Dus... Ook al ben ik in principe nog aardig tevreden met mijn Sage Barista Touch en de dranken die ik er mee kan zetten,
ben ik wel een toekomst dromer en weet ik net zo goed als iedereen. Dit is niet "the end stazioné" voor me.
Ik heb inmiddels (bijna ) alle investeringen gedaan die qua randinvesteringen voor mij belangrijk zijn (extra melk kannetje, weegschaal, goede maler elektrisch en handmatig etc.) en ben zo hier en daar eens wat aan het rondneuzen voor wat er dan (kan ook over een jaar zijn bij wijze van) dan een juiste opvolger zou zijn?
Eigenlijk is het een "simpel" sommetje, maar een waarvan ik hoop dat er iemand toevallig weet van een machine die de wensen kan vervullen. Als het er niet is, dan ook prima, dan ga ik een afweging maken en terug naar de tekentafel, haha.
Even in het kort de afmetingen van de Sage.
- Hoogte 41 cm(Mag ierts meer zijn)
- Breedte 32 cm
- Diepte34 cm
Deze bevallen mij eigenlijk prima en passen goed zo op het aanrecht, samen met de Eureka Oro samen. Iets wat qua machine hier in de buurt komt, zou dus top zijn.
Dan:
Ascasco heeft met de Baby T eigenlijk mijn droom machine gebouwd qua looks. Dat witte met hout is helemaal mijn ding. Ik weet dat La Marzocco ook zoiets heeft. Echter, deze machines gaan beide echt boven het budget dat ik aan een nieuwe machine uit wil geven.zeg voor de grof dat 2000 (wat toch al snel een paar 100 meer wordt) toch echt wel richting max gaat. Chroom met houten hendels kan ik bijvoorbeeld ook mee leven, maar 1 van de twee features vinnik wel zo prettig.
Dan qua machine zelf. Ik ben niet zo heel erg goed thuis in wat nu qua Pomp e.d. het beste voor mij is. De Sage gebruikt een Thermoblock en wat dit dan doet tov pomp. Ik kom er niet echt uit wat voor mij nu beter is.
Wat doe ik zoal met de machine?
Ik maak dagelijks zo'n 4 tot 6 bakken koffie met de machine. De ene keer is dit espresso puur, de andere keer is dit Cappuccino of Americano(waarbij mijn eigen variant van de sterke Americano met een dubbele espresso we echt favoriet is!) Heet water gifte en stoompijpje zijn dus wel belangrijk. Wat ik gelezen heb, voor beide tegelijk heb je een dubbele boiler nodig. Kan handig zijn, maar weet niet of ik dit echt als noodzakelijk zie. Denk dat ik daar weer te weinig voor zet.
Dingen als een beetje snel opgewarmd (PID?) En constant qua druk , en zowiezo een fatsoenlijk bruikbare pre-infusie om wat meer te kunnen spelen nog dan ik nu kan, zou ik top vinden, alsook een shot timer.
Bij de Sage is alles 54mm (of 53,5) qua grouphead. Als er een machine daarmee is top maar vindt de "standaard" van 58mm ook prima.
Dus.. Vergeet ik nog iets?
Toekomst plannen, advies?
Ben je al tijden op zoek naar tweedehands espresso apparaat, een gebruikte koffiemolen of een niet meer te krijgen onderdeel of accessoire? Plaats het hier.
Ga naar
- Alles voor beginners
- Hardware (Machines, malers & accessoires)
- Semi-automaten
- Hefboom- / lever apparaten
- Volautomaten
- Koffiemolens & malers
- Filter, French press, Mokkapot etc.
- Branders
- Machines voor servings, pads en cups
- Accessoires
- Restaureren/Reviseren Espressomachines
- Software (Koffie, bonen, pads & servings)
- Koffie(bonen)
- Servings, Pads en Cups
- Melk
- Techniek & know-how
- Varia
- Koffie technieken
- Koffie branden
- Theepraat
- Thee, thee en nog eens thee
- Vraag & aanbod
- Te koop aangeboden
- Te koop gevraagd
- (Web)Winkels, advertorials en andere aanbiedingen
- Oproepjes
- Koffiepraat
- Stel je voor / jouw set-up
- (Horeca) proefpanel
- Leuk en interessant
- De Huiskamer
- Evenementen
- Nieuws van onze partners
- Partners en zustersites
- Koffiegek.nl
- Horecakoffie.nl
- Beleef.nl
- Theepraat.nl
- Theegek.nl
- The Traveling...
- Forumnieuws / Over koffiepraat.nl
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 13 gasten
Onze partners
Zonder partners zou deze website niet bestaan, wij zijn dan ook trots om ze hier te presenteren..
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
Partner worden? Klik dan hier>
Powered by: Webdesign Eindhoven
- Alle tijden zijn UTC+02:00
- Omhoog
- Verwijder alle forumcookies
Koffiepraat.nl
Deze website is een onderdeel van de Jong Media & Concepts en is dé online plek voor koffieprofessional en de thuisbarista. Hier vind je antwoord op al je vragen, lees je interessante reviews en hoor je het laatste nieuws.
Koffie websites.
 
Links.
Powered by phpBB ® | phpBB3 theme by KomiDesign