BZ07 met 1 cups filterbakje
BZ07 met 1 cups filterbakje
Berichtdoor Newbie » ma 22 mar 2010, 10:09
Koffieleuten,
Ik heb nu een paar maand een Bezzera BZ07. Met het 2 kops filterbakje gaat alles al behoorlijk goed, maar met het 1 kops blijft het worstelen. Ik zie veel discussies dat het inderdaad zo wie zo al moeilijker is om met een 1 kops een mooi shot te krijgen en met de Bezzera 1 kops schijnt het nog moeilijker, zo niet onmogelijk te zijn. Velen heben lovende verhalen over de LM filterbakjes. Is dat echt de oplossing voor mijn Bezzera? Iemand ervaring?
Groeten,
Roelof
Ik heb nu een paar maand een Bezzera BZ07. Met het 2 kops filterbakje gaat alles al behoorlijk goed, maar met het 1 kops blijft het worstelen. Ik zie veel discussies dat het inderdaad zo wie zo al moeilijker is om met een 1 kops een mooi shot te krijgen en met de Bezzera 1 kops schijnt het nog moeilijker, zo niet onmogelijk te zijn. Velen heben lovende verhalen over de LM filterbakjes. Is dat echt de oplossing voor mijn Bezzera? Iemand ervaring?
Groeten,
Roelof
Bezzera BZ07, Mahlkönig Vario.
Re: BZ07 met 1 cups filterbakje
Berichtdoor Spironski » ma 22 mar 2010, 10:46
Met mijn E61 zet ik met het LM -bakje nu een redelijke enkele espresso. Nog altijd vind ik het doseren lastig, want maar zó heb ik het filter te vol en zit de puck tegen de douche. Vul ik minder dan lijkt het diepe kleinere deel (waar het eigenlijk om gaat), niet goed samengedrukt te worden bij het tampen. Een 41mm (?) tamper zou goed zijn hiervoor. Het blijft dus erg nauwkeurig werken, want de marge in het vullen is klein.
De Bezzera heeft geen voorwelling en de ruimte boven de puck is wat krapper dan bij de E61, en dat maakt het dus nog lastiger. Desondanks denk ik dat het LM filterbakje, met desnoods alleen het 41mm gedeelte gevuld, "the way to go" is.
De Bezzera heeft geen voorwelling en de ruimte boven de puck is wat krapper dan bij de E61, en dat maakt het dus nog lastiger. Desondanks denk ik dat het LM filterbakje, met desnoods alleen het 41mm gedeelte gevuld, "the way to go" is.
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder
Re: BZ07 met 1 cups filterbakje
Berichtdoor Nauti » ma 22 mar 2010, 16:06
Ja, met een 41mm tamper prima resultaten, search het forum maar eens.Koffieleuten,
Velen heben lovende verhalen over de LM filterbakjes. Is dat echt de oplossing voor mijn Bezzera?
Is de 6th wave aan het voorbereiden
Re: BZ07 met 1 cups filterbakje
Berichtdoor Newbie » di 23 mar 2010, 09:45
Waar heb jij die LM bakjes en tamper vandaan? Ik zie namelijk hele discussies over de maten, maar mij is nu onduidelijk of een E61 bakje (b.v. bij van Pomeren) in mijn Bezzera ouder passen.Ja, met een 41mm tamper prima resultaten, search het forum maar eens.
En die 41 mm tampers zie ik al helemaal niet veel op internet.
Roelof
Bezzera BZ07, Mahlkönig Vario.
Re: BZ07 met 1 cups filterbakje
Berichtdoor Simon » di 23 mar 2010, 10:18
Ik gebruik met mijn BZ07 zowel een enkel als dubbel LM filterbakje. Voor de enkele heb ik een 41 mm en een licht gebolde 57 mm (geloof ik) tamper gebruikt. Over de 41 mm ben ik niet heel enthousiast: het levert veel gepruts op om de koffie 't netjes in het diepe gedeelte van het bakje te krijgen. Bovendien leverde het vaak een naar mijn smaak te slap bakkie op (ondanks dat ik begrepen heb dat er dan wel 7 gram in zit, ik zal dus wel veel koffie gebruiken). Ben ik dus snel van afgestapt.
Eigenlijk gebruik ik de enkele vaker dan de dubbele omdat ik de enige koffie-addict ben in huis. Met de 57 mm tamper gaat het prima. Vullen doe ik op het oog, en het gaat eigenlijk bijna altijd goed.
De 41 mm heb ik dus over. Iemand belangstelling?
Trouwens, voor de dubbele LM gebruik ik een iets kleinere tamper (volgens mij 55 mm). Omdat er een flinke rand voor de veer in dat bakje zit. 'k Werk dus met twee tampers... 't Kan vast anders, maar 't gaat prima zo.
Oh ja, de bakjes heb ik bij de ESW vandaan. Tampers bij Pasmarose.
Eigenlijk gebruik ik de enkele vaker dan de dubbele omdat ik de enige koffie-addict ben in huis. Met de 57 mm tamper gaat het prima. Vullen doe ik op het oog, en het gaat eigenlijk bijna altijd goed.
De 41 mm heb ik dus over. Iemand belangstelling?
Trouwens, voor de dubbele LM gebruik ik een iets kleinere tamper (volgens mij 55 mm). Omdat er een flinke rand voor de veer in dat bakje zit. 'k Werk dus met twee tampers... 't Kan vast anders, maar 't gaat prima zo.
Oh ja, de bakjes heb ik bij de ESW vandaan. Tampers bij Pasmarose.
Bezzera BZ07 DE | Compak K3 Touch | ontwerper @ scopedesign.nl
Re: BZ07 met 1 cups filterbakje
Berichtdoor Nauti » di 23 mar 2010, 13:13
@ simonIk gebruik met mijn BZ07 zowel een enkel als dubbel LM filterbakje. Voor de enkele heb ik een 41 mm en een licht gebolde 57 mm (geloof ik) tamper gebruikt. Over de 41 mm ben ik niet heel enthousiast: het levert veel gepruts op om de koffie 't netjes in het diepe gedeelte van het bakje te krijgen. Bovendien leverde het vaak een naar mijn smaak te slap bakkie op (ondanks dat ik begrepen heb dat er dan wel 7 gram in zit, ik zal dus wel veel koffie gebruiken). Ben ik dus snel van afgestapt.
Dan doe je toch iets niet helemaal goed vrees ik.
IMHO is het gebruik van de 41mm de enige manier om een waar single shot te maken met dezelfde maling waarmee je de dubbele maakt. Er zit dan ongeveer 8 gram in, net de helft van een dubbel shot (mijn dubbele maak ik met 15,5-16g). Als de grote tamper gaat gebruiken ga je meer dan 8g gebruiken (richting 10) Allicht is de kop dan sterker, je zult dan namelijk meer richting de ristretto opschuiven. (tenzij je gaat corrigeren met de maling)
En prutsen heb ik ook geen last van. Gewoon het diepe gedeelte wat overvullen, tampen, het teveel gooi ik weer terug (of weg) door de filterhouder om te draaien. Ik ga er vanuit dat jij niet overvult, misschien nog een reden waarom je shot slap is.
Ergo Roelof, als je tamper van Simon kan overnemen voor een goede prijs zou ik dat zeker doen.
Is de 6th wave aan het voorbereiden
Re: BZ07 met 1 cups filterbakje
Berichtdoor Simon » di 23 mar 2010, 15:26
Het lijkt er idd op dat ik ristretto-like espresso's maak...
Voor de dubbele gebruik ik dezelfde maling, gaat prima...
Voor de dubbele gebruik ik dezelfde maling, gaat prima...
Bezzera BZ07 DE | Compak K3 Touch | ontwerper @ scopedesign.nl
Re: BZ07 met 1 cups filterbakje
Berichtdoor Nauti » di 23 mar 2010, 16:24
Interresant, ik kan me niet voorstellen dat dan je dubbele dezelfde brouwsterkte heeft als je single shot.
Is de 6th wave aan het voorbereiden
Re: BZ07 met 1 cups filterbakje
Berichtdoor Newbie » di 23 mar 2010, 22:02
Ik heb wel belangstelling voor de Tamper. Heb je een PB gestuurd.
De 41 mm heb ik dus over. Iemand belangstelling?
Roelof
Bezzera BZ07, Mahlkönig Vario.
Re: BZ07 met 1 cups filterbakje
Berichtdoor Newbie » di 23 mar 2010, 22:04
Goed plan. Ik lees toch veel positieve verhalen over de 41mm tamper icm LM bakje. Ga het dus zeker proberen.@ simon
Ergo Roelof, als je tamper van Simon kan overnemen voor een goede prijs zou ik dat zeker doen.
Roelof
Bezzera BZ07, Mahlkönig Vario.
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 11 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign