Mag dicht - thx

Wil je van je oude espresso apparaat, koffiemolen of teveel-ingekochte-koffie af? Laat het ons weten!
fuel
Berichten: 149
Lid geworden op: za 01 dec 2018, 23:00

Mag slotje op: Re: Bezzera Strega + Eureka Atom 75E

Berichtdoor fuel » ma 28 okt 2019, 18:57

Nou ik kijk het toch nog even aan en de machine staat ook zo mooi in de keuken :roll:
De Friedhats Brasil vervangen voor wat ik denk simpelere bonen die wat meer medium/donker zijn gebrand van Café du jour (Brazil Cerrado).
Dat geeft al meer een juiste smaak dan de zuurdere smaak die ik hiervoor had.
Nogmaals als er iemand in de buurt is die me een en ander wilt leren dan sta ik daar open voor ;)

thx
Niche Zero, Dalla Corte Studio & Profitec 700 Flow
EKG Stagg - Comandante C40 MK3 - Hario V60 01/02 - Trinity one Black Edition
Acaia Lunar, Pearl, Pearl S, Cinco

bvds
Berichten: 2071
Lid geworden op: do 30 okt 2008, 22:54

Re: Bezzera Strega + Eureka Atom 75E

Berichtdoor bvds » ma 28 okt 2019, 19:58

Wijs
Espresso: Pavoni Professional / Elektra MCAL / Niche Zero / Eureka Specialita / Kinu Traveler
Filter: Hario V60 / Chemex / Melodrip / Comandante MK3 Nitroblade

cremalover
Berichten: 4786
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Mag slotje op: Re: Bezzera Strega + Eureka Atom 75E

Berichtdoor cremalover » di 29 okt 2019, 10:17

Nou ik kijk het toch nog even aan en de machine staat ook zo mooi in de keuken :roll:
De Friedhats Brasil vervangen voor wat ik denk simpelere bonen die wat meer medium/donker zijn gebrand van Café du jour (Brazil Cerrado).
Dat geeft al meer een juiste smaak dan de zuurdere smaak die ik hiervoor had.
Nogmaals als er iemand in de buurt is die me een en ander wilt leren dan sta ik daar open voor ;)

thx
Niks mis met donker gebrande bonen.Drink wat je lekker vindt.
Jouw machine ,jouw koffie.
Ik ben ook geen liefhebber van zuurdere bonen.
" Malen, harken, beetje tampen en genieten van verrukkelijke espresso ". by F. G.

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 7013
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Bezzera Strega + Eureka Atom 75E

Berichtdoor bobbee » di 29 okt 2019, 10:42

Vraag anders PTI even om een goed extraherend boontje. Hij heeft te maken met horeca klanten dus zal ook daar wel die service verlenen.

PTI? Tips?
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

Wijmaar
Berichten: 209
Lid geworden op: di 18 apr 2017, 08:06

Re: Bezzera Strega + Eureka Atom 75E

Berichtdoor Wijmaar » di 29 okt 2019, 10:57

Ik de afgelopen tijd een aantal keer de Brazilië Yellow Bourbon van hoofdkwartier gehad, van degene die ik bij PTI heb besteld toch wel de grootste allemansvriend en meest vergevingsgezinde boon. Maar misschien zijn er idd nog betere opties!

Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk


cremalover
Berichten: 4786
Lid geworden op: di 24 mar 2009, 10:23

Re: Bezzera Strega + Eureka Atom 75E

Berichtdoor cremalover » di 29 okt 2019, 12:16

Ik de afgelopen tijd een aantal keer de Brazilië Yellow Bourbon van hoofdkwartier gehad, van degene die ik bij PTI heb besteld toch wel de grootste allemansvriend en meest vergevingsgezinde boon. Maar misschien zijn er idd nog betere opties!

Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk
Die is zeker lekker.
" Malen, harken, beetje tampen en genieten van verrukkelijke espresso ". by F. G.

Pti
Berichten: 2203
Lid geworden op: di 16 jun 2015, 15:43
Locatie: Zaanstad
Contacteer:

Re: Bezzera Strega + Eureka Atom 75E

Berichtdoor Pti » di 29 okt 2019, 15:53

Fuel heeft al eens wat boontjes van mij geprobeerd en is zelfs langs geweest voor wat verschillende filterbakjes.

Als ik het me goed herinner is hij juist aan het stoeien om specifiek van lichtere brandingen een knappe espresso te krijgen. Maar ik kan me vergissen.

fuel
Berichten: 149
Lid geworden op: za 01 dec 2018, 23:00

Re: Bezzera Strega + Eureka Atom 75E

Berichtdoor fuel » di 29 okt 2019, 18:48

Fuel heeft al eens wat boontjes van mij geprobeerd en is zelfs langs geweest voor wat verschillende filterbakjes.

Als ik het me goed herinner is hij juist aan het stoeien om specifiek van lichtere brandingen een knappe espresso te krijgen. Maar ik kan me vergissen.
Klopt de Yellow boon heb ik al verschillende keren in de molen gehad en dat ging best goed tot ik dan weer overging op andere bonen.
Als ik dan weer terug ging naar de Yellow Bourbon moest ik weer een kilo wegmalen om het weer op de juiste smaak te krijgen.
Fouten > te veel variabele. Nu ook een lijstje waarin ik per boon alles ga vastleggen.
Tevens heb ik vandaag nog van een wijze man wat tips gekregen in Jip en Janneke taal:

Denk altijd in:
Tijd———>>>>>
Zuur - zoet - bitter;

- grove maling——-> fijne
- koude temperatuur ——> heet
- dosering laag———> hoog
- lichte roast ———> donker
- lage druk ———-> hoge
- korte extractie ———-> lange

Bovenste niet te drinken met een wat lichtere boon (maar ziet er wel mooi uit he :D )
Onderste twee net gezet met een wat donkere boon en die smaken goed. Onderste het best!

Nou topic kan dicht, zal weer verder gaan in Strega topic.
Misschien nog een molen erbij voor andere bonen?

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Niche Zero, Dalla Corte Studio & Profitec 700 Flow

EKG Stagg - Comandante C40 MK3 - Hario V60 01/02 - Trinity one Black Edition

Acaia Lunar, Pearl, Pearl S, Cinco

Gebruikersavatar
bobbee
Berichten: 7013
Lid geworden op: za 01 sep 2012, 08:39
Locatie: Emmen...

Re: Mag dicht - thx

Berichtdoor bobbee » di 29 okt 2019, 20:18

Koop dan een Niche als je wilt wisselen met bonen. Echt zo prettig in gebruik! Ik heb hem nu naast mijn pavoni. Heerlijk setje.
If you are brewing a very dark roast, it will form a large dome of hell that will summon Ihsahn, who will ensure that your coffee tastes like the devil.

Capulus
Berichten: 356
Lid geworden op: za 02 dec 2017, 00:00
Locatie: Haren (Groningen)

Re: Mag dicht - thx

Berichtdoor Capulus » wo 30 okt 2019, 08:19

Koop dan een Niche als je wilt wisselen met bonen. Echt zo prettig in gebruik! Ik heb hem nu naast mijn pavoni. Heerlijk setje.
Of een blaasbalgje:)
Espresso; Bezzera Strega; Niche zero.
Filter: Kinu m47; V60, Aeropress ...

Roaster: Huky500


Terug naar “Te koop aangeboden”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

cron