Zo, mijn opstelling is af! Nee, alle gekkigheid, ik vind de hobby wel genoeg uit de spuitgaten gelopen zo. Maar, de laatste drie spuitgaten waren wel erg nuttig:
1) de E61 Pressure Profiling kit, gekocht bij DR trading
2) de Smart Espresso Profiler, gekocht bij Naked Portafilter.
3) Een Acaia weegschaal.
Deze heb ik op mijn Brewtus IV gezet en ik ben er zeer over te spreken. Het is een heel andere machine geworden en al is het geen geautomatiseerde precisie als de Decent geeft het toch veel controle over de shot. Met name het compenseren voor channeling of puckdegradatie kan je mooi tegengaan door de naaldklep dicht te draaien en zo de druk&flow te verminderen. Mocht het maalsel en mijn puckprep ideaal zijn dan kan ik een lange 9bar shot uitvoeren maar als er iets mis is dan komt er alsnog een heel lekker bakkie uit.
Op het plastic tegelhoudertje linksbovenop staat mijn mobiele telefoon die de flow en druk-metingen ontvangt en plot.
Hierboven is een shot te zien die een lekker bakkie opleverde. Eerst zie je 10 sec preinfusie (druk van de leiding), dan een korte opbouw dmv rotary pump tot 9 bar, vanaf daar een mooi plateau totdat ik zie dat de flow rate te hoog wordt. Ik houd hierbij rond de 2-2,5 of 1-1,5 mL/sec aan, afhankelijk of ik er een pure espresso vs melkdrankje van maak. Dan draai ik de naaldklep dicht zodat de flow blijft zoals ik wil.
Bevindingen die wellicht voor anderen nuttig zijn:
- Een naald-druk-meter die ik hiervoor gebruikte was veel trager dan deze digitale en m.i. niet zo goed toepasbaar gezien het verband tussen druk en flow verder van elkaar af komt te staan;
- Integratie van flow en druk in de app van Smart Espresso Profiler is erg intuitief. Ook zonder de Profiler kan je de app downloaden en gebruiken icm een Acaia weegschaal. Zo kan je alsnog je druk aanpassen op je flow uit.
- Kennis van de (prive) Decent groep komt via hun youtubekanaal naar buiten en ik vind het erg, erg nuttige informatie, die mij ook heeft geholpen om van al de gegevens die met de Profiler beschikbaar worden hout van te snijden.
- Het laatste filmpje van de Hoffman over druk is ook erg informatief als je zo'n opstelling als dit ambieert/hebt.
Brewtus IV met Smart Pressure Profiler
-
- Berichten: 46
- Lid geworden op: di 22 aug 2017, 10:11
Brewtus IV met Smart Pressure Profiler
Berichtdoor iloveoxytocin » do 18 mar 2021, 15:05
Brewtus IV-R met reguliere E61 groep, Pressure Profiling Kit en Smart Espresso Profiler | Lagom P-64 | V60 | Moccamaster | Comandante C40
- martinierius
- Berichten: 306
- Lid geworden op: do 16 okt 2014, 09:41
Re: Brewtus IV met Smart Pressure Profiler
Berichtdoor martinierius » vr 19 mar 2021, 09:24
Supercool dit! Goed gedaan.
DE1+ 1.1 || KINU M47,M68 || Niche || Behmor 1600 PLUS
Re: Brewtus IV met Smart Pressure Profiler
Berichtdoor bvds » za 20 mar 2021, 08:05
Goed bezig!
Leuk verslag.
Leuk verslag.
Espresso: Elektra MCAL / Olympia Cremina '82 / Cafelat Robot / Niche Zero / Eureka XL
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Filter: Hario V60 / Chemex / Delter / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade / MK Vario + Ditting steel burrs
Re: Brewtus IV met Smart Pressure Profiler
Berichtdoor CriMsoN81 » za 07 aug 2021, 15:30
Wow wat een gave setup! Hoe bevalt t nu, een half jaartje later?
Heb weer mooie inspiratie voor toekomstige updates zodra ik de rotatiepomp op de rocket een beetje gewend ben!
Heb weer mooie inspiratie voor toekomstige updates zodra ik de rotatiepomp op de rocket een beetje gewend ben!
- gilleko B.
- Berichten: 5630
- Lid geworden op: ma 12 feb 2018, 22:42
Re: Brewtus IV met Smart Pressure Profiler
Berichtdoor gilleko B. » zo 08 aug 2021, 18:31
Mooi verslag, en ik maar aanklooien met mijn puckprep om channeling tegen te gaan en de straal uit de bottemless in 1 keer zo centraal mogelijk te laten lopen
Re: Brewtus IV met Smart Pressure Profiler
Berichtdoor fransg » zo 08 aug 2021, 20:19
Mooi gedaan en goed en helder verslag compleet met links naar de bestel-pagina's van de extra's, top!!
LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino
Re: Brewtus IV met Smart Pressure Profiler
Berichtdoor fuel » zo 08 aug 2021, 20:24
Zet ook mijn meeste espresso met een flow rate van 1.9 tot 2.1 g/s
Ja gaaf ding van naked
Ja gaaf ding van naked
Faema faemina, Weber Key, Lagom P100 & Mini, MK EK43S LU
Re: Brewtus IV met Smart Pressure Profiler
Berichtdoor MartinW » za 14 aug 2021, 16:51
Dit soort upgrades gaat mij voorlopig nog even buiten mijn pet, maar leuk om te lezen wat er allemaal mogelijk is!
Verstuurd vanaf mijn TA-1004 met Tapatalk
Verstuurd vanaf mijn TA-1004 met Tapatalk
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Brammm en 16 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign