Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

cremalover
Berichten: 3756
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor cremalover » wo 21 aug 2019, 12:16

Met stomen heb ik net gemeten dat er op 200 g melk 30 gram water in de melk komt.
Vers water.Belangrijk.
IMG_0331.JPG
IMG_0332.JPG
Ook voor de mensen met HX die elke dag melkkoffie drinken is boiler verversen aan te raden.


Zelfs 42 gram.
Dit is de hoeveelheid melk voor twee cappucinos.
Dus bijna net zoveel water in de melk als hoeveelheid espresso in de cappucino.
Bijlagen
IMG_0331.JPG
IMG_0332.JPG
https://youtu.be/v5-icZjG1Qg
Bob
Van de harde soort graag.

HanR
Berichten: 762
Lid geworden op: do 17 apr 2014, 20:39
Locatie: Delft
Contacteer:

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor HanR » wo 21 aug 2019, 13:16

Inderdaad!
Hoe grotere viespeuk je bent, hoe groter het belang.Afbeelding
Afbeelding

Verstuurd vanaf mijn TA-1024 met Tapatalk


bvds
Berichten: 1648
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor bvds » wo 21 aug 2019, 13:18

Dat vieze water is natuurlijk wel gesteriliseerd als het uit je stoompijp komt...

Microben houden niet van 120 graden ;)
Espresso: Pavoni Professional / Elektra MCAL / Niche Zero / Eureka Specialita / Kinu Traveler
Filter: Hario V60 / Chemex / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade

cremalover
Berichten: 3756
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor cremalover » wo 21 aug 2019, 13:18

Inderdaad!
Hoe grotere viespeuk je bent, hoe groter het belang.Afbeelding
Afbeelding

Verstuurd vanaf mijn TA-1024 met Tapatalk
Cappucino anybody? :mrgreen:
https://youtu.be/v5-icZjG1Qg

Bob

Van de harde soort graag.

cremalover
Berichten: 3756
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor cremalover » wo 21 aug 2019, 13:19

Dat vieze water is natuurlijk wel gesteriliseerd als het uit je stoompijp komt...

Microben houden niet van 120 graden ;)
Nee.Maar ik hoef het toch niet in mijn koffie.Yikes!
https://youtu.be/v5-icZjG1Qg

Bob

Van de harde soort graag.

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 5415
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor bobbee » wo 21 aug 2019, 13:23

Hoe krijg je dat voorelkaar?
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

cremalover
Berichten: 3756
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor cremalover » wo 21 aug 2019, 13:24

Hoe krijg je dat voorelkaar?
Wat?
Gewoon ff stomen.
https://youtu.be/v5-icZjG1Qg

Bob

Van de harde soort graag.

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 5415
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor bobbee » wo 21 aug 2019, 13:26

Hoe krijg je dat voorelkaar?
Wat?
Gewoon ff stomen.
Het gele water uit de boiler wat boven mijn post staat.
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

cremalover
Berichten: 3756
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor cremalover » wo 21 aug 2019, 13:27

Hier ook 30 gram water uit een Rocket.

https://www.youtube.com/watch?v=5P1bVGcx_Qs
https://youtu.be/v5-icZjG1Qg

Bob

Van de harde soort graag.

Gebruikersavatar
Marcje
Berichten: 657
Lid geworden op: wo 17 aug 2016, 20:42
Locatie: Waalre

Re: Ververst elke dag uw boilerwater.Stoom niet met ouwe meuk.

Berichtdoor Marcje » wo 21 aug 2019, 13:31

Ik heb het boilerwater van m'n Strega nog nooit ververst, ik verbruik het alleen.
Rechts zojuist getapt boilerwater, links vers kraanwater.


Afbeelding
dus...


Terug naar “Semi-automaten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 7 gasten

cron