?

Erik82
Berichten: 2720
Lid geworden op: ma 07 nov 2011, 09:22

Re: Overzichts tabel filter afmetingen

Berichtdoor Erik82 » do 19 jul 2018, 19:47

Ja Strietman levert 18gr filterbakjes van 49mm die dieper zijn dan de 15gr bakjes alleen zijn ze veel lastig om een mooie extractie uit te krijgen. Daarnaast hebben de meest handhevels maar een volume van minder dan 30gr (Pavoni, Cremina etc.) dus heb je er ook weinig aan. De Strietman heeft een volume van 50gr dus dat werkt wel.

Maar met 18gr heb je niet ineens wel een dubbele want met 15gr heb je ook een dubbele.
Strietman CT1, LWW EG-1, Veel slowkoffie spul

tohenk2
Berichten: 214
Lid geworden op: do 30 jul 2015, 21:10

Re: Overzichts tabel filter afmetingen

Berichtdoor tohenk2 » wo 16 jan 2019, 19:24

58mm voor de machines van ACS (ook bekend als de firma Elcor, M&V of Ambiente Espresso - alle merknamen worden door elkaar gebruikt op de website http://www.elcor.it/Vesuvius-en/) zoals de modellen Vesuvius & Minima (pomp), Vente & Vostok (hevel).


Het model "One" is voor ESE-pods.

Gebruikersavatar
fransg
Berichten: 7346
Lid geworden op: do 05 jan 2012, 19:51
Locatie: Amsterdam
Contacteer:

Re: Overzichts tabel filter afmetingen

Berichtdoor fransg » wo 16 jan 2019, 20:24

Er is dus wel verschil maar dat heb je ook als je op een 58mm machine een triple filterbakje gebruikt.
Ik heb het 25g VST bakje maar de extractie is daarmee helemaal niet moeilijker.
LONDINIUM L1 & R24 - etzMAX - Baratza Forté - COMPAK R120-> GRRR - Mignon XL - Pavoni - FZ94 - Tonino - Wile - VSTrefractoIV - Mockmill Pro 200 - FAMAG Grilletta IM5-S

Erik82
Berichten: 2720
Lid geworden op: ma 07 nov 2011, 09:22

Re: Overzichts tabel filter afmetingen

Berichtdoor Erik82 » do 17 jan 2019, 16:27

Je moet inderdaad een goed triple filterbakje gebruiken (VST en IMS) en niet die goedkope rommel die je standaard bij een naked portafilter krijgt. Als je triple filterbakje maar 5-15 euro kost is het wachten op problemen.

Daarnaast zijn grotere filterbakjes juist makkelijker in gebruik met een grotere diameter filterbakje dan met een kleinere dus die theorie gaat ook niet op.
Strietman CT1, LWW EG-1, Veel slowkoffie spul

Pti
Berichten: 2115
Lid geworden op: di 16 jun 2015, 15:43
Locatie: Zaanstad
Contacteer:

Re: Overzichts tabel filter afmetingen

Berichtdoor Pti » do 17 jan 2019, 18:49

Ik vind juist dat die precision bakjes juist veel minder vergevingsgezind zijn dan simpele filterbakjes. Ik zou een leek zelf geen IMS of VST adviseren en al helemaal niet wanneer een machine van zichzelf al vraagt om een fijne maling.

En HQ bakje van Espressoparts is -laten we zeggen- een hele goede middenmoot.

Erik82
Berichten: 2720
Lid geworden op: ma 07 nov 2011, 09:22

Re: Overzichts tabel filter afmetingen

Berichtdoor Erik82 » do 17 jan 2019, 19:46

Maar heb je het dan ook over triple filterbakjes (dus 21-22+ gr) of gewone dubbele bakjes. We hebben het hier namelijk over de triple bakjes. Daar zit toch echt verschil in en dan zijn die standaard gevallen waardeloos. VST en IMS zijn inderdaad minder vergevingsgezind maar als je ze onder controle hebt (en je maler goed genoeg is) wel erg fijn. Espressoparts is inderdaad een leuke middenmoot maar erg prijzig nu ze niet meer via gewone post verzenden.
Strietman CT1, LWW EG-1, Veel slowkoffie spul

Pti
Berichten: 2115
Lid geworden op: di 16 jun 2015, 15:43
Locatie: Zaanstad
Contacteer:

Re: Overzichts tabel filter afmetingen

Berichtdoor Pti » vr 18 jan 2019, 20:42

Ohja, met triples heb ik zelf maar weinig ervaring. Ik ben meer van de wat kleinere doses en langere brewratios.

En omdat in de door mij geliefde EPHQ14 al makkelijk >17gr gaat heb ik nooit echt behoefte aan een triple gehad.
Hoewel toen Frans zijn 25gr VST aanschafte mijn interesse in de espresso hiervan wel gelijk gewekt was. Maar dat heb ik al snel wanneer Frans iets post :mrgreen:


Terug naar “Accessoires”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

cron