Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.

nono
Berichten: 15
Lid geworden op: do 21 jun 2018, 15:19

Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.

Berichtdoor nono » vr 10 aug 2018, 14:14

Bedankt voor de reacties. Die tabel ligt uitgeprint bij het apparaat.
Ik heb ondertussen een weegschaaltje, een passende tamper en een open portafilter.
De koffie die we nu zetten is wat minder sterk dan een espresso en neigt misschien wel wat meer naar een Lungo toe. Maar dat is wat wij nu lekker vinden.
Het koffie zetten met een open portafilter wil nog niet echt lukken. Is 16 gram niet erg weinig voor zo`n grote filter bak?

HanR
Berichten: 680
Lid geworden op: do 17 apr 2014, 20:39
Locatie: Delft
Contacteer:

Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.

Berichtdoor HanR » vr 10 aug 2018, 15:26

Je kunt beter het 2-kops bakje gebruiken.

Erik82
Berichten: 3288
Lid geworden op: ma 07 nov 2011, 09:22
Locatie: Boskoop

Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.

Berichtdoor Erik82 » vr 10 aug 2018, 16:04

Dat ligt niet aan het naked portafilter maar aan het waardeloze kwaliteit triple filterbakje die daarbij wordt geleverd. Goed opbergen en vergeten waar je hem hebt gelaten en gewoon het dubbele filterbakje in de naked doen.
Strietman CT1, LWW EG-1.
Teveel spullen voor slowkoffie

nono
Berichten: 15
Lid geworden op: do 21 jun 2018, 15:19

Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.

Berichtdoor nono » vr 10 aug 2018, 18:34

Het is toch een stuk lastiger als ik dacht, een goed bakkie zetten... :oops:
Net wat pogingen gedaan met 16 gram in een 2 kops-filter bakje. Maar het lijkt er nog lang niet op.
de koffie spuit alle kanten op.

16 gram in 2 kops filterbakje.
Afbeelding

Aangedrukt
Afbeelding

Net de keuken weer aangedweild en morgen met frisse moed (en kaplaarzen aan) een nieuwe poging wagen.

Dingen om uit te proberen:
- Koffie verdelen met een sateprikker
- Nog beter tampen
- Fijnere maling
- Wat meer koffie

Erik82
Berichten: 3288
Lid geworden op: ma 07 nov 2011, 09:22
Locatie: Boskoop

Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.

Berichtdoor Erik82 » vr 10 aug 2018, 18:53

Nu zie je inderdaad pas hoe je techniek echt is. Aan het begin geeft het inderdaad een zooi. Post anders eens een video van een extractie want daaruit is vrij eenvoudig op te maken wat er allemaal verkeerd gaat. Je kunt ook iets ander het kopje zetten om de ruimte tussen het portafilter en het kopje te verkleinen zodat het spetteren wat minder zooi geeft.
Strietman CT1, LWW EG-1.
Teveel spullen voor slowkoffie

bvds
Berichten: 1522
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.

Berichtdoor bvds » vr 10 aug 2018, 20:48

Zou beginnen met trechter aanschaffen...en dan goed roeren...

Of malen in device en shaken. Daarna overbrengen in je bakje...

Succes
Espresso: Strietman CT1 + PP Kit / Elektra MCAL / Eureka Specialita 55 / Kinu M47
Filter: Kalita wave / V60 / Chemex 3 cups / Aeropress / MK Vario steel burrs / Comandante MK3 Nitroblade

bvds
Berichten: 1522
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.

Berichtdoor bvds » vr 10 aug 2018, 20:59

Zou beginnen met trechter aanschaffen...en dan goed roeren...

Of malen in device en shaken. Daarna overbrengen in je bakje...

Succes
Espresso: Strietman CT1 + PP Kit / Elektra MCAL / Eureka Specialita 55 / Kinu M47
Filter: Kalita wave / V60 / Chemex 3 cups / Aeropress / MK Vario steel burrs / Comandante MK3 Nitroblade

R-Know
Berichten: 66
Lid geworden op: di 07 sep 2010, 18:05

Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.

Berichtdoor R-Know » zo 26 aug 2018, 12:37

Dit topic even gevolgd want ik hoop binnennkort min of meer in hetzelfde schuitje te zitten.

Als je klaar bent met dweilen, zou je dan willen laten weten hoe het nu gaat?
Succes en Groet, Arno

cremalover
Berichten: 3701
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.

Berichtdoor cremalover » zo 26 aug 2018, 13:34

Ik moet zeggen dat ik niet zo geloof in al die voorbereidingen.
Voor wie de moed heeft om dit filmpje wat ik net gemaakt heb te bekijken(op de kop en zo en verder niet echt briljant gemonteerd :mrgreen: ).
Oude koffie uitgeklopt,bakje niet schoon of droog gemaakt,uit doser geklepperd ,niet geleveld en getampt met de bekende dosertamper die altijd vervloekt wordt.Mooi shot zonder spritzers.

https://youtu.be/hUIshev3aPs

Waar het wel aan ligt?Ik denk mooie gelijkmatige maling en vooral verse koffie.
Bijlagen
IMG_20180826_133532386.jpg
Laatst gewijzigd door cremalover op zo 26 aug 2018, 13:42, 1 keer totaal gewijzigd.

bvds
Berichten: 1522
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Tijd om het koffie gebeuren naar een hoger plan te tillen.

Berichtdoor bvds » zo 26 aug 2018, 13:42

Aanvulling op Cremalover:

Vergeet vooral niet het type koffie! Donker gebrande koffies extraheren veel en veel makkelijker!

Inderdaad kun je comfort blends probleemloos extraheren zonder gedoe. Overigens smaakt het nog steeds beter met wat aandacht.

Doe je dat bij light roast dan wat je genadeloos afgestraft!

En los daarvan helpt jouw lever met smalle diameter zeefjes ook nog mee...
Laatst gewijzigd door bvds op zo 26 aug 2018, 13:43, 1 keer totaal gewijzigd.
Espresso: Strietman CT1 + PP Kit / Elektra MCAL / Eureka Specialita 55 / Kinu M47
Filter: Kalita wave / V60 / Chemex 3 cups / Aeropress / MK Vario steel burrs / Comandante MK3 Nitroblade


Terug naar “Semi-automaten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten

cron