Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

ik heb van de week een drukmeter op de e61 gezet waar het imbusje in zit en deze gaf 12 bar druk aan tijdens een shot, ook met een portafilter waar een drukmeter aan zit krijg ik 12 bar is dit niet te hoog? en waar kan ik dit bijstellen?
ik heb er voorheen een thermometer op de e61 gehad en het viel mij op dat ik ook erg lang moest flushen om de temperatuur naar beneden te krijgen meer dan 20 sec zou dat met de hoge druk te maken hebben?
grt peter

Druk kun je verlagen via de OPV. Dit heeft echter totaal geen invloed op de temperatuur.

ik ben in de war met mijn la pavoni wat stom, ik zal hem wat bijstellen via de opv thanks