Algemeen onderhoud E61 machines

[Verenjano]

Hoi,

Ben even benieuwd. Wellicht hebben de aanwezige technici hier een antwoord op.

Backflushen, ontkalken en je groepring vervangen, dat kennen we allemaal wel. Een revisie setje in je zetgroep monteren ook.

Maar hoe zit het met langdurig/preventief onderhoud aan onze E61 machines? Ze gaan immers jaren en jaren mee. Is er bijvoorbeeld een moment waarop je een vacuümventiel, OPV of pressostaat zou moeten vervangen? Of wacht je tot er iets kapot gaat?

En hoe kun je anders beoordelen of zo’n onderdeel aan vervanging toe is?

Bestaat er iets van een onderhoudsschema, zoals je dat voor auto’s hebt?

[HanR]

Meningen verschillen hierover.
Bij onderhoud door een commerciele partij spelen ook snelheid, opvattingen over wat afdoende is bij jaarlijks of twee-jaarlijks onderhoud, kosten van materiaal/arbeid allemaal een rol.
Voor zover ik weet is La Marzocco de enige fabrikant, die een onderhoudsschema hanteert. Sommige andere fabrikanten (horecamachines) hebben in de gebruikershandleiding instructies staan voor het testen van het veiligheidsventiel en het schoonmaken van de niveausensor.

Nu de E61 thuismachine:
De zetgroep:
Douchescherm en ring vervangen;
Waterverdeelsproeier eruit schroeven en schoonmaken;
Onderkant groep schoonmaken, draad invetten en sproeier terugplaatsen.
Groep demonteren:
Kleppakkingen vervangen, of hele ventielen vervangen.
Bedienasunit:
Pakkingen vervangen
Bedienas checken op beschadiging.
Eventueel vlakken, of vervangen.
Smeren en monteren.
Paddestoel:
Inspuiter, zeefje en o-ring vervangen.
Paddestoel ontdoen van kalk en polijsten.
Ketel:
Niveauvoelers ontdoen van kalk;
Antivacuumventiel ringetje vervangen;
Check koppelingen en fittingen op lekkage. Schoonmaken en opnieuw monteren.
Pomp en opv:
Vibratiepomp testen op maximale druk en debiet.
Opv demonteren, ontkalken en eventueel pakking vervangen. Opnieuw afstellen.
Rotatiepomp:
Bypass schoonmaken en smeren (Eventueel nieuw ringetje.
Maximale druk testen.
Stoom/waterkranen:
Checken Pakkingen en eventueel vervangen,
Ontkalken en smeren.
Perlator ontkalken.
Bedrading:
Bedrading controleren.
Isolatieschoentjes eventueel vervangen, of gesmolten isolatie.


Tot slot druk en temperatuur afstellen.

[Verenjano]

Dank voor het inzicht! Zo’n lijstje lijkt me best een mooie sticky, of niet?

[fransg]

Dank voor het inzicht! Zo’n lijstje lijkt me best een mooie sticky, of niet?

Ja, deze van HanR mag wel ergens bovenaan prominent blijvend!

[bobbee]

Ik ga even kijken hoe ik hier een nette sticky van kan maken.

[maurice1]

Nog even een vraagje over dit onderwerp. Ik haal wel eens mijn e61 uit elkaar om hem schoon te maken en in te vetten waar nodig (rubbers ventielen, o ring van de trompet, nokkenas etc..). Bij hoeveel keer uit elkaar halen en opnieuw monteren wordt het tijd om de teflon pakkingen te vervangen?

[HanR]

Als ze gaan lekken.

[gilleko B.]

Als ze gaan lekken.

️

[maurice1]

Als ze gaan lekken.

Dat uiteraard, maar is er nog een richtlijn om ze preventief te vervangen? Niet het einde van de wereld als er wat water lekt natuurlijk, maar toch fijn om dat voor te kunnen zijn.

[HanR]

Tussen preventief onderhoud en curatief onderhoud zit een enorm grijs gebied.
Bij de afweging wat te doen, spelen veiligheid, kosten, comfort en nog veel meer een rol.

De meeste machines voor thuisgebruik hebben geen schema voor preventief onderhoud. In de handleiding (die toch niemand leest) staat vaak iets over blindfilteren, ontkalken en dat je af een toe een doekje over je machine mag halen.

De meeste machines voor commercieel gebruik hebben wel een schema voor preventief onderhoud. Dat gaat soms vrij ver.
Of je je hier als eigenaar van een machine aan wilt houden, is een bedrijfseconomische beslissing.

Nu even terug naar de E61 groep op je thuismachine. Hiervoor bestaat niet zoiets als een preventief onderhoudsschema.
Wel worden er leuke setjes verkocht om je groep mee op te frissen.
Een groot deel van de inhoud van die setjes is niet nodig.
Niet noodzakelijk:
Veren, behalve die voor het uitlaatventiel;
Teflonringen;
Uitlaatwatersquirtplaatjemet4gaatjes;
Waterverdeelschroef;
Geleidebus voor bedienas;

Het heeft meer zin, om eerst de groep uit elkaar te halen en te inventariseren wat nodig is. Soms zijn nokjes versleten, of loopt de groep net iets beter, dan wanneer je er een standaard ventiel in zet.

Bij Kafko en ondergetekende moet je contact opnemen om te bestellen. Dat is niet voor niets. BIJ DR-trading kun je kiezen: je gooit een standaard set in je winkelmandje, of je koopt daar wat je nodig hebt.
Wat ze daar inmiddels wel hebben, is dat je machine-afhankelijke setjes kunt kopen. Dat is best slim.