Koffiekoek blijft vochtig

1
Hallo allemaal,

Als starter in de piston halfautomaat wereld heb ik een Solis Grind & Fuse Pro 115 aangeschaft. Prachtige machine die snel opwarmt. Vandaar de keuze op deze machine want we drinken niet heel veel koffie dus iets met een boiler is zonde om aan te laten staan en opwarmtijd van 20 minuten duurt voor ons te lang.

Na veel testen met de molen etc. is de koffie heerlijk. Mooie crema. Alles lijkt perfect. Echter de koffiekoek blijft wat vochtig. Er ligt een dun laagje water op. De onderkant van het koekje is echter wel mooi droog.

Ik gebruik verse koffie van De Brandzaak (afgelopen woensdag gebrand). Wat kan er mis zijn? Staat de molen te fijn afgesteld? De crema is mooi van kleur en dikte. De koffie smaakt heel goed en er zit geen drap in.

Re: Koffiekoek blijft vochtig

4
Nou fijn dat er niets mis is:-)

Maar volgens mij hoort het eigenlijk mooi droog te zijn, toch?

De handleiding geeft dit aan:
DROGE FILTERKOEK
Met de functie «Droge Filterkoek» wordt overtollig water via een elektrisch aangestuurde klep uit de koffie verwijderd. Dit gebeurt na het zetten van de koffie, wanneer de filterdrager zich nog in de zetgroep bevindt. Hierdoor wordt er een «droge filterkoek» gevormd, die gemakkelijk en zonder morsen kan worden opgeruimd.[/i

Re: Koffiekoek blijft vochtig

6
Jochen_P schreef:Haal je de portafilter er meteen uit na het zetten? Dan kan je dat wel eens hebben.
Of heeft deze machine misschien een pressurised portafilter?
Hij heeft een Piston en geen Portafilter, dat zal het probleem zijn. [emoji6]

Verstuurd vanaf mijn SM-T813 met Tapatalk

Gaggia Orione - 1973 - Vibiemme Pistone 2017 in wederopbouw - Ceado E37s
Volg Adriaans koffiekar op fb.com/A3koffie
Op FB staan de openbare gelegenheden waar ik met koffie sta.