Rancilio Silvia ?!?

Gebruikersavatar
Spironski
Berichten: 5784
Lid geworden op: ma 03 mar 2008, 16:52
Locatie: Groningen

Re: Rancilio Silvia ?!?

Berichtdoor Spironski » vr 29 jan 2016, 02:46

Zat inderdaad ook te denken aan die EX4. En 87C is wel aan de koele kant hoor, ik zou dat toch liever rond de 92-93C hebben.
La Scala Butterfly (+ Erics E61 thermometer), Mazzer Major, Gaggia Factory 106 met Tije's koelring, vier tampers (Vlak, American curve, Eurocurve), Gene Café, Aeropress, Kyocera CM-45, ROK-Grinder

Mad Wally
Berichten: 69
Lid geworden op: ma 16 nov 2015, 11:17
Locatie: Deventer

Re: Rancilio Silvia ?!?

Berichtdoor Mad Wally » vr 29 jan 2016, 09:10

Fijn dat je op de goede weg bent...

Hmmm dat verhaal van die puck betwijfel ik. Het is geen lever die zuigt. De pomp kan alleen maar drukken. En als het goed is trekt hij ook geen vaccuum via magneetklep....
Spelen hier twee dingen, ten eerste als er druk is opgebouwd maar de puck is nog niet helemaal verzadigd met water dan zit er dus ook lucht. Wanneer je de druk er weer afhaalt expandeert de lucht en drukt de puck omhoog en/of kapot. En verder, wanneer de druk wordt afgelaten via de driewegklep gaat dat met hoge snelheden gepaard, je hoort tenslotte een flinke plop. Het water wat in beweging is gebracht heeft massatraagheid en kan daarmee wel degelijk een kortstondige onderdruk zuigen.
Ik weet niet in hoeverre druk meten via stoompijp betrouwbaar is. Volgens mij moet je de retour pakken, dus terug naar water tank. En dan nog is dit een indirecte maat en afhankelijk van de status van je pomp. M.a.w. het is alleen een benadering als de pomp relatief nieuw is en zijn max kan leveren...
Ik meet de druk niet via de stoompijp. Ik meet gewoon tussen de pomp en de boiler/opv. Ik gebruik alleen de stoompijp om dezelfde waterafname te creëren die ik normaal tijdens de bereiding zou hebben.
Maar ik ben chemisch beter onderlegd dan technisch. Iemand anders die hier iets zinnigs op kan zeggen?
Dat zou ik dan moeten zijn ;) Ik ben als senior system engineer verantwoordelijk voor het functionele ontwerp van onze waterstofproductiesystemen (dmv steamreforming). Kleine plants bestaande uit reactoren, stoomketels, warmtewisselaars, pompen, kleppen, sensoren etc. Komt redelijk in de buurt van "rocket science", sterker nog we hebben een paar mensen in dienst die dat als achtergrond hebben.

Wat betreft die EX4 pomp, ik zal me daar eens in verdiepen. De prijs is in ieder geval het probleem niet zag ik al.
Incompetence: When you earnestly believe you can compensate for a lack of skill by doubling your efforts, there's no end to what you can't do

tohenk2
Berichten: 218
Lid geworden op: do 30 jul 2015, 21:10

Re: Rancilio Silvia ?!?

Berichtdoor tohenk2 » vr 29 jan 2016, 09:58

Fijn dat je op de goede weg bent...

Hmmm dat verhaal van die puck betwijfel ik. Het is geen lever die zuigt. De pomp kan alleen maar drukken. En als het goed is trekt hij ook geen vaccuum via magneetklep....
Afgezien van de technische uitleg: als je een kraan dichtdraait kan je soms een klap horen in de leiding. Dit verhaal deed me daar aan denken. Als de puck zo'n klap krijgt heb je een goede kans dat het niet goed gaat ...

bvds
Berichten: 2074
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Rancilio Silvia ?!?

Berichtdoor bvds » vr 29 jan 2016, 10:40

Op einde shot ja!

Maar na fake preinfusie dus pomp halve sec aan niet lijkt me. Duurt ca 10 sec om druk helemaal op te bouwen...

En als je goed doseert is er na opbouwen druk en dis goede verzadiging ook geen head space meer...
Espresso: Pavoni Professional / Elektra MCAL / Niche Zero / Eureka Specialita / Kinu Traveler
Filter: Hario V60 / Chemex / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade

Mad Wally
Berichten: 69
Lid geworden op: ma 16 nov 2015, 11:17
Locatie: Deventer

Re: Rancilio Silvia ?!?

Berichtdoor Mad Wally » vr 29 jan 2016, 11:47

Op einde shot ja!

Maar na fake preinfusie dus pomp halve sec aan niet lijkt me. Duurt ca 10 sec om druk helemaal op te bouwen...

En als je goed doseert is er na opbouwen druk en dis goede verzadiging ook geen head space meer...
3sec aan, 1 sec uit dan weer aan. En ja, na die 3 seconden hoor je al een redelijke "plop"
Incompetence: When you earnestly believe you can compensate for a lack of skill by doubling your efforts, there's no end to what you can't do

bvds
Berichten: 2074
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Rancilio Silvia ?!?

Berichtdoor bvds » vr 29 jan 2016, 12:58

O ja Ex5 bouwt sneller druk op. Na ca 6 sec max. Ex4 pas na sec of 9 dacht ik.
Zou daar voor gaan.
Pomp aan en uit lijkt me meer nadelen dan voordelen hebben.
Espresso: Pavoni Professional / Elektra MCAL / Niche Zero / Eureka Specialita / Kinu Traveler

Filter: Hario V60 / Chemex / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade


Terug naar “Semi-automaten”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten

cron